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Toute l'actualité sur le sujet :
Indépendants
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Publié le 20/10/2025
Après avoir étrenné avec succès le modèle du buffet dans son restaurant parisien Brique Machine, le groupe nordiste Brique House réitère l’opération...
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Publié le 30/09/2025
Le restaurant gastronomique ouvert en août 2024 par le groupe Tamara, le chef Youssef Marzouk et ses associés mise sur l'audace et les choix tranchés...
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Publié le 30/09/2025
Premier restaurant ouvert à Paris par Ephemera Group, Under The Sea quitte le 13 e arrondissement pour filer à Issy-les-Moulineaux (92). Avec une...
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par C10
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 28/02/2022
L’emblématique restaurant de Narbonne a été une nouvelle fois distingué. Après avoir reçu, en 2021, le Prix Spécial du Jury aux Ze Awards de la...
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Publié le 25/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Les experts de l'HACCP digitale d'ePack Hygiene continuent leur tour de France des régions ! Dès dimanche, ils seront à Strasbourg, pour la 18e...
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Publié le 24/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
SIRAFAN SPEED d'Ecolab est nommé dans la catégorie Hygiène aux trophées de l’innovation SNACKING D’OR organisé par le magazine SNACKING ! Les votes...
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Publié le 23/02/2022
Sponsorisé par P&G Professional
Chacun le sait, impossible de se détendre vraiment dans un restaurant qui n’inspire pas confiance en matière de propreté - qui reste le premier...
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Publié le 17/02/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Aujourd’hui, notre petite pintade traverse les frontières puisqu’elle est concoctée par le chef allemand Detlev Ueter.
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Publié le 17/02/2022
Cela fait douze ans que Thierry Guyon a ouvert son restaurant, le Piper Pub, sur l’aérodrome de Tournon -Albertville (73). Douze ans que cet ancien...
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Publié le 16/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Ce soir à 21h10, rendez-vous est pris devant M6 pour le démarrage de la nouvelle saison de TOP CHEF !
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Publié le 16/02/2022
Romain Taieb (Piaf et Bambini, etc.) s’est associé à l’entrepreneur Thomas Moreau, fraîchement revenu de New York, pour créer DokiDoki*, un sushi bar...
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Publié le 15/02/2022
Sponsorisé par P&G Professional
Consciemment ou non, les clients comparent toujours l’état des sanitaires d’un restaurant à celle des cuisines… Et l’on sait que pour la plupart des...
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Publié le 14/02/2022
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Une fête commerciale, la Saint-Valentin ? Le sujet revient sans cesse sur la table et pourtant, 36% des français comptent bien, cette année encore...
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Publié le 14/02/2022
C’est à Reims, au Domaine Vranken Pommery, un de leurs partenaires historiques, que les JRE France ont démarré l’année 2022. L’association qui fédère...
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Publié le 11/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Mercredi prochain, le 16 février 2022, c'est la date fixée par M6 pour le lancement de la saison 13 de TOP CHEF. Un plaisir pour les nombreux fans...
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Publié le 10/02/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
De belles rencontres entre les lauréats du jeu-concours grâce au partages dans la construction des recettes et des échanges nourrissants entre...
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Publié le 09/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Plus que trois semaines pour se préparer à mettre en oeuvre la traçabilité des viandes utilisées en restauration hors domicile : êtes-vous prêts...
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Publié le 07/02/2022
Sponsorisé par P&G Professional
La mise en œuvre du Plan de maîtrise sanitaire est l’une des principales obligations réglementaires des CHR, qui vise à assurer la sécurité...
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Publié le 04/02/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fleurs, c’est bien, un diner en tête-à-tête, c’est mieux ! La saint Valentin approche à grands pas et est un rendez-vous immanquable pour les...
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Publié le 04/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
CHD Expert a mené une vaste enquête pour le compte du Geco Food Service, sur les critères de choix du restaurant pour les Français : de l’offre sur la...
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Publié le 02/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Notre valeur ajoutée ? Vous aider à optimiser vos opérations, préserver votre réputation et satisfaire vos clients !
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Publié le 01/02/2022
Sponsorisé par P&G Professional
Vous pouvez aussi compter sur Mr Proper Professional pour le nettoyage et la désinfection ultra-rapide (15 secondes seulement) de votre salle ou de...
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Publié le 31/01/2022
Sponsorisé par P&G Professional
Chez P&G Professional, nous savons que votre temps est précieux ! Vous avez besoin d’agir vite pour nettoyer efficacement votre cuisine entre les...
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Publié le 31/01/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Attendre que vos grils refroidissent est chronophage, et ne vous permet pas de nettoyer votre matériel à fond en plein service. Ce manque d’entretien...
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Publié le 28/01/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Restaurateurs, tenez-vous prêts, la levée des restrictions est proche.
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Publié le 28/01/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab a été une nouvelle fois nommée sur la liste des 100 entreprises les plus durables au monde publiée par Corporate Knights. Sélectionnée pour la...
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Publié le 25/01/2022
EMPLOI
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Publié le 24/01/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Même si la levée de la plupart des contraintes sanitaires liées à l'épidemie de Covid-19 nous incite à espérer une reprise plus sereine de l'activité...
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Publié le 24/01/2022
N° 1 BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE
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Publié le 24/01/2022
N°5 NOUVELLE AQUITAINE
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Publié le 21/01/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Une fois n'est pas coutume, ePack Hygiene se retrouve sur un plateau de tournage au lieu d'un commerce de bouche, mais peut-être est-ce un peu les...