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Toute l'actualité sur le sujet :
Nationales
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Publié le 09/04/2026
Le concours La Pâtisserie Durable a ouvert les candidatures pour l'édition 2026, la troisième.
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Publié le 07/04/2026
Avec 16 000 professionnels réunis à Paris et 1 800 nouveautés présentées, le Snack Show 2026 confirme le poids croissant du snacking dans la...
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Publié le 07/04/2026
Juin signe le grand retour de Tous au Restaurant. Après une pause de quelques années, l’opération organisée par TheFork se tiendra dans toute la...
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Publié le 06/01/2025
Le mardi 17 décembre 2024, le Leaders Club a abordé l’important sujet de l’implantation en regroupant des géants du domaine. Au programme de cette...
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Publié le 20/12/2024
Organisée par Deliveroo, l'opération Crackers pour Noël a permis à la plateforme de verser 75 000 € au Secours populaire.
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Publié le 16/12/2024
Salon leader pour la restauration rapide, le prochain Snack Show revient encore plus grand et fort de nouvelles propositions.
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Publié le 10/12/2024
Depuis maintenant 4 ans, Bridor organise un concours de créativité sur le thème de la boulangerie. Après une finale rassemblant plusieurs continents...
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Publié le 04/12/2024
Le marché du snacking prend une part de plus en plus importante en France depuis quelques années. Cependant, l’arrivée de nouveaux acteurs et une...
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Publié le 25/11/2024
La première édition du Championnat du monde de chou farci a rendu son verdict. C’est la cheffe singapourienne Bernadette de Rozario qui s’est imposée...
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Publié le 18/11/2024
Devenue nationale cette année, la Cheese and Wine Week , célèbre festival dédié aux fromages et aux vins créé par Jean-François Hesse, fondateur de l...
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Publié le 15/11/2024
Pour célébrer les 140 ans de la Maison Masse, le concours a mis à l’honneur la grande tradition culinaire française en s’inspirant de grands chefs...
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Publié le 15/11/2024
La date approche à grands pas. À partir du 1er janvier 2025, la loi Egalim interdit les contenants en plastique utilisés pour la cuisson, le...
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Publié le 14/11/2024
Le Sandwich & Snack Show fait une fois encore son retour à Paris Porte de Versailles, apportant avec lui quelques nouveautés.
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Publié le 12/11/2024
A l’instar de l’œuf mayonnaise, du pâté croûte, du burger, du flan ou encore du pain au chocolat, le Paris-Brest a désormais son concours. Le groupe...
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Publié le 04/11/2024
Pain au chocolat ou chocolatine, là n’est pas la question, le plus important est de savoir quels artisans réalisent les meilleures viennoiseries.
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Publié le 03/11/2024
Des scientifiques d’INRAE ont mis au point une bouche artificielle pour reproduire et mieux comprendre la transformation d’aliments mous.
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Publié le 01/11/2024
Le salon professionnel des boissons No/Low se tiendra au Tripot Regnier à Paris le 9 février prochain pour une seconde édition.
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Publié le 01/11/2024
Pâtiss’Art, seul salon dédié à la haute pâtisserie, avait lieu pour la première fois, du 26 au 28 octobre à Deauville (14). Nina Métayer était la...
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Publié le 30/10/2024
Le Championnat de France du Donut, organisé par Dawn Foods France durant le Sandwich & Snack Show, attend ses candidats pour une 3e édition.
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Publié le 24/10/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète, 30 jours dans vos régions, Actu France...
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Publié le 18/10/2024
Dans un rapport publié mercredi 16 octobre, l’Institut Montaigne propose de taxer plus fortement les produits sucrés, notamment en augmentant la TVA...
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Publié le 17/10/2024
Le député LFI Louis Boyard a déposé jeudi 17 octobre, sur le site de l'Assemblée nationale, une pétition pour généraliser le repas à un euro dans les...
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Publié le 17/10/2024
L’association Assiettes Végétales fait évoluer son combat.
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Publié le 08/10/2024
La France a désormais son représentant pour le S.Pellegrino Young Chef Academy. La finale France du prestigieux concours de cuisine s’est tenue lundi...
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Publié le 01/10/2024
Comme tout crise, celle que traverse la restauration s’accompagne de grandes mutations. Des évolutions que ses acteurs entendent accompagner, voire...
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Publié le 30/09/2024
Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) revient du 19 au 23 octobre et célébrera ses 60 ans à Paris Nord Villepinte. Un événement majeur du...
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Publié le 27/09/2024
Face au déficit des comptes publiques de la France, le gouvernement de Michel Barnier va devoir donner de sérieux coups de rabots dans les dépenses.
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Publié le 26/09/2024
La FEEF vient de publier une infographie réalisée en partenariat avec Strateg’Eat sur le snacking.
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Publié le 25/09/2024
Le Syndicat national de l’alimentation et de la restauration Rapide (SNARR) appelle les pouvoirs publics à recentrer l’utilisation des titres...
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Publié le 24/09/2024
Le visionnaire entrepreneur Jean-François Feuillette a été sacré Entrepreneur de l'année en snacking aux Ze Awards de la Restauration 2024.
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Publié le 19/09/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 17/09/2024
6 ans après sa première édition, le MASSARI R-EVOLUTION arrive en France pour rendre hommage au panettone.
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Publié le 16/09/2024
Sirha Omnivore et Paris Coffee Show ont séduit un large public, dont 60 % étaient des professionnels.