Pour cette 39ᵉ édition, c’est Giemsi, auteur de bandes dessinées et dessinateur de presse, qui prête son coup de crayon à La Ficelle. Assemblage 60 %...
Rieber France, fabricant de matériel pour la distribution des repas et de bacs gastronormes, fait évoluer ses gammes pour répondre aux enjeux d’Egalim...
Elaboré par l’association Ecoscience Provence en collaboration avec l’ARBE et avec le soutien financier de l’ADEME et la Région Sud, ce guide a pour...
Le groupe français Panzani, spécialiste de la transformation du blé dur, n’a pas dit son dernier mot sur le marché de la restauration collective comme...
Le Synetam, l’union des fabricants d’équipements et d’ustensiles pour la restauration et les arts culinaires (cuisine, coutellerie, arts de la table...
Ecolab a été une fois de plus reconnue pour son leadership en matière de transparence et de performance d'entreprise dans les domaines du changement...
Robur s'aligne sur les tendances en osant dévoiler sa nouvelle gamme de vestes de cuisine au style décontracté chic, entièrement conçues en véritable...
Le 19 janvier, à Ruffey-lès-Beaune (21), Jean Hornain, directeur général de Citeo, et Pascal Secula, président de Bourgogne Recyclage, ont inauguré le...
Sushi-Robots reprend l’organisation du Championnat de France de Sushi qui se dispute le 14 mars lors du salon Sandwich & Snack Show à Paris Porte de...
Née de la réunion des marques d’aucy, Paysan Breton et Cocotine, Eureden Foodservice est opérationnelle depuis le 2 janvier. La nouvelle entité a bien...
Au début de cette année olympique pour le secteur de l’hospitalité français, Pascale Allaert, Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie Entretien...
La feuille de route est sans ambiguïté : Demory, qui distribue ses bières à 99 % en Ile-de-France et à plus de 90 % en CHR, entend s’imposer comme la...