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Toute l'actualité sur le sujet :
Sandwich, salade et boulangerie
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Publié le 03/04/2026
Mister Garden a remporté le pitch de la franchise, qui s'est tenu le 2 avril sur la scène du Snack Show.
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Publié le 03/04/2026
Créé en 2013 par le maître boulanger Guillaume Lopez-Marcoux, L’Atelier Papilles se réinvente et fait évoluer son concept autour du snacking et du...
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Publié le 27/03/2026
Delineo, un groupe dynamique qui a réalisé plus de 50 ouvertures en trois ans et ne compte pas s'arrêter là en 2026. Interview croisée de Charles...
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Publié le 19/03/2026
Sponsorisé par D'AUCY
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Publié le 11/03/2026
Sponsorisé par Sunday
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Publié le 02/10/2023
35 % c'est une participation minoritaire... l'opération est encore soumise à l'autorité de la concurrence... mais elle annonce les grandes manœuvres...
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Publié le 26/09/2023
Subway présente sa collection des Subway Series au travers de deux publicités conçues par l’agence Glory Paris. Deux comédies destinées à présenter la...
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Publié le 22/09/2023
Du champ de blé aux Champs-Elysées, il n’y a qu’un pas que Boulangerie Louise vient de franchir en inaugurant sa première boutique parisienne. Façon...
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Publié le 13/09/2023
En cette rentrée, Subway poursuit la transformation de son modèle et propose des recettes composées par ses chefs maison, les Subways Séries.
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Publié le 30/08/2023
Chiffre d’affaires en hausse, plusieurs ouvertures programmées en France et à l'international, le modèle des Fournils de France ne connaît pas la...
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Publié le 25/08/2023
Subway change de main et passe sous le pavillon de la société de capital investissement Roark Capital. L'offre, de plus de 9 milliards de dollars, est...
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Publié le 16/08/2023
La Mie Câline, acteur français majeur des terminaux de cuisson via son offre de pains, viennoiseries, et de restauration rapide, continue son...
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Publié le 28/07/2023
Pomme de Pain change de main. La rumeur qui enflait depuis quelques temps est aujourd’hui confirmée : InVivo s’est séparé de Pomme de Pain. Les...
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Publié le 10/07/2023
CEO de Cojean jusqu'en juin, Stéphane Jitiaux a choisi Zepros pour s’exprimer sur son départ de l’enseigne.
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Publié le 20/06/2023
Plus de 40 ans après sa naissance, Pomme de Pain (désormais propriété du groupe In Vivo) affirme sa présence sur le marché de la sandwicherie et...
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Publié le 30/05/2023
La boulangerie Sain développe un nouveau format.
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Publié le 30/05/2023
3 ans après la première ouverture, 10 jours avant le premier confinement, Albert Fitoussi, alias Alfi (et non Alfred…) vient de signer pour ouvrir son...
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Publié le 26/05/2023
L'enseigne spécialiste du hot dog a le vent en poupe: 1 million de hot-dogs vendus en 2022 et un CA de 6,5 M€. Une belle réussite en toute discrétion.
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Publié le 05/05/2023
Exki a dévoilé un nouveau flagship. Un restaurant 2.0 qui devrait donner une nouvelle impulsion à la marque, qui se repositionne en plus premium.
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Publié le 20/03/2023
En 2023, La Mie Câline se réinvente à travers une nouvelle identité visuelle. Nous avons rencontré David Giraudeau, son directeur général, quelques...
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Publié le 06/03/2023
26 candidats, 1 seul gagnant et cette année c'est Crêpe Touch qui a remporté "Les révélations de la franchise".
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Publié le 03/03/2023
GloryParis est une agence de communication Advertising & social média. Subway est une franchise spécialisée dans la personnalisation des sandwichs...
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Publié le 28/02/2023
La tendance végétale est mise à l’honneur avec un concours qui lui est dédié : le Challenge Végétal. C’est avec La Vie, spécialiste des "lardons et...
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Publié le 20/02/2023
Nouveau nom, Kolor Blend, nouvelle offre, sucrée et salée, nouveau design et personnalisation : avec sa nouvelle offre Bagel Corner redéfinit les...
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Publié le 16/02/2023
Née en 2014, la Maison Chez Meunier vient d’ouvrir une nouvelle boutique à Issy-les- Moulineaux, ce qui porte à 12 le nombre de ses boulangeries en...
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Publié le 13/02/2023
Delineo, le plus ancien groupe français de restauration rapide s’est plutôt fait discret depuis quelques années. Et pour cause, la belle se refaisait...
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Publié le 25/01/2023
DS Café a bien grandi depuis le Covid. On se pose le temps d'un jus vert pour faire le point avec David Banet, son fondateur.
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Publié le 13/01/2023
Depuis le 1 er janvier, la loi Agec interdit la vaisselle jetable dans les fast-food, Jour a donc mis au point une alternative. Et pour essayer la...
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Publié le 19/12/2022
Salad & Co dévoile son tout premier concept en centre-ville. C’est à Lille que l’enseigne a choisi d’installer son nouveau format afin d’importer les...
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Publié le 16/12/2022
Food Service Vision a consacré sa nouvelle revue à l’univers de la Boulangerie-Pâtisserie. Un secteur qui draine 13,2 Md€ de chiffre d'affaires et qui...
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Publié le 13/12/2022
Discrète mais pas pour le moins créative, l'enseigne Pret A Manger réinvente les codes de la restauration rapide. Rencontre avec Stéphane Klein...
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Publié le 13/12/2022
Cojean et sa fondation Nourrir Aimer Donner organisent pour la 10 e année consécutive Winter Socks, une opération en partenariat avec le Samusocial de...
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Publié le 09/12/2022
Jour
Jour a présenté sa carte d'hiver : un choix de plats chauds, de soupes et de desserts réconfortants.
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Publié le 09/12/2022
Le groupe Blachère s’allie à Too Good To Go pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce partenariat est le plus grand déploiement national...
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Publié le 17/10/2022
3 e acteur national de la boulangerie artisanale, Feuillette vient d'inaugurer un atelier de production de 4 800 m 2 pour accompagner sa croissance.