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Toute l'actualité sur le sujet :
Indépendants
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Publié le 04/12/2024
Bonne pêche pour les Lillois. Florent Ladeyn vient d’ouvrir un nouveau restaurant baptisé Krevette dans la Capitale des Flandres. La carte met le cap...
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Publié le 27/11/2024
Teritoria (ex-Les Collectionneurs) a tenu sa convention annuelle le 25 novembre. L’occasion pour la communauté de plus de 430 hôteliers et...
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Publié le 18/11/2024
Yaya met le cap à l’Ouest. Le concept greco-festif d’Eleni Group a ouvert sa cinquième adresse à Rennes fin octobre après une première ouverture...
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Publié le 10/12/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 05/12/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 10/09/2022
On savait la boulangerie experte dans l’art de grignoter des parts de marché aux enseignes de snacking, c’est désormais la restauration avec service à...
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Publié le 10/09/2022
Après des années passées à valoriser une gastronomie locale et durable, le chef Christophe Hay, sur qui les toques, étoiles et bib gourmand pleuvent...
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Publié le 10/09/2022
Qualifier Gennaro Nasti de « pizzaiolo » est à la fois exact et terriblement réducteur tant le chef italien pousse cette spécialité ultrapopulaire...
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Publié le 09/09/2022
Belle cadence pour Thierry Bourdoncle qui, depuis son débarquement en Normandie en 2020 et le rachat des établissements du groupe Van Colen à...
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Publié le 29/08/2022
La Compagnie des Maquereaux n’en finit pas de faire souffler un vent iodé sur la capitale. Le groupe lancé en 2016 avec sa péniche Les Maquereaux Rive...
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Publié le 20/07/2022
Le groupe indépendant de Lionel Roques a fêté ses 25 ans dans son tout nouveau restaurant Le Père Joseph, à Rueil-Malmaison (92), et officialisé son...
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Publié le 18/07/2022
L’institution de Boulogne-sur-Mer (62) prépare la deuxième édition de son Dîner Insolite lancé l’année dernière. Le restaurant gastronomique de Tony...
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Publié le 12/07/2022
Lancée fin juin, la nouvelle gamme du TOR Groupe Butard Paris se veut « sans artifice, le parfait équilibre entre la simplicité et la qualité avec un...
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Publié le 11/07/2022
Belle performance verte pour Paloma. Dans le cadre de son engagement RSE, le groupe de restauration niçois, à la tête d’une dizaine d’établissements...
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Publié le 21/06/2022
Les beaux projets ménagent leurs effets. Il faudra encore attendre un peu avant de découvrir le nouvel établissement de Christophe Hay. Initialement...
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Publié le 21/06/2022
Monsieur Saucisse, le traiteur événementiel qui revisite le hot dog à la française, a lancé Maison Miam, un créateur de food court pour les évènements...
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Publié le 20/06/2022
L’ambitieux groupe de Lionel Roques a enfin son premier restaurant en France. Après l’acquisition fin 2020 du Floris en Suisse, le groupe français...
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Publié le 30/05/2022
La situation impose parfois de sortir de sa discrétion. Peggy et Arnaud Gasté, à la tête du groupe parisien Coolangatta, ont décidé de muscler leur...
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Publié le 30/05/2022
Pour la cinquième année consécutive, Relais & Châteaux célèbrera le 8 juin la Journée mondiale de l’océan en partenariat avec Ethic Ocean.
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Publié le 13/05/2022
Impressionnante scénarisation de la carte des desserts à La Felicità. Le vaste restaurant parisien de Big Mamma, organisé façon food court, vient de...