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Concours
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Publié le 18/08/2026
Le samedi 3 octobre 2026, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise la 3e édition du Master du Millefeuille au salon...
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Publié le 18/08/2026
Du 19 au 21 août 2026, l'Équipe de France de Sushi disputera la World Sushi Cup à Tokyo.
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Publié le 08/07/2026
Un pizzaiolo, un étoilé et un pigeonneau ont uni leurs savoir-faire pour créer la Pizza Menez, championne de France 2026 en catégorie Pizza a Due.
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Publié le 15/07/2022
Les sélections américaines de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et des Bocuse d’Or, se sont tenues respectivement les 13 et 14 juillet à Santiago, au...
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Publié le 04/07/2022
Après avoir créé son école de Boulangerie, Ange lance le concours du meilleur apprenti. Objectif : valoriser le métier de boulanger, et son savoir...
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Publié le 04/07/2022
Un des grands temps forts de la restauration fait son retour après l’annulation de son édition 2020 du fait du Covid. Le salon EquipHotel se tiendra...
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Publié le 26/08/2026
Sponsorisé par Eureden
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Publié le 16/07/2026
Sponsorisé par PARIS COFFEE SHOW
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Publié le 01/07/2022
"Dès la première seconde de délibération, nous sommes tombés d’accord !" déclare Zacharie Zarka, jury 2022 et grand gagnant de la 8e édition. C'est...
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Publié le 30/06/2022
Le concours de cuisine Le Bon en Avant met notamment à l'honneur les cuisiniers de restauration collective scolaire et d'Ehpad. Les candidats doivent...
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Interview
Publié le 29/06/2022
Joséphine Copigneaux
Marketing Manager
Werner&Mertz France Professional
"Nous accompagnons au quotidien les restaurateurs. C'est important de soutenir leurs meilleures initiatives et de les faire connaître."
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Publié le 28/06/2022
C’est devant un parterre de grands chefs, et avec un mot d’accueil d’Alain Ducasse, que TheFork a lancé la troisième édition de ses Awards hier au...
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Publié le 23/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Une nouvelle fois partenaire de l'émission, Ecolab est ravi de mettre ses produits et son expertise dans le domaine de la sécurité sanitaire et...
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Publié le 20/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Partenaire de l'émission Top Chef, Ecolab tient à féliciter Louise Bourrat, la gagnante de l'édition 2022, et tous les autres concurrents, pour leur...
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Publié le 20/06/2022
La compétition approche ! La 2e édition du concours des chefs et équipiers des lycées publics de Nouvelle-Aquitaine se déroulera le samedi 25 juin au...
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Publié le 13/06/2022
Avec son concours « Les Petits Chefs », Scolarest (Compass Group France) met à l’honneur la cuisine et aspire à faire naitre des vocations lors d’un...
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Interview
Publié le 10/06/2022
Dominique Amirault
Président
Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEF)
" La question du plaisir et de l’expérience client sera prépondérante "
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Publié le 09/06/2022
La première édition du concours culinaire « La Boucherie a des talents » a désigné ses vainqueurs. La finale de cette compétition, ouverte à toute...
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Interview
Publié le 08/06/2022
Philippe Guyot
Directeur général
Vivalya
" Le défi écologique est un enjeu majeur pour tous les entrepreneurs "
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Publié le 03/06/2022
C'est parti pour la 2e Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque. Le jury sera à nouveau présidé par Eric Guérin.
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Interview
Publié le 03/06/2022
Pascal Peltier
Directeur général
Metro France
"La capacité de la restauration à se renouveler sera plus que jamais clé "
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Publié le 24/05/2022
Le top départ du prestigieux concours international S.Pellegrino Young Chef Academy est lancé. Et pour le président du jury France de cette 5 e...
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Publié le 20/05/2022
Le 1er prix de la meilleure Regina de Paris 2022 a été attribué le lundi 16 mai à Da Giuseppe, 76 rue du Faubourg Poissonnière dans le 10e...
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Interview
Publié le 17/05/2022
Nicolas Nouchi
Global Head of Insights
CHD Expert-Datassential
"Ce qui nous plaît, c'est de prendre part à un concours qui met en avant des concepts indépendants de restauration commerciale ou collective."
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Publié le 16/05/2022
Nouvelle consécration pour le chef Peppe Cutraro qui vient d'être élu par le jury international du 50 Top Pizza Italia.
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Interview
Publié le 11/05/2022
Kevin Mauffrey
directeur commercial
Deliveroo France
"En continuant à soutenir cette cérémonie, Deliveroo confirme son attachement à la grande famille de la restauration"
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Publié le 10/05/2022
« Valoriser ces hommes de l’ombre longtemps cachés par ces grandes toques blanches », voilà comment Denis Férault, MOF et président-fondateur du...
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Publié le 10/05/2022
« L’ambition est que ce concours devienne un événement majeur à Paris », a lancé Fabrice Prochasson, président de l’Académie Culinaire de France, lors...
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Publié le 09/05/2022
Silver fourchette lance un nouveau concours en 2022 ouvert aux chefs de la restauration collective : Le bon en avant.
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Publié le 02/05/2022
Le jury des Ze Awards de la Restauration est désormais complet. Les restaurateurs (indépendants) ont jusqu'au 23 mai pour présenter leurs initiatives...
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Publié le 29/04/2022
Les inscriptions pour la 12e édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel ont débuté. L’intitulé de la compétition sera « de la...
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Publié le 25/04/2022
Caroline Maya a de quoi être fière puisqu’elle est la première cheffe pizzaïola française à remporter un titre de championne du monde à Parme, avec...
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Publié le 21/04/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
ePack Hygiene heureux de récompenser Lucas Peyret, l'un des "Meilleurs apprentis bouchers de France"
La 43e édition du concours national des "Meilleurs apprentis bouchers de France", qui s’est tenue à Ajaccio début avril, a été l’occasion de mettre à...
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Publié le 14/04/2022
Ce mercredi 13 avril au Centre d'Excellence des professions culinaires, l'équipe de Gauthier Hille et Sébastien Charretier a remporté le trophée or de...
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Publié le 13/04/2022
Vendredi 8 avril a eu lieu la finale de la 3e édition du concours régional de mixologie 3D et digital « barware Arcoroc ». Initié par le Campus des...