Représentant l’appellation Champagne dans son entièreté, les huit membres de Champ’ by Coop expriment la richesse et la diversité de l'appellation au...
La 7e édition du salon dédié aux solutions tech et éco-responsables pour l’hôtellerie-restauration a récompensé Fullsoon et Deliverect, respectivement...
Après Cannes, la marque de rhum philippin Don Papa, détenue par Diageo et distribuée en France par Dugas, a inauguré un second bar, mais cette fois à...
Cacolac lance sa nouvelle gamme Barista, avec 3 recettes de lattés gourmands au style « hipster » : Cacolac Moka pour les amateurs de café aux saveurs...
Dans un marché en constante évolution, Unilever lance sa gamme de glace OOH et se positionne au cœur des tendances pour répondre au mieux aux besoins...
La friture est un art qui se maîtrise si on veut allier dorure et croustillance. Risso propose une nouvelle huile escortée de services pour aider les...
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Ca ressemble à du poulet, ça a le goût du poulet, mais ça n'est pas du poulet. La start-up française Umiami a inauguré lundi à Duppigheim (Bas-Rhin)...
Rieber France, fabricant de matériel pour la distribution des repas et de bacs gastronormes, fait évoluer ses gammes pour répondre aux enjeux d’Egalim...
Elaboré par l’association Ecoscience Provence en collaboration avec l’ARBE et avec le soutien financier de l’ADEME et la Région Sud, ce guide a pour...
Le groupe français Panzani, spécialiste de la transformation du blé dur, n’a pas dit son dernier mot sur le marché de la restauration collective comme...