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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 09/01/2025
Cette année, les participants sont invités à réaliser deux recettes inédites autour de thèmes imposés. D’une part, le plat principal : L’Épaule d...
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Publié le 07/01/2025
Inspirer, aider, partager, connecter tels sont les objectifs de la nouvelle plateforme baptisée Positive Mayo. Cette dernière détaille des dizaines d...
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Publié le 06/01/2025
Le mardi 17 décembre 2024, le Leaders Club a abordé l’important sujet de l’implantation en regroupant des géants du domaine. Au programme de cette...
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Publié le 06/01/2025
Sponsorisé par United Robotics Group
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Publié le 20/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 27/04/2023
La huitième édition de The Bartenders Society est lancée. Le concours international de cocktails à destination des barmen professionnels, porté par...
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Publié le 27/04/2023
Loi Agec : Domino's Pizza et Nabab Kebab mis à l'amende par le ministère de la Transition écologique
Christophe Béchu, ministre de la Transition écologique et de la cohésion des territoires et Bérangère Couillard, secrétaire d'Etat, chargée de l...
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Publié le 27/04/2023
L'Institut Paul Bocuse, école hôtelière internationale de management, des métiers des Arts culinaires, de la Restauration et de l'Hôtellerie, évolue...
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Publié le 27/04/2023
Le groupe SocioPolis, qui réunit des chercheurs en sociologie, anthropologie, géographie et sciences politiques, de l'ensemble de la communauté...
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Publié le 24/04/2023
« Dur, Mollet, Poché, l’œuf fait son Entrée ! ». Tel était le thème de la 7e édition du Trophée Œufs de France organisé en avril par le CNPO...
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Publié le 21/04/2023
Fort de ses 99 Halles implantées dans toute la France, Metro France et ses 9 000 collaborateurs, en lien avec l’Umih et le GHR, expriment à nouveau...
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Publié le 20/04/2023
Sponsorisé par Ecolab
Le World Resources Institute (WRI) prévoit que, si rien n'est fait, le monde sera confronté à un déficit en eau douce de 56 % d'ici à 2030, ce qui...
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Publié le 19/04/2023
L'édition 2023 de Snadwich & Snack Show et Parizza a été un franc succès : le taux de visite a progressé de 20 % par rapport à l'année précédente.
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Publié le 17/04/2023
Le Groupement national des hôtelleries & restaurations de France (GHR) fait cinq propositions afin de faire face aux besoins en personnel des...
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Publié le 17/04/2023
Chère Amie prend la suite de l’ancien hôtel des Postes dans un bâtiment historique de la Neustadt.
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Publié le 13/04/2023
Porté par Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais et co-financé par l’Union européenne, le programme « European Fraich’ Force » en...
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Publié le 13/04/2023
Sponsorisé par Ecolab
Vous êtes confronté à la présence des punaises de lit dans votre établissement, ou vous souhaitez savoir comment vous en prémunir ? La croissance...
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Publié le 11/04/2023
Lors du salon Parizza, les 12 et 13 avril, la pizza est mise à l’honneur. L'occasion de revenir sur les habitudes de consommation des Français. Une...
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Publié le 11/04/2023
Les salons du Sandwich & Snack Show et Parizza font leur retour à la Porte de Versailles, les 12 et 13 avril 2023. Deux journées dédiées à la...
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Publié le 11/04/2023
La finale s'est déroulée le 30 mars dernier à l'Atelier des Chefs, rue de Penthièvre (75008). Les 6 finalistes se sont brillamment affrontés durant...