Indépendants
Publié le 03/01/2022

Un réveillon entre prudence et partage

ETUDE
Grégory Coutanceau
Indépendants
Publié le 03/01/2022

[Top Indépendants 2021] Grégory Coutanceau : une dynamique retrouvée

N° 4 NOUVELLE AQUITAINE
Distributeurs Foodservice
Publié le 03/01/2022

Produits bio en restauration collective : l’exemple du Réseau Manger Bio

EVENEMENT
Indépendants
Publié le 03/01/2022

[Top Indépendants 2021] Arnaud Meunier : quali, de la friterie à la brasserie

N° 1 HAUTS DE FRANCE / LES RESTAURANTS DE LILLE
Entretien avec...
Publié le 03/01/2022

[Top indépendants 2021] Stéphane Maurin :« La dynamique de la reprise a été très forte »

Entretien avec Stéphane Maurin, directeur général de Distriboissons. Réalisé le 9 novembre 2021
Indépendants
Publié le 03/01/2022

[Top Indépendants 2021] Le marché de la restauration à table en chiffres

Retrouvez l'intégralité du dernier numéro de Zepros Distributeurs RHD et son Top des Indépendants.
Métissage & co
Publié le 03/01/2022

Tendance : kebab et œuf mayo, les surprises du top 2021 Deliveroo

Deliveroo a publié son top 100 des plats les plus tendances de 2021. Et il y a des surprises...
Edenred Sunday
Services
Publié le 03/01/2022

Edenred et Sunday s’associent

Edenred, le leader digital des titres restaurant, fait équipe avec sunday (le créateur de la solution de paiement basé sur un QR code). L’objectif de...
Cash & carry
Publié le 03/01/2022

[Top indépendants 2021] Gary Swindells : « Le plan n’a jamais changé, seuls les délais ont un peu changé »

Le géant mondial Costco Wholesale a ouvert le 4 décembre son très attendu club-entrepôt de Pontault-Combault (77). Une deuxième implantation dans l...
La France des chefs
Publié le 03/01/2022

Christophe Hay devient parrain des Restos du Cœur du Loir-et-Cher

Cela fait huit ans que le chef de La Maison d’à Côté, à Montlivault (41) s’engage auprès des Restos du Cœur à Blois dans le Loir-et-Cher.
Equipements
Publié le 03/01/2022

Arts et créations au Château Terre Fauve

Morgane Jouan et Nicolas Baudet, 27 ans chacun, jeunes propriétaires-œnologues du Château Terre Fauve (Fronton) élaborent des cuvées qui ne manquent...
Nationales
Publié le 03/01/2022

La passion des métiers au cœur de la campagne Interfel

Pour sa dernière campagne de communication, Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, a souhaité mettre à l’honneur l’ensemble des...
Indépendants
Publié le 03/01/2022

[Top indépendants 2021] : Le futur sur le feu

SYNTHESE
Nominations
Publié le 03/01/2022

[EXCLU ZEPROS COLLECTIVE] Antoine Farcot, nommé directeur des opérations chez Serenest by Vermaat

L’année 2022 débute en trombe pour Antoine Farcot ! Ce diplômé de l’EPMT vient de se voir confier le poste de directeur des opérations au sein de...
Nationales
Publié le 03/01/2022

[Top indépendants 2021] Au sommaire du numéro Zepros Distributeurs RHD 13...

Zepros Distributeurs RHD et CHD Expert dressent le panorama de la restauration commerciale indépendante. Soit 130 restaurants ou groupes classés par...
Nationales
Concours
Publié le 22/12/2021

A 19 ans, Nicolas Joa remporte la coupe de France de la volaille

Nicolas Joa, 19 ans, sous-chef du restaurant La Yole de Chris (La Rochelle, 17) a remporté la première coupe de France de la volaille, organisée par...
Nationales
Publié le 22/12/2021

La restauration devrait terminer 2021 sur une baisse de 26 % (vs 2019)

Les mois de la crise Covid se suivent mais ne se ressemblent pas pour la restauration hors domicile.