Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Nationales
Image
Publié le 21/09/2026
Les TheFork Awards avec Mastercard reviennent pour leur 7e édition avec l’ambition de soutenir, révéler et célébrer les nouveaux talents de la...
Image
Publié le 14/09/2026
La 8e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a couronné ses 8 lauréats le 14 septembre lors d’une cérémonie présidée par Benjamin...
Image
Publié le 14/09/2026
Auréolé de 3 macarons Ecotable, le premier restaurant de Rodolphe Boidron, ouvert en mars 2024 à Tours, est exemplaire sur son sourcing en ultra local...
Image
Publié le 25/09/2026
Sponsorisé par EUREDEN
Image
Publié le 21/09/2026
Sponsorisé par SETT
Image
Publié le 24/10/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète, 30 jours dans vos régions, Actu France...
Image
Publié le 18/10/2024
Dans un rapport publié mercredi 16 octobre, l’Institut Montaigne propose de taxer plus fortement les produits sucrés, notamment en augmentant la TVA...
Image
Publié le 17/10/2024
Le député LFI Louis Boyard a déposé jeudi 17 octobre, sur le site de l'Assemblée nationale, une pétition pour généraliser le repas à un euro dans les...
Image
Publié le 17/10/2024
L’association Assiettes Végétales fait évoluer son combat.
Image
Publié le 08/10/2024
La France a désormais son représentant pour le S.Pellegrino Young Chef Academy. La finale France du prestigieux concours de cuisine s’est tenue lundi...
Image
Publié le 01/10/2024
Comme tout crise, celle que traverse la restauration s’accompagne de grandes mutations. Des évolutions que ses acteurs entendent accompagner, voire...
Image
Publié le 30/09/2024
Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) revient du 19 au 23 octobre et célébrera ses 60 ans à Paris Nord Villepinte. Un événement majeur du...
Image
Publié le 27/09/2024
Face au déficit des comptes publiques de la France, le gouvernement de Michel Barnier va devoir donner de sérieux coups de rabots dans les dépenses.
Image
Publié le 26/09/2024
La FEEF vient de publier une infographie réalisée en partenariat avec Strateg’Eat sur le snacking.
Image
Publié le 25/09/2024
Le Syndicat national de l’alimentation et de la restauration Rapide (SNARR) appelle les pouvoirs publics à recentrer l’utilisation des titres...
Image
Publié le 24/09/2024
Le visionnaire entrepreneur Jean-François Feuillette a été sacré Entrepreneur de l'année en snacking aux Ze Awards de la Restauration 2024.
Image
Publié le 19/09/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
Image
Publié le 17/09/2024
6 ans après sa première édition, le MASSARI R-EVOLUTION arrive en France pour rendre hommage au panettone.
Image
Publié le 16/09/2024
Sirha Omnivore et Paris Coffee Show ont séduit un large public, dont 60 % étaient des professionnels.
Image
Publié le 16/09/2024
Les restaurateurs sortent d’une saison estivale exigeante et incertaine. TheFork a dévoilé une étude sur l'impact des Jeux sur le secteur de la...
Image
Publié le 16/09/2024
Ouverture aujourd’hui des inscriptions pour le Trophée Espoir et Transmission. L’édition 2025 du Trophée du Maître d’Hôtel, qui a dévoilé en juillet...
Image
Publié le 12/09/2024
Elles passent inaperçues et sont pourtant nombreuses, les tables solos au restaurant sont pour beaucoup de clients l’occasion de s’offrir un moment à...
Image
Publié le 11/09/2024
Le célèbre guide jaune a dévoilé le palmarès de son nouvel ouvrage, consacré à la région Ile-de-France.
Image
Publié le 11/09/2024
Pour la 4e édition de son concours, Cuisinons pour demain, Rational a choisi un thème très original.
Image
Publié le 11/09/2024
Le cabinet Xerfi a publié une étude sur l'essor du snacking en boulangeries.
Image
Publié le 06/09/2024
Chaque année en novembre, les produits tripiers sont à l'honneur, offrant une opportunité de redécouvrir ces produits peu populaire dans la...
Image
Publié le 05/09/2024
Après les romans de l’été, pourquoi ne pas continuer à se faire plaisir en lisant …
Image
Publié le 29/08/2024
Avec la tenue des Jeux Olympiques et Paralympiques et l’accueil de 15 millions de visiteurs sur le territoire national, un dispositif spécifique a été...
Image
Publié le 26/08/2024
Le Cifog a invité récemment plusieurs représentants de la gastronomie au cœur des Landes afin d'expliquer les enjeux de la filière du foie gras.
Image
Publié le 19/08/2024
Le cabinet Vasano a étudié les avis laissé par les clients des enseignes de restauration rapide sur Google.
Image
Publié le 22/07/2024
Qu’est-ce qui guide le choix des clients en matière de boissons ? Le dernier rapport Pulse de CGA by NielsenIQ s’est penché sur la question. Cette...
Image
Publié le 16/07/2024
Traiteur de Paris annonce le lancement d'un nouveau concours réservé aux jeunes talents de la pâtisserie.
Image
Publié le 11/07/2024
Menée entre octobre et décembre 2023 auprès de 1 000 consommateurs représentatifs de la société française, les chiffres de l’étude « Les Français et l...
Image
Publié le 11/07/2024
L’Agence Bio lance un site qui vous donne les meilleures réponses.
Image
Publié le 09/07/2024
Avec son thème de l'année "Inspiration street-food", la Coupe de France de la Volaille s'ouvre aux boulangers.