Le 20 janvier aurait dû être la date de réouverture des restaurants. Nous savons désormais que ce ne sera pas le cas. Malgré la crise, il est possible...
C'est une femme qui présidera, cette année, la troisième édition des Ze Awards de la restauration. Et quelle femme : Dominique Loiseau, présidente du...
La Maison Lenôtre a ouvert sa toute première boutique en Chine, à Shanghai, le 4 décembre. Implantée au sein du mall Xiantiandi Style I, en plein cœur...
Avec la fermeture des restaurants, le phénomène des dark kitchens a explosé. Nous avons rencontré 2 restaurateurs qui nous racontent leur expérience...