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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 23/07/2025
Soirée afterwork au cœur de la capitale pour le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation Ile-de-France le 16 juin dernier. L’occasion...
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Publié le 21/07/2025
La région Auvergne-Rhône-Alpes sera représentée par 11 restaurants, dont 6 à Lyon, à la 6e édition des TheFork Awards. Ceux-ci seront en compétition...
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Publié le 17/07/2025
Face à l’augmentation des défaillances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih publie un guide pratique pour aider les professionnels à...
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 08/07/2025
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Publié le 30/06/2025
Sponsorisé par Andros Foodservice
Publié le 18/12/2019
1er JANVIER 2020
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Publié le 18/12/2019
« La consommation de vin bio n’est pas une niche, c’est un phénomène sociétal », affirme Patrick Guiraud, président de la commission Millésime Bio...
Publié le 16/12/2019
ACCOMPAGNEMENT
Publié le 09/12/2019
EXTRAS
Publié le 05/12/2019
GASTRONOMIE PARISIENNE
Publié le 04/12/2019
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
Publié le 03/12/2019
LE COLLECTIF
Publié le 01/12/2019
ILE-DE-FRANCE
Publié le 30/11/2019
BIERE FRANÇAISE
Publié le 27/11/2019
CONCOURS SOM’BORDEAUX
Publié le 26/11/2019
Assises de l’œnotourisme
Publié le 26/11/2019
ANNIVERSAIRE
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Publié le 25/11/2019
Le Chefs World Summit 2019 se déroule à Monaco, au Grimaldi Forum, du 24 au 26 novembre, sur la thématique « Les chefs changent de modèles ». Entre...
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Publié le 23/11/2019
Jeffery Hayashi, chef de Senia Restaurant à Honolulu (Hawaï), et son commis William Barrera qui évolue chez Roy's à Honolulu, peuvent être heureux...
Publié le 23/11/2019
Régime social des repas consommés
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Publié le 22/11/2019
De nombreux grossistes rungissois, exposants, interprofessions et acteurs du monde de la gastronomie avaient donné rendez-vous aux Parisiens sous la...