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Toute l'actualité sur le sujet :
Burger & poulet
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Publié le 03/06/2025
Toujours plus sollicitées, les alternatives végétales se développent dans les menus de la rapide. Après un premier succès, KFC remet le couvert en...
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Publié le 02/06/2025
Le Top Chef Paul Pairet signe 5 nouvelles recettes pour Burger King.
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Publié le 13/05/2025
Après avoir conquis le cœur des Nordistes avec ses frites et burgers au Maroilles, Burger King a proposé aux 51 restaurants du Grand-Est des burgers...
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Publié le 13/05/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 29/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 14/04/2022
Le groupe Memphis annonce le lancement de Nashville Hot Chicken, une marque de poulet frit. Un nouveau venu, qui sera d'abord déployé en dark kitchen...
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Publié le 13/04/2022
La 9e édition de Burgers Toqués a été lancée. La thématique de cette année est "Burger de Proust". Les candidats ont jusqu'au 16 mai pour déposer leur...
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Publié le 11/04/2022
Quelques mois après avoir remis le Veggie King à la carte, Burger King poursuit la déclinaison de son offre en version végétale afin de suivre l...
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Publié le 06/04/2022
Napaqaro, qui a obtenu la master franchise de Popeyes Louisiana Kitchen, prépare l'atterrissage de l'enseigne pour octobre 2022. Les premiers...
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Publié le 30/03/2022
Ils étaient 25 à être arrivés en finale de la coupe de France du burger 2022 (et des milliers à concourir). C’est finalement Christophe Boyer, et son...
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Publié le 25/03/2022
Chiffre d'affaires en hausse, ouvertures et partenariat avec la filière de volaille française, KFC France se porte bien.
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Publié le 22/03/2022
Vainqueur de la saison 2021 de Top Chef, Mohamed Cheikh revient sur le devant de la scène avec un burger, en édition limitée sur Uber Eats. Un burger...
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Publié le 25/02/2022
La finale de la coupe de France du burger by Socopa se tiendra le 30 mars 2022 au salon Sandwich & Snack Show (Porte de Versailles, Paris 15e). Le...
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Publié le 18/02/2022
Laurent Favre-Mot est le nouveau président du jury de la coupe de France du Burger 2022. Elle se déroulera le 30 mars, au salon Sandwich & Snack Show...
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Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 60,5 M€ en 2021, en progression de 30 % par rapport à 2020, Big Fernand a mis en place une stratégie face à la crise qui...
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Publié le 17/02/2022
Un chiffre d'affaires en augmentation de 45 % en 2021, mais qu'est-ce qui fait le succès de King Marcel ? Rencontre avec Christophe San Miguel...
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Publié le 11/02/2022
Depuis 10 ans, Big Fernand régale avec des burgers premiums. Avec un chiffre d'affaires en hause de 30 % par rapport à 2020, Maurizio Biondi, P-DG de...
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Publié le 07/02/2022
Une étude de Jérôme Fourquet pour la Fondation Jean Jaurès montre l'attachement des jeunes français (18-35 ans) à McDonald's. Anniversaire, rendez...
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Publié le 31/01/2022
Après le Japon, McDonald's a annoncé un rationnement des frites en Malaisie. La faute à des problèmes de logistique auquel le groupe fait face.
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Publié le 25/01/2022
Dans le cadre de sa stratégie filière durable 2020-2030, McDonald’s ambitionne la plantation de 230 000 arbres d’ici 2030.
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Publié le 06/01/2022
Laurent Favre-Mot est le nouveau président du jury de la coupe de France du Burger 2022 , qui se déroulera le 30 mars, au salon Sandwich & Snack Show...
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Publié le 15/12/2021
Le groupe napaqaro (Courtepaille, Buffalo Grill, Bun Meat Bun) annonce l’acquisition de la master franchise Popeyes pour la France.
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Publié le 15/12/2021
Burger King a testé son veggie king à Marseille, Lille et Toulouse.
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Publié le 03/12/2021
Les inscriptions pour la 7e édition de la Coupe de France du Burger sont ouvertes depuis début décembre et ce jusqu’au 23 janvier.
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Publié le 05/11/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Le compte à rebours est lancé pour l'ouverture du Salon Alpin à Albertville lundi prochain 8 novembre ! Rendez-vous privilégié des professionnels des...
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Publié le 29/10/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Richard Delanoë, volailler à Nantes, et Frédéric Bironneau, éleveur de pintades dans les Deux-Sèvres, nouent une relation particulière, tous deux...
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Publié le 28/10/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Avec l’automne désormais bien installé, les envies d’en cas prennent corps ! Vos clients recherchent le plaisir et le réconfort, des saveurs plus...
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Publié le 14/10/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Ohhh c’est bientôt Halloween ! Une occasion de plus pour vos clients de s’amuser – et de sortir ! Mais avez-vous pensé à leur proposer une recette...
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Publié le 12/10/2021
A l’occasion de la journée du burger, le 13 octobre, Uber Eats révèle que 47 millions de burgers ont été commandés sur sa plateforme depuis le 1er...
Publié le 07/10/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
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Publié le 04/10/2021
Avec la publication du nutri-score de l'ensemble de ses produits, KFC France poursuit sa politique de transparence.
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Publié le 01/10/2021
A l'occasion de l'anniversaire de son implantation en France, l'enseigne Five Guys a accepté de revenir pour nous sur les raisons de son succès...
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Publié le 17/09/2021
A l’occasion de la journée internationale du cheeseburger, qui aura lieu le 18 septembre, Hello Fresh a mené une enquête intéressante sur les...
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Publié le 09/09/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
La rentrée, c'est aussi le moment de se faire plaisir ! Chez SALOMON, nous vous avons concocté une nouvelle recette de sandwich au poulet et aux...
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Publié le 06/09/2021
Ambiance californienne flashy pour Naked Burger ouvert fin août à Saint-Germain-des-Prés* par Théodore Charoy (Kalamata, etc.).