Olivier Bitoun

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Jean-Pierre Fornel, président et propriétaire de Fimabo

Publié le 09/09/2021

[Top 100] Pas de coup d’arrêt chez Fornel Frères (32e) en 2020

16 - BARBEZIEUX-SAINTE-HILAIRE - Seuls 11 distributeurs de notre Top 100 ont vu leur chiffre d’affaires progresser en 2020. Fornel Frères est l’un d...

Distributeurs Foodservice

Investissement

Publié le 08/09/2021

[Top 100] Ducreux (29e) poursuit sa croissance malgré la Covid

69 - SAINTE-CONSORCE - Ces deux investissements logistiques, pour un total de 16 M€, témoignent de la confiance de Ducreux dans la reprise.

Distributeurs Foodservice

Publié le 07/09/2021

[Top 100] Balicco (24e) entend cultiver son jardin

06 - PEGOMAS - Le futur « jardin » de Balicco poussera à Saint-Maximin (83). Mais patience car il n’ouvrira pas avant « un ou deux ans », annonce...

Philippe Bertin, DG d’Estivin Groupe depuis novembre 2019.

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 06/09/2021

[Top 100] Estivin (19e) change de visage, mais pas d’identité

37 -TOURS - Bernard Estivin voulait que son entreprise perdure et reste familiale. Celui qui incarnait Estivin Groupe depuis quatre décennies, avec...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 03/09/2021

[Top 5] Réponses et questions sur l’avenir de DGF

Ce sera le dernier anniversaire de DGF en tant que réseau indépendant. Ironie de l’histoire, le groupement de distributeurs spécialisés dans la...

Distributeurs Foodservice

Boulangerie

Publié le 02/09/2021

[Top 5] La boulangerie-pâtisserie en première ligne en 2020

Les distributeurs de la « boul-pât » sont sans doute ceux qui ont le moins souffert en 2020. Les ventes cumulées des 17 acteurs de notre Top 100 qui...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 31/08/2021

[Top 100] Prodal-Lenaja (17e) veut remettre les abats à la mode

94-RUNGIS - Raphaël Elnaggar a noté le rendez-vous. Fin 2021 ou début 2022, Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, organisera un...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 30/08/2021

[Top 100] Mericq (3e) soigne aussi sa clientèle RHD

47 - ESTILLAC - En mai, Mericq a inauguré un nouvel atelier de filetage du poisson pour la restauration, sur la plateforme logistique attenante à son...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 27/08/2021

[Top 100] R&O Seafood Gastronomy (2e) attend tous les feux verts

94 - RUNGIS - Après les « légumes oubliés », voici les « poissons oubliés » ! Grondin perlon, vive, vieille rouge, sar et d’autres font désormais...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 26/08/2021

[Top 100] Réseau Le Saint (1er) surveille ses coûts logistiques

29 - GUIPAVAS - C’est déjà un classique dans la grande distribution. Début 2021, le Réseau Le Saint a ouvert son premier « drive pro » où ses clients...

Distributeurs Foodservice

Emploi

Publié le 17/05/2021

[Spécial RSE] Les distributeurs au rendez-vous de l’index d’égalité homme-femme

Depuis le 1er mars, les entreprises de plus de 50 salariés sont désormais tenues de calculer et de publier leur index d’égalité professionnelle entre...

Distributeurs Foodservice

Formation

Publié le 13/05/2021

[Spécial RSE] Des gestes barrières pour économiser les groupes froid

L’an dernier, le groupement Vivalya a adhéré au programme Ecler de formation des chauffeurs-livreurs. Objectif : leur apprendre à limiter la...

Distributeurs Foodservice

Publié le 11/05/2021

[Spécial RSE] Les distributeurs en route vers une logistique zéro déchet

EMBALLAGES

Distributeurs Foodservice

Publié le 10/05/2021

[Spécial RSE] Expertise requise pour livrer en centre-ville

DERNIER KILOMÈTRE

Distributeurs Foodservice

Publié le 06/05/2021

[Spécial RSE] En route vers des flottes mixtes

MOTORISATION UTILITAIRES

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Publié le 05/05/2021

[Spécial RSE] Cafés Richard mise sur le compost

VALORISATION DES ACCESSOIRES

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Publié le 04/05/2021

[Spécial RSE] Machines : la vie devant soi

RECYCLAGE

Distributeurs Foodservice

Publié le 03/05/2021

[Spécial RSE] Les distributeurs verdissent aussi leur électricité

ÉNERGIE VERTE

Jean Tavernier, responsable RSE du réseau France Frais

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 30/04/2021

Jean Tavernier, France Frais « Nous offrons un assortiment national en plus d’assortiments locaux »

La RSE est un vaste sujet où une entreprise peut facilement se perdre. Jean Tavernier, responsable RSE du réseau France Frais (filiale distribution de...

Yann Vallée, directeur de la qualité et du développement durable de Sysco France

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 29/04/2021

Yann Vallée, Sysco : « Promouvoir le meilleur, s’interdire le pire et améliorer le reste »

Né de la fusion entre Brake et Davigel en 2018, Sysco France figure dans le peloton des grands distributeurs généralistes en France. Sa politique RSE...

Nationales

Publié le 26/04/2021