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Publié le 13/05/2025
Une double association pour faire rayonner le programme Top Chef et l’offre des Bistrots Pas Parisiens. TheFork et Deliveroo proposent un dispositif...
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Publié le 13/05/2025
Le groupe, spécialiste de la pizza napolitaine, poursuit son beau développement. Après un restaurant parisien récemment inauguré, le groupe ouvre une...
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Publié le 12/05/2025
Le jeune chef au parcours prestigieux lance son tout premier restaurant. Irwin Durand, qui dirigeait Le Chiberta depuis 2020 et qui est associé à Guy...
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Publié le 11/05/2025
Du 24 au 28 mars, 48 collèges alsaciens ont participé à l’opération « Fabuleuses légumineuses », portée par la Collectivité européenne d’Alsace...
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Publié le 11/05/2025
Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) étoffe son Conseil d'administration avec l’arrivée de deux nouveaux membres.
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Publié le 11/05/2025
L’Agence Bio déploie ses premiers modules pédagogiques dans les lycées hôteliers pour sensibiliser les futurs professionnels de la restauration à l...
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Publié le 11/05/2025
Découvrir les algues. Comprendre leur intérêt nutritionnel. Savoir les cuisiner.
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Publié le 11/05/2025
Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM), réseau d’information économique piloté par FranceAgriMer, propose deux nouveaux indicateurs.
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Publié le 11/05/2025
A l’aube de ses quarante ans, l’enseigne continue d’innover pour répondre à l’évolution du marché de la restauration en entreprise.
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Publié le 09/05/2025
Mouvement chez Starbucks France qui nomme une nouvelle directrice générale et une directrice marketing. Une annonce, à quelques jours de l'ouverture...
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Publié le 09/05/2025
La 5e édition du déjeuner des présidents de la charte Origine France, initiée par Metro France, a dressé un bilan positif pour la restauration...
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Publié le 09/05/2025
À l’occasion du Salon international de l’agriculture 2025, Stéphane Layani, président de la Semmaris, société gestionnaire du Marché International de...
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Publié le 09/05/2025
C10 ose mettre les pieds dans le verre ! Et pas seulement ! Le réseau de distributeurs de boissons propose depuis octobre 2024 à ses depuis octobre...
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Publié le 09/05/2025
Adresse emblématique de la Côte d’Azur, le Cap d’Antibes Beach Hotel accueille son nouveau chef sommelier, Cyril Jaegle.
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Publié le 09/05/2025
Nouveau chef exécutif de La Villa Calvi, Fabio Volontè, a nourri depuis son enfance une passion pour la cuisine. Il a notamment occupé le poste de...
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Interview
Publié le 08/05/2025
Pierre Haentzler
directeur général de Sapam
Sapam
Acteur majeur de la filière fruits, légumes et produits de la mer dans le Grand-Est, Sapam célèbre cette année ses 75 ans. Fort de 285 collaborateurs...
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Publié le 07/05/2025
Fidèle à son habitude, le Groupe Stef a évoqué ses principales avancées concernant ses engagements RSE lors de la présentation de ses résultats...