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Claire Cosson
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Publié le 03/03/2021
« L’union fait la force ! » Tels sont les propos tenus par Bruno D’Oriano, P-DG de la société Fichier Sélection Informatique (FSI), et Philippe Mamy...
Publié le 01/03/2021
NUTRITION
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Publié le 25/02/2021
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Publié le 24/02/2021
GRAND OUEST
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Publié le 23/02/2021
Depuis lundi 22 février, la municipalité de Lyon a décidé d’imposer temporairement des menus uniques sans viande dans les cantines scolaires afin de...
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Publié le 22/02/2021
Alors que la crise sanitaire se poursuit et que le télétravail demeure la règle pour toutes les activités qui le permettent, Eurest, marque de Compass...
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Publié le 19/02/2021
Voilà une promotion bien méritée ! Diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (promotion 1996), Pascale...
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Publié le 19/02/2021
Spécialiste de la restauration collective en santé et du bionettoyage, Restalliance renforce son état-major en matière de Responsabilité Sociale et...
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Publié le 18/02/2021
Le Siresco, qui compte 3 cuisines centrales fabriquant 43 000 repas/jour pour 19 communes de l’Est parisien (93), ne badine pas avec la restauration...
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Publié le 15/02/2021
Nicolas Pruneau vient de se voir confier les commandes de la cuisine centrale de la commune de Chalonnes-sur-Loire (49). Le nouveau chef a déjà...
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Publié le 15/02/2021
Depuis le 1er février, Virginie Masurel est la nouvelle directrice de la Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE) du groupe Korian . Elle...
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Publié le 11/02/2021
Majda Vincent rejoint Sodexo en tant que directrice des ressources humaines de Sodexo France. Elle succède à François Rebeix qui prendra de nouvelles...
Publié le 11/02/2021
SRC
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Publié le 11/02/2021
En cette période de pandémie, faire garder son bambin devient capital pour bon nombre de salariés. Qui plus est lorsqu’ils sont en télétravail. Déjà...
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Publié le 11/02/2021
Alors que la crise actuelle transforme les dynamiques et les flux au sein des entreprises et que la mutation du secteur de la restauration collective...
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Publié le 10/02/2021
Pour protéger la santé des salariés de la restauration, l’Assurance Maladie - Risques professionnels propose aux entreprises de moins de 50 salariés...
Publié le 10/02/2021
REGION
Publié le 09/02/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 04/02/2021
L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a lancé en janvier une campagne de communication afin de promouvoir les produits sous signes...
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Publié le 04/02/2021
39 % des personnes atteintes d’un cancer sont dénutries. Un chiffre inquiétant sachant que la dénutrition occupe une part importante dans le processus...
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Publié le 02/02/2021
Bonne nouvelle pour les familles des plus petits à Saint-Denis (93) !
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Publié le 01/02/2021
SHCB, société familiale présente depuis plus de 20 ans en restauration colletive réalisant quelque 10 millions de repas pas an, vient de nommer...
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Publié le 29/01/2021
Dans sa démarche écoresponsable, le Crous de Lyon poursuit son engagement pour le zéro déchet.
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Publié le 28/01/2021
Décidément, le temps passe vite ! C’est le 20 janvier 1921 que la Compagnie Hobart a décidé de déployer son savoir-faire à travers l’Hexagone...
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Publié le 28/01/2021
Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, l’Afpa (Agence Nationale pour la Formation...