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Toute l'actualité sur le sujet :

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Éric Guérin
Produits
Publié le 22/10/2026

Coupe de France de la Volaille 2027 : à vos candidatures !

La Coupe de France de la Volaille 2027 accueille les candidatures des professionnels de la restauration et des étudiants autour d'un thème central...
Jordi Trias et le chef Jason Gouzy
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Publié le 20/10/2026

Neptura largue les amarres

Stolt Sea Farm a lancé fin septembre sa marque Neptura en France, ciblant directement la restauration hors-domicile. Soles et turbots d'aquaculture...
Thibault Ordonneau et Kévin Payen
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Publié le 05/10/2026

Beef Project : la basse température au sommet

Beef Project est un producteur de viandes techniques situé dans le Nord de la France. Sa force: valoriser les muscles les moins connus des carcasses...

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Actus Métiers
salomon visuel
Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par SALOMON

Le burger se réinvente : innovant, tendance et plus diversifié que jamais

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Publié le 02/09/2026
Sponsorisé par Andros

Andros Foodservice | Le distributeur de desserts, une solution EGALIM pour concilier plaisir, maîtrise et responsabilité.

Produits
Publié le 15/03/2019

Granarolo fait croustiller le fromage

NOUVEAUTÉ PRODUIT
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Publié le 15/03/2019

Orangina Suntory : un lancement qui coule de source

FOURNISSEURS BOISSONS
Produits
Publié le 11/03/2019

Unilever cuisine les chefs

INSPIRATION
Produits
Publié le 11/03/2019

Espri Restauration en mode automatique

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Publié le 08/03/2019

La pintade décolle à Horecatel

CONCOURS
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Publié le 27/02/2019

Bridor arrête les œufs de poule en cage

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Publié le 20/02/2019

Bel Foodservice lance La Vache qui rit en version bio

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Publié le 12/02/2019

Galbani Professionale en food truck au salon Parizza

FROMAGES ITALIENS
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Publié le 12/02/2019

Pasta Garofalo désormais certifié par une IGP

PATES
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Publié le 12/02/2019

Quatre spécialités fromagères signées Guerra

IMPORT
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Publié le 12/02/2019

La différenciation : fer de lance de Salomon FoodWorld

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Publié le 11/02/2019

Les Moulins Viron tournent au bio

BOULANGERIE
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Publié le 10/02/2019

Léa Nature entre au capital de Soup'idéale

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Publié le 08/02/2019

Vergers Boiron : le fond et la forme

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Publié le 07/02/2019

Kidifruit : la nouvelle marque d'Andros pour les enfants

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Publié le 06/02/2019

Création d’un label sans pesticides pour les tomates bretonnes

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Publié le 31/01/2019

Un partenariat corsé

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Publié le 30/01/2019

Maître CoQ lance les effilochés de poulet rôti

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Publié le 29/01/2019

Trois lauréats pour les premiers Trophées de l’innovation viandes bio

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Publié le 27/01/2019

Le Trophée Masse met ses lauréats en joutes

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Publié le 25/01/2019

Cabaletta : le premier robot à salade

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Publié le 25/01/2019

Danone décline le végétal

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Publié le 24/01/2019

Cémoi lance du bio pour les pros

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Publié le 24/01/2019

Des muffins cœurs Boursin ou Kiri

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Publié le 24/01/2019

Les pépites périgourdines en compétition

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Publié le 22/01/2019

Le Trophée Jean Rougié célèbre ses 10 ans

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Publié le 22/01/2019

Déclinaison paprika

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Publié le 21/01/2019

Le wagyu à la rencontre des chefs

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Publié le 21/01/2019

Bel Foodservice lance son concours de pizza au Boursin

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Publié le 18/01/2019

La viande de veau tricolore à l’honneur au Bocuse d’Or

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