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Café
Interview
Publié le
21/03/2025
« A nous bistrots et cafés de nous rénover, car nous sommes l’avenir ! »
Alain Fontaine
Président
AFMR et Association des bistrots et cafés en France
Président de l'AFMR ainsi que de l'Association des bistrots et cafés en France, Alain Fontaine est un ardent défenseur du vivre-ensemble dans ces...
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Bière
Interview
Publié le
09/02/2024
« Les CHR ont aussi une clientèle bière potentielle à aller chercher »
Hervé Marziou
Biérologue indépendant
Conférences et formations : l’infatigable biérologue indépendant Hervé Marziou poursuit son travail d’évangélisation de la culture bière. Il attend...
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Distributeur
Interview
Publié le
24/01/2024
[TOP INDEPENDANTS 2023] « Contribuer chaque jour à la réussite de nos clients »
Rémi Thomas
Directeur général
Sysco France et Belgique
Le nouveau directeur général de Sysco France et Belgique, Rémi Thomas, met en place une organisation destinée à être la plus réactive possible aux...
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Distributeur
Publié le
17/09/2021
[Top 100] Pierric Bouleau : « Un monde d’opportunités et d’innovations ! »
Entretien avec Pierric Bouleau, directeur général de Creno, et Franck Andrieux, directeur commercial et marketing. Réalisé le 28 juin
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Distributeur
Publié le
16/09/2021
[Top 100] Stéphane Layani : « L’unité, l’agilité, l’engagement et la solidarité ont été les valeurs maîtresses »
Entretien avec Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis. Réalisé le 5 juillet.
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Publié le
15/09/2021
[Top 100] Boris Minialai : « Nous avons montré une belle résistance »
Entretien avec Boris Minialai, directeur général de Pro à Pro. Réalisé le 8 juillet
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Publié le
14/09/2021
[Top 100] Éric Decroix : « Nous avons maximisé notre offre de services »
Entretien avec Éric Decroix, président de Transgourmet France. Réalisé le 28 juin.
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Publié le
14/09/2021
Guillaume Gomez : « Le Sirha est un rendez-vous mondial incontournable »
Entretien avec Guillaume Gomez, ambassadeur thématique. Réalisé le 3 septembre.
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13/09/2021
[Top 100] Loïc Latour : « Notre moteur a toujours été la satisfaction de nos clients »
Entretien avec Loïc Latour, P-DG de France Boissons. Propos recueillis le 30 juin.
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Publié le
10/09/2021
[Top 100] Alain Gauthron : « Nous avons un certain nombre d’atouts »
Entretien avec Alain Gauthron, directeur du développement de France Frais. Réalisé le 28 juin.
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Publié le
09/09/2021
[Top 100] Jacques Déronzier : « La fusion opérationnelle Brake-Davigel sera achevée en juin 2022 »
Entretien avec Jacques Déronzier, directeur général de Sysco France. Réalisé le 25 juin.
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Publié le
08/09/2021
[Top 100] Philippe Guyot : « Nos adhérents ont su être agiles »
Entretien avec Philippe Guyot, directeur général de Vivalya. Réalisé le 25 juin.
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Publié le
07/09/2021
[Top 100] Thierry Allègre : « Nous sommes allés à l’essentiel »
Entretien avec Thierry Allègre, directeur support opérations de Martin Brower France. Entretien réalisé le 29 juin
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06/09/2021
[Top 100] Florence Batchourine : « Maintenir la dynamique commerciale »
Entretien avec Florence Batchourine, directrice exécutive de Promocash. Réalisé le 1er juillet.
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Distributeur
Publié le
03/09/2021
[Top 100] Guillaume de Marcellus : « Nous pouvons parler de reprise énergique »
Entretien avec Guillaume de Marcellus, directeur général de C10, et Camille Delettrez, directrice marketing et communication. Réalisé le 18 juin.
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Distributeur
Publié le
02/09/2021
[Top 100] Éric Dumont : « Nous sommes confiants dans notre capacité à rebondir »
Entretien avec Éric Dumont, président du directoire du Groupe Pomona. Propos recueillis le 9 juillet.
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Publié le
01/09/2021
[Top 100] Pascal Peltier : « Je crois au rebond et à la capacité d’adaptation de la restauration »
Entretien avec Pascal Peltier, directeur général de Metro France. Réalisé le 11 juin
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Salon
Publié le
31/08/2021
[Interview] Marie-Odile Fondeur « Un Sirha historique et symbolique »
Un Sirha Lyon d’automne avec une voilure réduite et moins internationale mais un salon qui aura bien lieu en 2021 (du 23 au 27 septembre à Eurexpo)...
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