Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Nationales
Image
Publié le 22/10/2025
Un amendement discuté à l’Assemblée nationale dans le cadre de l’examen du Projet de Loi de Finances 2026 prévoit l’adoption d’un double taux de TVA...
Image
Publié le 14/10/2025
Exit Sirha Europain, bienvenue Sirha Bake & Snack. GL Events et Ekip ont dévoilé les nouveautés du salon, qui se tiendra en janvier 2026.
Image
Publié le 09/10/2025
L’école hôtelière Ferrandi Paris poursuit son développement national avec l’ouverture, à la rentrée 2026, d’un campus à Strasbourg, en partenariat...
Image
Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
Image
Publié le 14/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 09/02/2024
Les 13 et 14 mars prochains, Paris-Porte de Versailles accueillera la 7e édition du championnat de France de sushi, un rendez-vous incontournable pour...
Image
Publié le 09/02/2024
Julia Sedefdjian, chef du restaurant Baieta, a reçu la médaille de chevalier de l’ordre national du mérite. Une nouvelle distinction pour la jeune...
Image
Publié le 05/02/2024
Le trophée du Tour des Cartes, organisé par Terre de vins, a révélé les cinq lauréats et le prix spécial lors d'une soirée de gala à l...
Image
Publié le 05/02/2024
Les épreuves de sélection pour la Coupe du monde des Traiteurs se sont déroulées sur le salon Smahrt les 28 et 29 janvier.
Image
Publié le 05/02/2024
C’est un beau succès pour la 8e édition du salon Smarhrt qui a vu son nombre d’exposants et de visiteurs grimper en flèche.
Image
Publié le 30/01/2024
Le rendez-vous annuel destiné aux passionnés d'épicerie fine et de gastronomie, Gourmet Selection, marque son retour pour la 11e édition, les 15 et 16...
Image
Publié le 29/01/2024
Du 13 au 21 juin, la Semaine festive revient pour sa 2e édition, avec pour ambition de dynamiser les villes et l'économie locale à travers la France.
Image
Publié le 25/01/2024
Un million d’apprentis d’ici à 2027 ! L’objectif fixé en 2018 du plan gouvernemental #1jeune#1solution se poursuit, et avec lui, l’aide exceptionnelle...
Image
Publié le 25/01/2024
Voilà un nouvel ouvrage à dévorer d’une seule traite. Intitulé « Le Marché Alimentaire à l’Horizon 2050 en France : Du libre-service aux plateformes d...
Image
Publié le 25/01/2024
Le canadien Erik Hansen devient le 1er candidat international à décrocher le célèbre trophée sur le foie gras et la truffe, organisé par la Maison...
Image
Publié le 24/01/2024
Thiers, la capitale mondiale de la coutellerie, s'apprête à accueillir la 32e édition du festival international du couteau d’art et de traditions...
Image
Publié le 22/01/2024
Pour sa première édition, du 13 au 15 février prochain, Le Mondial du Rhum s'installe dans le prestigieux Palais Brongniart, faisant de Paris la...
Image
Publié le 04/01/2024
C’est le thème du 13ème colloque de la Chaire Unesco Alimentations du monde qui se tiendra le 2 février à Montpellier.
Image
Publié le 19/12/2023
Un jury d'experts et de professionnels a décerné 9 awards à des produits qui seront présentés lors du prochain salon Sirha Europain qui se tiendra du...
Image
Publié le 19/12/2023
Food’in Sud, qui se tiendra à Marseille du 28 au 30 janvier 2024, accueillera 3 championnats de France de café. Ces compétitions sont organisées par...
Image
Publié le 17/12/2023
Une étude pilotée par INRAE, l’Institut de santé globale de Barcelone, l’Inserm et l’université Sorbonne Paris Nord révèle que l’heure à laquelle nous...
Image
Publié le 13/12/2023
Les 8 candidats de chaque catégorie (Cuisine et Pâtisserie) du célèbre concours Création et Saveurs ont été départagés ce lundi 11 décembre par des...
Image
Publié le 11/12/2023
La grande finale du concours culinaire Cap’Handicook, qui s’est tenue le 4 décembre à Paris, a décerné sept prix lors de cet événement organisé sous...
Image
Publié le 07/12/2023
L’Association Nationale pour l’Éducation au Goût des Jeunes (ANEG) a développé en partenariat de Terres en villes, le projet EGA-PAT visant à...
Image
Publié le 05/12/2023
En collaboration avec le bureau Nelly Rodi, TheFork présente une étude sur les tendances food 2024 pour le secteur de la restauration et du secteur...
Image
Publié le 04/12/2023
Après avoir connu un franc succès au printemps dernier, le concours culinaire « Cuisine-Moi le Comminges » revient pour sa deuxième édition, avec une...
Image
Publié le 01/12/2023
La croissance des PME et ETI est une préoccupation majeure actuelle, soutenue par le gouvernement à travers les programmes « ETIncelles » et « Horizon...
Image
Publié le 01/12/2023
Les lauréats de la 3e édition de la Coupe de France de la volaille, qui s'est tenue le 23 novembre à Paris, ont été dévoilés. Romain Baconnier a...
Image
Publié le 01/12/2023
Le réseau Traiteurs de France a signé une charte d’engagement avec l’organisation environnementale Ethic Ocean afin de préserver les ressources...
Image
Publié le 01/12/2023
Parmi les nombreux chantiers qui vont animer l’ Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) en 2024 figurent la transparence dans l...
Image
Publié le 30/11/2023
La 6e édition du concours du Meilleur petit déjeuner & brunch de France, qui s'est déroulée le 29 novembre à l'EPMT, a décerné de nombreuses...
Image
Publié le 28/11/2023
Le concours international de cocktails et soft cocktails The Bartenders Society a dévoilé son palmarès et couronné Boris Blanc qui officie au sein du...
Image
Publié le 24/11/2023
Décidément, le succès de Resto France Experts (RFE) ne se dément pas.
Image
Publié le 22/11/2023
Organisé par Dawn Foods, le championnat de France du donut se déroulera le 14 mars sur le salon du Sandwich & Snack Show.
Image
Publié le 16/11/2023
Un guide indispensable pour tout savoir sur la transition écologique et comment adapter son établissement pour être en conformité avec les nouvelles...