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Publié le 02/04/2026
Installé dans l'ancien marché d'intérêt national de Nantes, le Kiosque Paysan fait le lien entre 70 fermes de Loire-Atlantique et des restaurateurs...
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Publié le 27/03/2026
Associer plaisir et santé, c'est l'objectif des deux recettes de pain GluciBon développées par les équipes de Banette. Riches en fibres et protéines...
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Publié le 26/03/2026
Chez Dupont Restauration (Compass Group PLC), la transition alimentaire ne se fait pas à moitié. Après avoir présenté son fond brun de bœuf 100 %...
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Publié le 19/04/2024
Le concours créé par Bimbo revient en juin.
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Publié le 16/04/2024
Pourdebon.com franchit un cap en lançant son offre BtoB pour les professionnels de la gastronomie : une extension qui simplifie l'accès à une...
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Publié le 10/04/2024
Le fabricant de desserts aux fruits, Charles & Alice, devient entreprise à mission. Nouveaux produits, emballages repensés, tout est entrepris pour...
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Publié le 22/03/2024
Ca ressemble à du poulet, ça a le goût du poulet, mais ça n'est pas du poulet. La start-up française Umiami a inauguré lundi à Duppigheim (Bas-Rhin)...
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Publié le 25/01/2024
Bel Foodservice dégaine 3 nouveautés « à emporter partout et à toute heure ».
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Publié le 25/01/2024
Rien n’arrête plus Beesk, spécialisé dans la distribution de produits hors norme pour la restauration collective et commerciale.
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Publié le 11/01/2024
Comme chaque année, le 1er janvier s’accompagne d’un certain nombre de changements en France. Il n’y a pas que le SMIC qui passe de 11,52 euros à 11...
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Publié le 17/12/2023
Le pastier français lance dès janvier 2024 sa gamme Les Végétales au format penne.
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Publié le 29/11/2023
LUSINI
Anela et Aniani correspondent à deux nouveaux modèles de gobelets en verre laqué. Ils se démarquent par des finitions craquelées noir/blanc ou noir...
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Publié le 09/11/2023
Le 28 septembre, Unilever Food Solution (UFS) a réuni les acteurs de la collective lors de son événement Future Menus 2023. Au programme, talk-show...
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Publié le 07/11/2023
NESPRESSO PROFESSIONNEL
Après le lancement des cafés aromatisés au caramel (Caffè Caramello) et à la vanille (Caffè Vanilio), Nespresso Professionnel élargit sa gamme «...
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Publié le 24/10/2023
DOMAINES FRANÇOIS LURTON
Le verjus, un jus de raisins récolté avant maturité, est un ingrédient culinaire ancestral qui sert d'acidifiant. Il possède une acidité équivalente à...
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Publié le 13/10/2023
Signature des plats français, la sauce a été mise à l’honneur lors des États Généraux de la Sauce. Cette toute première édition était organisée à la...
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Publié le 12/10/2023
Transition et EpiSaveurs s’engagent à convertir 70 hectares de terres supplémentaires à l’agriculture biologique au cours de la prochaine année.
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Publié le 29/09/2023
Le distributeur de fruits et légumes français déclassés Atypique a bouclé un nouveau tour de table pour étendre son impact en France et envisager un...
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Publié le 28/09/2023
Organisme public chargé de promouvoir et développer l’agriculture biologique, l’Agence Bio lance une campagne baptisée « Cuisinons plus bio » pour...
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Publié le 27/06/2023
Quand une enseigne française de coffee-shop rencontre une start-up française oeuvrant pour le végétal, c'est un match. C’est le cas pour Columbus Café...
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Publié le 14/06/2023
A l'occasion de la sortie de sa carte estivale, Pizza Cosy affiche son engagement auprès des producteurs de tomates du Vaucluse.
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Publié le 12/06/2023
Selon le 1er baromètre de l’activité des PME-ETI en RHD établi par la FEEF, 95% des PME-ETI fournisseurs de la RHD sont satisfaites de leurs relations...
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Publié le 11/05/2023
Alsa Professionnel, marque du groupe Condifa spécialisée dans les préparations pour desserts, a pour principal objectif de faciliter la vie des chefs...
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Publié le 20/04/2023
Fondée à Rennes par Fabien Gastou et Faustine Calvarin en 2018, la jeune pousse bretonne, distributeur alimentaire de produits alimentaires hors-norme...
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Publié le 12/04/2023
Le fromager Bel investit dans une start-up spécialisée en biotechnologie, Climax Foods, afin de créer la nouvelle génération 100% végétale de Vache...
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Publié le 06/04/2023
Des biscuits qui ont du sens et du goût ! Les cookies Kignon sont produits par des travailleurs handicapés de l’Esat de Savenay à partir d’invendus de...
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Publié le 24/01/2023
La Fédération nationale d’agriculture bio (FNAB), l’UFC-Que Choisir et d’autres associations de consommateurs et de défense de l’environnement ont...
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Publié le 11/01/2023
À l’heure où les desserts faits maison font leur grand retour en restauration collective, les préparations proposées par Condifa devraient séduire...
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Publié le 07/11/2022
Selon l’Agende de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME), l’alimentation génère des impacts environnementaux importants : le quart des...
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Publié le 03/11/2022
Avec 51 AOP et 10 IGP, les produits laitiers représentent un pan important des productions agroalimentaires sous signes officiels d’identification de...
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Publié le 03/11/2022
Belle opération pour le groupe LDC, n° 1 français de la volaille (5,1 Md€). Déjà présent dans les gammes alternatives, le sarthois vient de reprendre...
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Publié le 27/10/2022
Précurseur ! Premiers produits laitiers bio (1975), premiers fromages allégés (1981), premiers steaks de soja (1998)…, l’entreprise familiale bretonne...
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Publié le 05/10/2022
L’association Le Grand Repas organise la troisième édition de son déjeuner citoyen le 20 octobre. Ce jour-là, un même menu local et de saison sera...