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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 23/07/2025
Soirée afterwork au cœur de la capitale pour le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation Ile-de-France le 16 juin dernier. L’occasion...
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Publié le 21/07/2025
La région Auvergne-Rhône-Alpes sera représentée par 11 restaurants, dont 6 à Lyon, à la 6e édition des TheFork Awards. Ceux-ci seront en compétition...
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Publié le 17/07/2025
Face à l’augmentation des défaillances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih publie un guide pratique pour aider les professionnels à...
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 08/07/2025
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Publié le 30/06/2025
Sponsorisé par Andros Foodservice
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Publié le 09/10/2019
Alexandre Alves Pereira, 29 ans, sous-chef du restaurant Lasserre à Paris, vient de remporter le titre de S.Pellegrino Young Chef Europe-Nord-Ouest...
Publié le 09/10/2019
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
Publié le 07/10/2019
Campagne
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Publié le 04/10/2019
Le meilleur bar du monde est à New York. The World’s 50 Best Bars vient de classer Dante* à la 1re place de son édition 2019. Sur le podium, Dante...
Publié le 04/10/2019
SALON
Publié le 30/09/2019
Grande Rencontre annuelle
Publié le 30/09/2019
Equipements
Publié le 29/09/2019
Métiers de bouche
Publié le 27/09/2019
APPELS A CANDIDATURES
Publié le 26/09/2019
LYON
Publié le 25/09/2019
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Publié le 25/09/2019
Pas de Brexit pour la première édition des Ze Awards, laquelle vient de franchir la Manche ! Le très réputé média professionnel britannique Propel...
Publié le 24/09/2019
Concours
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Publié le 24/09/2019
Entretien avec... Philippe Guyot, directeur général du réseau Vivalya.
Publié le 23/09/2019
ACCOMPAGNEMENT
Publié le 22/09/2019
DÉBAT