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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 15/05/2024
Entre voies réservées et périmètres de sécurité, les professionnels de la logistique disposent désormais de 4 applications numériques destinées à...
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Publié le 14/05/2024
Le marché mondial du hors domicile est boosté par le snacking selon l’édition 2023 du baromètre Kantar OOH.
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Publié le 13/05/2024
Ecriture fluide, titres de chapitres provocateurs, constat sévère mais lucide sur les craquements de notre société et son rapport avec le monde du...
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 07/05/2024
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Publié le 03/05/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 27/06/2022
L’édition 2022 du Sial Paris accueillera, du 15 au 19 octobre à Paris-Nord Villepinte, 7 000 exposants qui présenteront 400 000 produits, et 300 000...
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Interview
Publié le 24/06/2022
Cyril Gast
Directeur opérationnel Restauration Midscale et Premium
Accor France
Avec 1 800 établissements hôteliers en France et 960 restaurants, le groupe Accor met l’accent sur la restauration comme élément de fidélisation et de...
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Publié le 24/06/2022
Analyse du compte d’exploitation, maîtrise de la masse salariale, offre de carte courte, locale et de saison, changement de recettes, réemploi, plans...
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Publié le 23/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Une nouvelle fois partenaire de l'émission, Ecolab est ravi de mettre ses produits et son expertise dans le domaine de la sécurité sanitaire et...
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Publié le 22/06/2022
Véritable élément d’attractivité et de différenciation, la restauration est un enjeu majeur pour les centre commerciaux. L’Usine Roubaix l’a bien...
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Publié le 21/06/2022
Conçu par Loeb Innovation, le Tiki Punch Bar vient de prendre ses quartiers d’été sur la terrasse de l’Hôtel Pullman La Défense. A la carte, des Tiki...
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Publié le 20/06/2022
L’assemblée générale de la Fédération des Entreprises de Boulangerie pâtisserie a voté le 10 juin dernier son retour au sein de l’Ania, qu’elle avait...
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Publié le 20/06/2022
L’assemblée générale du Snarr (Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide) s’est tenue le vendredi 17 juin. Une AG placée sous...
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Publié le 20/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Partenaire de l'émission Top Chef, Ecolab tient à féliciter Louise Bourrat, la gagnante de l'édition 2022, et tous les autres concurrents, pour leur...
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Publié le 20/06/2022
La compétition approche ! La 2e édition du concours des chefs et équipiers des lycées publics de Nouvelle-Aquitaine se déroulera le samedi 25 juin au...
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Publié le 17/06/2022
A l’issue de son assemblée générale du 16 juin, le commerce de gros a révélé sa nouvelle identité et son nouveau sigle. La CGI devient la CGF...
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Publié le 16/06/2022
McDonald's a accepté de payer une amende record de 1,25 Md€ pour échapper à des poursuites pour fraude fiscale.