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ARCHE S12 SNACK SHOW

ARCHE SNACK SHOW S12

Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…

V1 Speak Snacking CR OD

Publié le 20/03/2026

Etude Speak Snacking : la restauration rapide toujours plus puissante

À l’approche du Snack Show, le cabinet Strateg'eat dévoile son étude annuelle Speak Snacking et identifie 10 challenges majeurs pour la restauration...

Taux de réponse des restaurants et fast-foods _ CR DALL·E (OpenAI)

Publié le 18/03/2026

Chaînes : qui répond le plus aux avis clients ?

A partir des fiches Google Business Profile, Vasano Solutions vient de publier le classement des réseaux de restauration qui répondent le plus aux...

Fajita Day

Publié le 18/03/2026

Tendance : la cuisine mexicaine a le vent en poupe

Le 2 avril, c'est la journée nationale du Burrito. 4 enseignes s'unissent pour la célébrer.

coup de pates

Publié le 16/03/2026

Nouveau : la boutique en ligne de Coup de Pates® désormais en accès libre !

Ecolab illustration

Publié le 23/02/2026

Sécurité en cuisine : protégez vos équipes au quotidien !

Le préfet de Police de Paris Didier Lallement

Publié le 05/10/2020

[Paris et petite couronne] Des nouvelles mesures restrictives pour les CHR

Les professionnels des CHR restent circonspects à l’annonce des nouvelles mesures restrictives qui doivent s'appliquer à partir du mardi 6 octobre...

Publié le 05/10/2020

L’Observatoire Fiducial 2020 décrypte la restauration

Indicateurs

Publié le 02/10/2020

Le protocole renforcé dans les mains du Haut conseil de la santé publique

Covid-19

Publié le 02/10/2020

Les CHR prêts à renforcer le protocole sanitaire pour maintenir ouverts les établissements

Covid-19

Jacques Klimczak France Frais

Entretien avec...

Publié le 02/10/2020

[Top 100] Jacques Klimczak (France Frais) : « Notre ADN de distributeur grossiste va évoluer avec ces nouvelles tendances »

Entretien avec Jacques Klimczak, membre du comité exécutif, en charge du marketing et de la communication de France Frais.

Publié le 01/10/2020

Le cri de détresse des Traiteurs de France

Crise

Publié le 01/10/2020

Restauration : un été contrasté

Étude

Éric Decroix. © Gilles Dacquin

Entretien avec...

Publié le 01/10/2020

[Top 100] Éric Decroix (Transgourmet) : « Il était essentiel de ne pas rompre le contact avec les clients »

Entretien avec Éric Decroix, président de Transgourmet France*.

Publié le 30/09/2020

Le Syneg sur le pied de guerre pour accompagner la reprise !

SYNDICAT

Publié le 29/09/2020

11e Congrès du Snacking

Evénement

Publié le 29/09/2020

Restauration collective : les enjeux en matière de conditionnement

WEBCONFERENCE

Publié le 29/09/2020

[Bilan The NPD Group] Les chiffres d’une crise sans précédent en RHD

Repères

Publié le 28/09/2020

Renforcement du dispositif de soutien aux entreprises impactées par les nouvelles restrictions d’accueil

Coronavirus

Publié le 28/09/2020

Une édition 2020 totalement digitale pour Bpifrance Inno Génération

BIG

Publié le 25/09/2020

[Fermetures totales ou partielles] FNB, ABF et FFS solidaires de leurs partenaires CHR

Boissons

Loïc Latour. © Vincent Bourdon

Entretien avec...

Publié le 25/09/2020

[Top 100] Loïc Latour (France Boissons) « Il faut être agiles, créatifs, au contact, accompagner et rester solidaires »

Entretien avec Loïc Latour, président de France Boissons*.

Publié le 25/09/2020

Euro-Toques France lance une pétition contre la "viande de laboratoire"

Engagement

Publié le 24/09/2020

EGalim : quelle place pour les produits Bleu-Blanc-Cœur ?

FOURNISSEURS PRODUITS

Publié le 24/09/2020

[Zones d’alerte maximale] Les bars et restaurants sous le coup de fermetures

Covid-19

Publié le 23/09/2020

Tourisme vert au menu du prochain trophée du CDRE France

Appel à candidatures

Publié le 22/09/2020

Les Maîtres Restaurateurs remboursent leurs clients

Digital

Laure Chartier et Kevin Gallais

Publié le 22/09/2020

Nouvelle orientation chez Laure et Thomas Chartier

Installé à Levallois-Perret (92) depuis 22 ans, le couple Laure et Thomas Chartier a entamé depuis quelques temps un tournant dans son histoire...

Publié le 22/09/2020

Sirha 2021 : dates repoussées et identité revisitée

Salon

Publié le 22/09/2020

Le Géco Food Service invite les acteurs de la filière à anticiper les évolutions

Ecosystème de la RHD

Publié le 21/09/2020

Les Toqués de Janzé 2020 attendent leurs candidats

Concours

Guillaume de Marcellus. © Hélène Mauger

Entretien avec...

Publié le 18/09/2020

[Top 100] Guillaume de Marcellus (C10) : « La digitalisation ne doit pas faire oublier le contact »

Entretien avec Guillaume de Marcellus, directeur général de C10*.

Publié le 18/09/2020

Axa condamné à indemniser 5 restaurateurs

Pertes d'exploitation

Publié le 18/09/2020

[Visioconférence] Colloque Bon pour le climat le 5 octobre

Agenda

Victor Chevallier. © Vincent Blocquaux

Entretien avec...

Publié le 17/09/2020

[Top 100] Victor Chevallier (Relais d’Or) : « Les commerciaux sont prêts pour capter la demande des restaurateurs »

Entretien avec Victor Chevallier, président de Relais d’Or Miko et de Relais d’Or Centrale *.

Publié le 17/09/2020

[Insee] La restauration rapide dope les créations d’entreprises

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