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Toute l'actualité sur le sujet :
Régionales
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Publié le 17/10/2025
Le groupe Peppe , cofondé par le champion du monde de pizza napolitaine Giuseppe Cutraro et par Jordan Rosner, continue de cultiver « le voyage en...
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Publié le 08/10/2025
Les candidats intéressés ont jusqu’au 21 novembre pour déposer leur dossier.
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Publié le 25/09/2025
La Bretagne est en 3e position dans le cœur des Français en territoire gastronomique, après l’Alsace et le Périgord (Lyon tenant toujours sa place de...
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 14/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 14/02/2024
A Nantes (44), le food hall Magmaa joue les incubateurs et contribue à l'insertion des réfugiés.
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Publié le 30/11/2023
De retour pour sa 31e édition, Agecotel affirmera sa position de salon méditerranéen de référence pour les professionnels de l'hôtellerie, de la...
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Publié le 26/10/2023
En remportant la sélection Grand Ouest du 16e Trophée Masse, sur le salon Serbotel, le candidat de L'Assiette Champenoise décroche sa place en finale.
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Publié le 26/10/2023
Professionnels et spécialistes du tourisme se retrouveront du 7 au 9 novembre au Parc des expositions de Montpellier (34) pour la 44e édition du Salon...
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Publié le 25/10/2023
A l’occasion du salon Serbotel, qui se tient à Nantes jusqu’au 25 octobre, Poule et Toque met en avant deux produits phares et une création.
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Publié le 13/10/2023
La Paris Cheese and Wine Week revient en grande pompe pour son millésime 2023 en Ile-de-France, du 18 au 26 novembre, confirmant ainsi sa croissance...
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Publié le 11/10/2023
Depuis leur création l’an dernier, l’ambition des Trophées Pudlo des Bistrots demeure la même : placer tous les ans sur le devant de la scène la fine...
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Publié le 18/09/2023
A Lorient, Papilles et Sarrasin propose des lanières de pâte de blé noir snackées.
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Publié le 18/09/2023
Itoko San propose une offre de bubble tea à Lorient.
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Publié le 18/09/2023
A Angers, Biltoki opère une nouvelle halle gourmande de 1 000 m 2 et 200 places assises.
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Publié le 18/09/2023
Cap sur le snacking et la petite restauration pour les membres de la Confédération des buralistes de Meurthe-et-Moselle.
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Publié le 18/09/2023
Après Lyon, Foodlab pose ses cuisines à Nancy.
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Publié le 18/09/2023
Avec un CA de 70 M€ de CA, Foodiz se réorganise et affiche son ambition de devenir leader de son secteur.
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Publié le 18/09/2023
A Tours, découverte de la Choco'laverie, qui propose une belle carte de snacking, salée et sucrée, au milieu de... la laverie.
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Publié le 06/09/2023
La Coupe du monde de Rugby 2023 (du 8 septembre au 28 octobre) offre une belle opportunité en termes d’attractivité et de recettes pour le tourisme...
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Publié le 23/08/2023
Julien Fèbvre offre une heure de stationnement aux clients qui viennent consommer chez lui.
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Publié le 21/07/2023
Le Saint-Maur Food Trucks festival est de retour du 8 au 10 septembre : une réunion de plus de 50 camions, triés sur le volet. 45 000 festivaliers...
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Publié le 20/07/2023
L’association Nouvelle-Aquitaine des Achats Publics Responsables (3AR), avec le soutien de la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture...
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Publié le 13/07/2023
Cette 17e édition du Salon Alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche sera marquée par deux grands temps forts : Le Défi Alpin de la Pizza et Le...
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Publié le 28/06/2023
Du 18 au 26 novembre, la Cheese & Wine Week, le festival dédié au vin et au fromage, deux emblèmes de notre gastronomie, signera son grand retour pour...
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Publié le 22/06/2023
L’inauguration des nouveaux locaux du syndicat départemental Umih 44 a été marquée par la présence du président confédéral, Thierry Marx.
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Publié le 21/06/2023
Pour ce neuvième projet, la société basque Biltoki a, comme à son habitude, travaillé avec un partenaire local pour choisir des commerçants...
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Publié le 20/06/2023
Après l’ouverture de cuisines partagées à Toulouse, Lille et Bordeaux en 2022, Deliveroo revient en Ile-de-France et se pose cette fois à Ivry-sur...
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Publié le 16/06/2023
Lauréat de la dotation Gault & Millau 2020, le chef Maximilien Kuzniar a réussi à développer une clientèle avec des formules simples à un prix...
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Publié le 07/06/2023
Le grands salon professionnel « Food et Hospitality » de Nouvelle-Aquitaine proposera une offre articulée autour de 5 univers ainsi que 5 nouveaux...
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Publié le 07/06/2023
Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation Ile-de-France a réuni plus d’une cinquantaine d’invités pour sa soirée de printemps, le...
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Publié le 30/05/2023
Pour cette édition 2023, ce ne sont pas moins de 50 concours, conférences, démonstrations… qui seront organisés en partenariat avec les acteurs locaux...
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Publié le 24/05/2023
Lors de l’assemblée générale du GNI Grand Ouest, devenu le GHR Grand Ouest, le 22 mai à Nantes (44), s'est déroulée une table ronde sur le recrutement...
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Publié le 24/05/2023
Du 17 au 20 mars prochain, le salon Egast investira pour la première fois le nouveau Parc des Expositions de Strasbourg.
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Publié le 22/05/2023
Les Halles du Brézet, à Clermont-Ferrand, déclinent un concept inédit, du déjeuner au dîner, avec un espace unique de 2 500 m², 600 places assises, 20...