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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 04/12/2024
Le marché du snacking prend une part de plus en plus importante en France depuis quelques années. Cependant, l’arrivée de nouveaux acteurs et une...
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Publié le 02/12/2024
Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses...
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Publié le 30/11/2024
La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...
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Publié le 27/11/2024
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Publié le 01/10/2024
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Publié le 19/09/2024
A Toulouse, La Nonna Lina se diversifie et ouvre son restaurant.
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Publié le 19/09/2024
D’ancien client à restaurateur, Killian Leroux a décidé de reprendre le flambeau suite à la fermeture de Portland Burger.
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Publié le 19/09/2024
Pizza Cosy s’implante au sud de Nantes, apportant des recettes locales et des produits frais grâce à Tom Boisard et Charlie Grondin.
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Publié le 18/09/2024
Trois catégories sont ouvertes pour ce concours culinaire organisé par la Confrérie gastronomique de la Poule et du pâté de Houdan.
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Publié le 17/09/2024
6 ans après sa première édition, le MASSARI R-EVOLUTION arrive en France pour rendre hommage au panettone.
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Publié le 16/09/2024
Sirha Omnivore et Paris Coffee Show ont séduit un large public, dont 60 % étaient des professionnels.
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Publié le 16/09/2024
Les restaurateurs sortent d’une saison estivale exigeante et incertaine. TheFork a dévoilé une étude sur l'impact des Jeux sur le secteur de la...
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Publié le 16/09/2024
Ouverture aujourd’hui des inscriptions pour le Trophée Espoir et Transmission. L’édition 2025 du Trophée du Maître d’Hôtel, qui a dévoilé en juillet...
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Publié le 12/09/2024
Elles passent inaperçues et sont pourtant nombreuses, les tables solos au restaurant sont pour beaucoup de clients l’occasion de s’offrir un moment à...
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Publié le 12/09/2024
Des résultats qui se maintiennent voire s’améliorent : c’est ce que rapporte l'Observatoire Fiducial 2024 de la restauration. La baisse de la...
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Publié le 11/09/2024
Le célèbre guide jaune a dévoilé le palmarès de son nouvel ouvrage, consacré à la région Ile-de-France.
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Publié le 11/09/2024
Pour la 4e édition de son concours, Cuisinons pour demain, Rational a choisi un thème très original.
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Publié le 11/09/2024
Le cabinet Xerfi a publié une étude sur l'essor du snacking en boulangeries.
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Publié le 06/09/2024
Chaque année en novembre, les produits tripiers sont à l'honneur, offrant une opportunité de redécouvrir ces produits peu populaire dans la...
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Publié le 06/09/2024
Grâce à une analyse détaillée des données récoltées, l’application Mapstr, qui vient de passer la barre des 100 millions de lieux ajoutés, dévoile...