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Vin
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Publié le 04/11/2025
Jusqu'au 23 novembre, la Cheese and Wine Week célèbre la richesse du terroir à travers ses vins, notamment de Savoie, et ses fromages. A découvrir en...
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Publié le 04/11/2025
La restauration représente 2/3 des ventes de l'appellation Pic Saint-Loup.
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Publié le 03/10/2025
Dans son premier bilan carbone, le distributeur trouve un motif de persévérer dans la vente de vin en vrac et bouteilles en verre réutilisables....
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Publié le 09/02/2023
Sponsorisé par Castel Frères
Déjà largement engagé dans des démarches écoresponsables certifiantes, Castel Frères s’inscrit également dans la logique de l’économie circulaire...
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Publié le 06/02/2023
Les huit familles de vignerons de Clairmont ont créé une cuvée collective anniversaire et collector en appellation Crozes-Hermitage rouge.
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Publié le 01/02/2023
Sponsorisé par Castel Frères
La dernière innovation de Castel Frères s’annonce comme le succès de l’été. La Frisquette, c’est son petit nom, est dans l’air du temps et colle aux...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 29/01/2023
Sponsorisé par Castel Frères
Chez Castel Frères, le verre est aujourd’hui plus qu’à moitié plein quand il s’agit de s’engager vers plus de vert. 80 % des propriétés de la famille...
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Publié le 27/01/2023
Au sein de l'AOP Corbières, Château de Lastours n’hésite pas à se remettre en question. Parmi ses challenges de 2023, un réel développement dans les...
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Publié le 16/01/2023
Sponsorisé par Castel Frères
Quoi de mieux, pour démarrer le repas, qu’un plateau de charcuterie de qualité accompagné d’un verre de vin ? Et quel meilleur cadre pour cet accord...
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Publié le 21/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Pour apprécier le vin, qu’il soit blanc ou qu’il soit rouge, p’tit canon ou flacon d’exception, choisissez bien votre ballon ! Un verre technique dit...
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Publié le 19/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Le Château Montlabert, fleuron des propriétés familiales Castel, écrit une nouvelle page de son histoire. Promu au rang de Grand Cru Classé lors du...
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Publié le 16/12/2022
Tous les passionnés de vins et de sommellerie pourront assister à la finale du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde qui se tiendra le 12...
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Publié le 09/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Mot occitan, diminutif de magre (« maigre »), le magret désigne le filet découpé dans la poitrine d’une oie ou d’un canard gras. Dans la tradition...
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Publié le 09/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Castel Frères s’est converti depuis une décennie à une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Résultat de ces efforts vers plus de vert...
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Publié le 09/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Au château Beychevelle, le millésime 2022 fait rimer précocité et qualité, toutes deux à des niveaux rarement égalés. Entretien avec Romain Ducolomb...
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Publié le 21/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
La blanquette de veau semble bien installée dans le palmarès des plats préférés des Français. Au départ un art bourgeois d’accommoder les restes de...
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Publié le 21/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
« - Servez-moi une bouteille de vin blanc s'il est frais ! - S'il est frais ? Touchez-moi ça ! On dirait que ça vient des vignobles du pôle Nord ! »...
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Publié le 08/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
L’exercice peut se révéler un véritable casse-tête : comment construire une carte des vins quand « on n’y connaît rien » ? Même les restaurateurs...
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Publié le 07/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Depuis dix ans déjà, Castel Frères propose une large sélection de vins bio et écoresponsables. Cette démarche engagée répond à une demande forte des...
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Publié le 07/11/2022
Nouveau journal : Zepros Métiers Bars & Comptoirs numéro 1 est paru ! Zepros lance un nouveau titre dédié à l’écosystème des bars, cafés, comptoirs… A...
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Publié le 25/10/2022
Sponsorisé par castel FRERES
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Publié le 05/10/2022
L’expertise chilienne de Baron Philippe de Rothschild ne date pas d’aujourd’hui. Elle est le fruit d’une passion et d’une exigence nées dans les...
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Publié le 22/09/2022
Six grands vins (2 blancs et 4 rouges), fruits d’une sélection réalisée par le MOF sommelier Fabrice Sommier, sont à nouveau proposés à l’année à des...
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Publié le 21/09/2022
L'académie du Groupe Butard Paris verra le jour début 2023 et contribuera à faciliter la formation et l'intégration de nouvelles ressources humaines...
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Publié le 21/09/2022
Les investissements se poursuivent intensivement, avec une nouvelle phase de 15 M€ consacrés notamment à l'œnotourisme.
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Publié le 07/09/2022
Les obsèques de Louis-Fabrice Latour seront célébrées le vendredi 9 septembre à 14h30 en la basilique Notre-Dame de Beaune.
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Publié le 02/09/2022
Parmi les différentes formations proposées par l’Institut universitaire de la vigne et du vin, celle destinée à l’acquisition de compétences solides...
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Publié le 29/08/2022
Plus de 100 références proposées en flacons de 10 cl à utiliser avec la D-Vine Pro et plus de 1 200 clients : la solution globale de service de vin au...
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Publié le 25/08/2022
Lancement du rosé de la gamme Pavillon Trianon et projets oenotouristiques... en attendant la construction d’un nouveau chai : Château Trianon...
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Publié le 23/08/2022
France Boissons organisera sa Foire aux vins du 1er septembre au 31 octobre. Vins d'exception, petites pépites d’appellations à redécouvrir à moins de...
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Publié le 13/07/2022
Jeudi 30 juin, la maison Vidal-Fleury présentait, dans le cadre du célèbre restaurant La Bonne Franquette à Montmartre, quelques-unes de ses...
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Publié le 11/07/2022
Riccadonna
Soucieuse des tendances et de l’environnement, la marque propose désormais une gamme bio, dont le Riccadonna Biologico fait partie. Pour cette...
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Publié le 11/07/2022
Enjeu de développement de Nicolas Feuillatte sur le marché traditionnel, renouveau de Castelnau annoncée pour 2023, construction d’une 4e division...