Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…

Le podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie Americas 2026

Publié le 28/07/2026

Les USA remportent la Coupe du Monde de la Pâtisserie Americas

Le samedi 25 juillet à La Nouvelle-Orléans, l'équipe américaine a devancé le Mexique et le Paraguay lors de la sélection continentale 2026 de La Coupe...

Nationales

Publié le 25/07/2026

Hôtellerie-restauration : les créations en baisse

Les créations d'entreprises dans l'hôtellerie-restauration reculent de 8,5 % au premier semestre 2026, l'une des plus fortes baisses tous secteurs...

Actus Métiers

Publié le 24/07/2026

[Canicule] Interfel réclame un soutien renforcé pour les maraîchers et les arboriculteurs

Après trois épisodes de canicule et des orages de grêle, Interfel alerte sur l'aggravation des dégâts pour les producteurs français de fruits et...

Snacking

Publié le 02/06/2026

La pintade, l’atout volaille qui répond aux nouvelles attentes des Français à l’approche de l’été 2026

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 02/09/2021

[Top 100] Éric Dumont : « Nous sommes confiants dans notre capacité à rebondir »

Entretien avec Éric Dumont, président du directoire du Groupe Pomona. Propos recueillis le 9 juillet.

Nationales

Publié le 01/09/2021

S.Pellegrino et le Fooding réunis en Table Fronde

Festival

Nationales

Publié le 01/09/2021

Reprise : la consommation de vin au restaurant a le vent en poupe

Baromètre D-Vine

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 01/09/2021

[Top 100] Pascal Peltier : « Je crois au rebond et à la capacité d’adaptation de la restauration »

Entretien avec Pascal Peltier, directeur général de Metro France. Réalisé le 11 juin

Marie-Odile Fondeur - Crédit photo : Alex Gallosi

Entretien avec...

Salon

Publié le 31/08/2021

[Interview] Marie-Odile Fondeur « Un Sirha historique et symbolique »

Un Sirha Lyon d’automne avec une voilure réduite et moins internationale mais un salon qui aura bien lieu en 2021 (du 23 au 27 septembre à Eurexpo)...

Nationales

Publié le 31/08/2021

Accompagnement de l’Etat : le « sur-mesure » se substitue au « quoi qu’il en coûte »

Crise sanitaire et économique

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 31/08/2021

[Top 100] Christophe Behague : « La visibilité sur l’activité reste encore faible »

Entretien avec Christophe Behague, directeur général de QSR Logistics. Réalisé le 21 juin.

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 30/08/2021

[Top 100] Victor Chevallier : « Cette crise a été un révélateur en matière de VAE et de LAD »

Entretien avec Victor Chevallier, président de Relais d’Or Miko et Relais d’Or Centrale. Réalisé le 18 juin.

Isabelle Bernet-Denin et Philippe Barbier. © Roben Prics

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 26/08/2021

[Top 100] Philippe Barbier : « Nous sommes très fiers des victoires de la CGI ! »

Entretien avec Philippe Barbier, président de la CGI, et Isabelle Bernet-Denin, directrice générale. Réalisé le 23 juin.

Régionales

Pizza

Publié le 25/08/2021

[67-Strasbourg] Pierre-Paul Zeiher lance sa Pizza Académie

Strasbourg, terre d’innovation dans la street-food, ne pouvait pas passer plus longtemps à côté du phénomène pizza. Pierre-Paul Zeiher, agitateur bien...