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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 23/07/2025
Soirée afterwork au cœur de la capitale pour le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation Ile-de-France le 16 juin dernier. L’occasion...
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Publié le 21/07/2025
La région Auvergne-Rhône-Alpes sera représentée par 11 restaurants, dont 6 à Lyon, à la 6e édition des TheFork Awards. Ceux-ci seront en compétition...
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Publié le 17/07/2025
Face à l’augmentation des défaillances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih publie un guide pratique pour aider les professionnels à...
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 08/07/2025
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Publié le 30/06/2025
Sponsorisé par Andros Foodservice
Publié le 26/04/2021
Examens pratiques
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Publié le 26/04/2021
Unir ses forces dans l’épreuve, voilà la belle ambition de l’opération menée par B’Est. Le centre commercial de 55 000 m² appartenant au groupe CODIC...
Publié le 23/04/2021
Concurrence
Publié le 23/04/2021
Agroalimentaire
Publié le 22/04/2021
ACTU FRANCE
Publié le 22/04/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 20/04/2021
Actualité morose mais horizon dégagé pour le groupe Mama Shelter. La chaîne hôtelière, fondée en 2008 par Serge Trigano qui s’est associé en 2014 à...
Publié le 19/04/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 19/04/2021
L’agence Tokster est partenaire des Ze Awards de la Restauration et sponsor du Ze Award de l'Entrepreneur de l'année en restauration collective...
Publié le 15/04/2021
Saison de printemps-été
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Publié le 15/04/2021
A Nantes, un arrêté municipal a interdit la livraison en scooter dans son centre-ville.
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Publié le 15/04/2021
CHD Expert s’engage dans l’aventure des Ze Awards de la Restauration en étant partenaire de l'événement pour la première fois. Nicolas Nouchi...
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Publié le 14/04/2021
Alors que les députés vont débattre du menu végétarien quotidien à l'Assemblée nationale, le pape François lui n'y va pas par quatre chemins. Il a...
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Publié le 14/04/2021
A la tête de trois restaurants Diner’s Burger sur Nantes et Angers, Sébastien Leroy et Julie Bretaud ont lancé leur première marque blanche juste...
Publié le 14/04/2021
Restauration responsable
Publié le 13/04/2021
Plan de soutien
Publié le 12/04/2021
Justice
Publié le 12/04/2021
Soutien aux entreprises et aux salariés
Publié le 12/04/2021
Enquête
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Publié le 08/04/2021
Nicolas Nouchi est membre du jury des Ze Awards de la Restauration 2021.
Publié le 02/04/2021
Lycées hôteliers