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Jean-Charles Schamberger
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Publié le 06/07/2023
20 000 affiches seront déployées à Paris et en Ile-de-France, du 15 juillet au 15 septembre, pour attirer de nouveaux talents et favoriser le...
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Publié le 05/07/2023
Champagne Charpentier met l’accent cette année sur les réseaux sociaux. Toute une campagne est ainsi organisée dès juillet sur sa démarche en...
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Publié le 04/07/2023
Des centaines de commerces, restaurants, débits de tabacs, enseignes de grande distribution, centres commerciaux, agences bancaires, etc., pillés...
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Publié le 03/07/2023
Le grand chef Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005, s’est éteint le 1er juillet.
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Publié le 30/06/2023
Les hôteliers et restaurateurs se montrent très inquiets, alors que débute la saison estivale, en raison des violences, attaques et dégradations qui...
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Publié le 28/06/2023
Le bureau exécutif du GHR, qui rassemble 10 membres en charge d’animer au quotidien le syndicat, se renforce d’un spécialiste de la restauration dotée...
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Publié le 28/06/2023
La restauration résiste encore aux arbitrages de consommation, la boulangerie-pâtisserie ralentit son rythme de croissance, la déflation se fait...
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Publié le 23/06/2023
A l’occasion de sa Summer Party « informelle » qui se tenait ce jeudi 22 juin dans le restaurant Sève de son hôtel Kube (Paris 18e), Machefert Group a...
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Publié le 22/06/2023
Les 13 finalistes du Prix Goût et Santé MAAF des artisans, dont les noms et les recettes viennent d’être révélés, s’affronteront le 16 octobre en...
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Publié le 16/06/2023
Les synergies industrie-commerce étaient à l’honneur lors des tables rondes organisées à l’occasion de l’assemblée générale de la Confédération des...
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Publié le 15/06/2023
A l’issue de l’acquisition d’ECF, Naxicap Partners restera actionnaire minoritaire de l’entreprise, aux côtés de PAI et de l’équipe de management.
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Publié le 12/06/2023
Selon le 1er baromètre de l’activité des PME-ETI en RHD établi par la FEEF, 95% des PME-ETI fournisseurs de la RHD sont satisfaites de leurs relations...
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Publié le 12/06/2023
Elle devient la 34e Meilleure jeune sommelière de France ! Marie Wodecki a triomphé à l’issue des phases finales du concours qui se déroulaient les 11...
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Publié le 09/06/2023
La phase d’étude du projet de développement de l’école Médéric étant achevée, le conseil d’administration a décidé de lancer la phase opérationnelle...
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Publié le 08/06/2023
« Des résultats en trompe l’œil face à une inflation galopante » : tel est le constat de la Confédération des grossistes de France (CGF) qui vient de...
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Publié le 07/06/2023
Le grands salon professionnel « Food et Hospitality » de Nouvelle-Aquitaine proposera une offre articulée autour de 5 univers ainsi que 5 nouveaux...
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Publié le 07/06/2023
Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation Ile-de-France a réuni plus d’une cinquantaine d’invités pour sa soirée de printemps, le...
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Publié le 05/06/2023
L'appel "Des lendemains qui chambrent" a été signé par quelque 130 caves et maisons de Crozes-Hermitage ainsi que par une cinquantaine de chefs et de...
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Publié le 05/06/2023
La finale nationale du Trophée des Léopards s’est déroulée le 31 mai pour la catégorie amateurs et le 1er juin pour les catégories apprenants et...
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Publié le 31/05/2023
Le gouvernement annonce une série de 15 engagements pour améliorer l’emploi des travailleurs saisonniers dans le tourisme. Cette feuille de route...
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Publié le 30/05/2023
Pour cette édition 2023, ce ne sont pas moins de 50 concours, conférences, démonstrations… qui seront organisés en partenariat avec les acteurs locaux...
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Publié le 30/05/2023
La 6e édition du Challenge culinaire du Président de la République française attend ses candidats.
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Publié le 26/05/2023
En collaboration avec Pôle Emploi et la Dreets, l’Umih lance une web application destinée à créer une CVthèque.
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Publié le 25/05/2023
Les partenaires vont commencer par installer un comité de pilotage. Pour les fabricants d’équipements et d’ustensiles pour la restauration et les arts...
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Publié le 24/05/2023
Du 17 au 20 mars prochain, le salon Egast investira pour la première fois le nouveau Parc des Expositions de Strasbourg.
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Publié le 22/05/2023
Depuis sa création en 2020, SignalConso, la plateforme internet de la DGCCRF qui recueille les signalements des consommateurs à l’égard des...
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Publié le 22/05/2023
A l’occasion de L’Instant local, le distributeur Ame Haslé onvie ses clients, ce lundi 22 mai, dans ses locaux de Melesse (35). Plus de 15 producteurs...
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Publié le 17/05/2023
La restauration a réalisé la meilleure performance, toutes professions confondues, de l'Observatoire 2022 de la Petite Entreprise FCGA-Banque...
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Publié le 16/05/2023
EpiSaveurs (Groupe Pomona) et Matfer Bourgeat ont noué un partenariat commercial et lancent la campagne « Au service de nos chefs ».
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Publié le 15/05/2023
Selon le 1er baromètre OpinionWay pour évaluer les perceptions et pratiques des Français vis-à-vis de l’hôtellerie-restauration durable réalisé pour...
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Publié le 11/05/2023
Pernod Ricard a été, dès mars 2022, l’une des premières entreprises à s’associer à EcoSpirits pour la distribution de certaines de ses marques premium...
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Publié le 09/05/2023
Le cabinet Gira est actuellement en train de clôturer son analyse de l’année 2022 qu’il devrait publier fin mai.
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Publié le 09/05/2023
C’est à Paris-Porte de Versailles, du 2 au 5 juin, que se tiendra Zero+, nouveau grand rendez-vous destiné à être le catalyseur des innovations zéro...