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Emploi-formation
Hygiène
Publié le
01/09/2026
[Tribune] Restauration collective : qui doit vraiment être formé à l'hygiène ?
En restauration commerciale, la règle est connue : au moins une personne formée, 14 heures, cahier des charges officiel. En restauration collective...
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Distributeurs Foodservice
boisson
Publié le
28/08/2026
[Top 100] Groupe Murgier à la puissance vin !
Le distributeur de boissons a racheté ce printemps Vins Duvernay, un distributeur grand spécialiste des vins (28e de notre Top 100). Article publié...
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Emploi-formation
Formation
Publié le
27/08/2026
[Tribune] « Formation hygiène alimentaire : trois réformes sont passées sous les radars — et les contrôles, eux, ont déjà commencé », par Olivier Aubrun
Olivier Aubrun, dirigeant d' OAFormation , organisme de formation agréé (Préfecture du Rhône), signe pour Zepros Resto une tribune détaillant la fin...
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Internationales
Equipement
Publié le
19/02/2019
Halton va fournir des hottes design pour Virgin Voyages
L’équipementier Halton va élargir son portefeuille de solutions d’air intérieur pour cabines et cuisines de navires de croisière aux équipements...
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