Image
Découvrez les derniers articles de Jean Charles Schamberger
Image
Publié le 17/09/2021
Selon le Comité régional du tourisme Paris IDF, les perspectives d'ici à la fin de l'année sont encourageantes et laissent à penser que les touristes...
Image
Publié le 17/09/2021
Le festival Taste of Paris 2021 – Grand Palais éphémère (Place Joffre) démarrait ce jeudi 16 septembre et se tient jusqu’au dimanche 19 septembre 23 h...
Image
Publié le 17/09/2021
C’est avec un objectif de 150 000 bouteilles, dans un contexte de reprise, que France Boissons organise sa 10e Foire aux vins (FAV), du 1er septembre...
Image
Publié le 17/09/2021
Entretien avec Pierric Bouleau, directeur général de Creno, et Franck Andrieux, directeur commercial et marketing. Réalisé le 28 juin
Image
Publié le 16/09/2021
La date limite de dépôt des idées, permettant à tous ceux qui souhaitent contribuer au projet Agoralim de soumettre leurs propositions, a été reportée...
Publié le 16/09/2021
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
Image
Publié le 16/09/2021
Programme actif pour Zenchef qui passe la surmultipliée à l'heure de la reprise de l’activité des restaurants. Installée dans ses nouveaux locaux de l...
Image
Publié le 16/09/2021
Entretien avec Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis. Réalisé le 5 juillet.
Image
Publié le 15/09/2021
Entretien avec Boris Minialai, directeur général de Pro à Pro. Réalisé le 8 juillet
Image
Publié le 14/09/2021
Entretien avec Éric Decroix, président de Transgourmet France. Réalisé le 28 juin.
Image
Publié le 14/09/2021
Entretien avec Guillaume Gomez, ambassadeur thématique. Réalisé le 3 septembre.
Image
Publié le 13/09/2021
Entretien avec Loïc Latour, P-DG de France Boissons. Propos recueillis le 30 juin.
Image
Publié le 10/09/2021
Entretien avec Alain Gauthron, directeur du développement de France Frais. Réalisé le 28 juin.
Publié le 09/09/2021
Concours de pâtisserie
Image
Publié le 09/09/2021
Entretien avec Jacques Déronzier, directeur général de Sysco France. Réalisé le 25 juin.
Image
Publié le 08/09/2021
Entretien avec Philippe Guyot, directeur général de Vivalya. Réalisé le 25 juin.
Publié le 07/09/2021
Image
Publié le 07/09/2021
Entretien avec Thierry Allègre, directeur support opérations de Martin Brower France. Entretien réalisé le 29 juin
Image
Publié le 06/09/2021
Un lancement est toujours un grand moment. Pour celui de son Bâtard-Montrachet Grand cru Clos Poirier 2019, la célèbre Maison Louis Latour avait...
Image
Publié le 06/09/2021
Le Groupe Stef retrouve son niveau de performance d’avant-crise. Confiance et vigilance restent les leitmotivs pour les prochains mois. Le groupe...
Image
Publié le 06/09/2021
Ambiance californienne flashy pour Naked Burger ouvert fin août à Saint-Germain-des-Prés* par Théodore Charoy (Kalamata, etc.).
Image
Publié le 06/09/2021
Entretien avec Florence Batchourine, directrice exécutive de Promocash. Réalisé le 1er juillet.
Image
Publié le 03/09/2021
Après avoir été fortement secoué par la crise, l’acteur de la restauration Midi et Demi, surtout présent en entreprise mais aussi en événementiel et...
Image
Publié le 03/09/2021
Entretien avec Guillaume de Marcellus, directeur général de C10, et Camille Delettrez, directrice marketing et communication. Réalisé le 18 juin.
Image
Publié le 02/09/2021
La nouvelle gamme de cafés Lavazza, La Reserva de ¡Tierra!, sera officiellement lancée en France à l’occasion du Sirha Lyon (du 23 au 27 septembre)*...
Image
Publié le 02/09/2021
Evènement référence de la filière, le 15e Salon alpin de l'hôtellerie et des métiers de bouche se tiendra du lundi 8 au jeudi 11 novembre prochain* à...
Image
Publié le 02/09/2021
Entretien avec Éric Dumont, président du directoire du Groupe Pomona. Propos recueillis le 9 juillet.
Publié le 01/09/2021
Baromètre D-Vine
Image
Publié le 01/09/2021
Entretien avec Pascal Peltier, directeur général de Metro France. Réalisé le 11 juin