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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 03/11/2025
Les Ze Awards de La Collective reviennent pour la 2e édition le mercredi 19 novembre 2025. Pour participez, cliquez ici.
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Publié le 03/11/2025
Le chef Ardy Ferguson, actuellement basé à Hong Kong, s’est distingué parmi les 15 finalistes régionaux du concours S.Pellegrino Young Chef Academy...
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Publié le 03/11/2025
A moins de 65 jours de l’entrée en vigueur de la REP Emballages Professionnels, aucun texte d’application n’a été publié et aucun éco-organisme n’a...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
Publié le 23/04/2020
Covid-19
Publié le 22/04/2020
Tribune
Publié le 22/04/2020
La reprise progressive des écoles à partir du 11 mai sera soumise au respect de règles sanitaires très strictes. Idem pour les cantines qui vont...
Publié le 21/04/2020
Mobilisation
Publié le 20/04/2020
Covid-19
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Publié le 20/04/2020
Encore une belle opération de solidarité pour soutenir les personnels soignants ! Jeudi 16 avril, les chefs tourangeaux de l’association La Sauce ont...
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Publié le 20/04/2020
La ville de Versailles (78) prend des mesures de soutien pour ses commerçants. La municipalité renonce, en effet, le temps de leur fermeture, au...
Publié le 20/04/2020
Covid-19
Publié le 17/04/2020
Soutien
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Publié le 16/04/2020
La sommelière Caroline Daeschler a eu l’idée de fédérer autour d’elle des chefs de la Bresse afin de venir en aide au personnel soignant de l’hôpital...
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Publié le 16/04/2020
À l’origine, la complicité entre les cuisiniers -confinés- Fabrice Vernier, au lycée Dupuy de Lôme à Lorient (56), et Florian Michel, au conseil du...
Publié le 15/04/2020
Covid-19
Publié le 14/04/2020
Covid-19
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Publié le 14/04/2020
Depuis le confinement, la cuisine centrale de Lille (59), qui fournit au quotidien environ 14 000 repas dans 70 restaurants scolaires et crèches sur...
Publié le 14/04/2020
Covid-19
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Publié le 14/04/2020
Gérant de deux bars, d’un hôtel et d’une franchise Nachos sur Angers (49), Gwen Hamon s’est vite senti des fourmis dans les jambes à l’heure du...
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Publié le 10/04/2020
C’est d’un « café visio » entre copains, devenu rituel pendant le confinement, qu’est née la belle idée. Des chefs d’établissements gastronomiques ou...
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Publié le 10/04/2020
Costa Croisières a annoncé la prolongation de la suspension de ses croisières jusqu'au 30 mai prochain.
Publié le 09/04/2020
Covid-19