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Oscar Depoix
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Publié le 21/10/2026
Œufs liquides, omelettes ou préparations prêtes à servir : Cocotine célèbre une décennie au service de la restauration et accélère sa transition vers...
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Interview
Publié le 13/10/2026
Stéphane Cherel
Directeur Général
O'Tacos (QSRP)
Face à un marché de la restauration rapide en retrait, O'Tacos poursuit son développement en France et à l'international. Stéphane Cherel, directeur...
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Publié le 02/10/2026
Fourrages croquants, crèmes pâtissières pur beurre, dorures végétales... Dawn Foods enrichit son offre 2026 et accompagne les artisans jusqu'aux fêtes...
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Publié le 09/09/2026
Pokawa s'associe au chef Diego Alary pour lancer un poké bowl en édition limitée.
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Publié le 09/09/2026
Après cinq mois de tournée, le food-truck d'O’Tacos donne rendez-vous aux Franciliens jusqu'au 26 septembre.
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Publié le 04/09/2026
Pour la première fois de son histoire, Quick consacre un menu dédié à l'univers des Simpsons dans ses restaurants
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Publié le 01/09/2026
Pour la première fois en France, une broche verticale de kebab composée de poulpe sera présentée au public à la Foire internationale de Marseille.
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Publié le 28/08/2026
Spécialiste de la restauration d'entreprise, La Famille dévoile ses ambitions grâce à une offre BtoB en pleine évolution.
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Publié le 26/08/2026
Du 25 août au 28 septembre, l'enseigne dévoile six créations inédites aux couleurs de Pikachu et de ses compagnons.
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Publié le 26/08/2026
Du 9 au 13 septembre, dix spécialistes du burger s'affrontent à Bègles (33) lors du premier festival itinérant entièrement dédié au burger.
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Publié le 24/08/2026
Après plusieurs années d’évolution, Dawn Foods dévoile son rapport RSE pour l’année 2025.
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Publié le 15/07/2026
Du kebab dans son burger ? Une fois encore, Burger King relève tous les défis de la restauration rapide. Une création née de sa rencontre avec Loris...
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Publié le 10/07/2026
Du 7 juillet au 3 août 2026, Quick oppose le Giant Giga aux Extra Looooong. L'enseigne complète l'offensive estivale avec sa nouvelle gamme de...
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Publié le 08/07/2026
À Saint-Malo (35), le café-bistrot Jardins Divers mise sur une carte inventive et des animations gratuites pour fédérer tout un quartier.
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Publié le 08/07/2026
Tendance en hausse ces dernières années, Subway surfe sur la mode des recettes protéinés grâce à Power Subs, ses sandwichs conçus pour un fort apport...
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Publié le 08/07/2026
Recettes, collaborations et offres accessibles : Pokawa déploie une stratégie offensive pour entretenir sa dynamique. Nicolas Degeraud analyse pour...
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Publié le 03/07/2026
The Fat Broccoli s'invite sur les aires d'autoroute et régale de ces recettes végétariennes les voyageurs en transit.
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Publié le 24/06/2026
À l'occasion de la sortie de son dernier baromètre, Bridor décrypte les tendances de consommation du snacking salé en France.
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Publié le 23/06/2026
Un an après son arrivée en France, Dunkin' accélère son déploiement et muscle son offre de boissons pour s'imposer sur le marché du coffee-shop.
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Publié le 19/06/2026
Le judoka le plus titré de l'histoire dévoile sa propre boisson énergisante, 100 % française et déclinée en trois recettes.
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Publié le 19/06/2026
Un magret laqué au cassis et une purée de panais montent à bord du TGV Lyria. La création de Michaël Fessler rejoint la carte gastronomique de la...
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Publié le 18/06/2026
Recettes prêtes en un geste, marges préservées et carte étoffée : la Maison Alain Milliat structure une offre cocktails pour le CHR, avec ou sans...
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Publié le 18/06/2026
St Michel Professionnel étoffe sa gamme professionnelle avec un fond de tarte en pâte à cookie, pensé pour les chefs, les établissements CHR, les...
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Publié le 12/06/2026
Inflation, anxiété budgétaire et diminution des sorties : SumUp dévoile une étude sur le pouvoir d'achat des Français, avec des résultats préoccupants...
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Publié le 12/06/2026
Fondée à Berlin en 2014, KoRo s'est imposée dans l'alimentation en vrac et les snacks avant de franchir une nouvelle étape.
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Publié le 11/06/2026
L'enseigne pionnière des bars à salade poursuit sa diversification. Au menu : un kiosque au siège du groupe ADEO, des formules accessibles et de...
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Publié le 11/06/2026
Filiale du groupe Le Duff, Bridor lance quatre nouveaux pains pensés pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration.
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Publié le 09/06/2026
Pour la première fois de son histoire, Columbus Café lance une gamme de glaces. Lancées en grande distribution, elles ne devraient pas tarder à...
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Publié le 29/05/2026
Pour la première fois, Yannick Alléno déploie une offre glacée en plein air aux Galeries Lafayette Le Gourmet, du 26 mai au 31 juillet.
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Publié le 27/05/2026
Du 8 au 14 juin, la boulangerie Archibald organise la première édition de la Paris Bread Week.
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Publié le 26/05/2026
Des mochis à la française, du cacao d'exception et des créations glacées : voici la dernière collection de Cacao Barry et d'Emmanuel Ryon.
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Publié le 22/05/2026
Avec l’arrivée des premières chaleurs, Krispsy Kreme enrichit son offre avec une collection de boissons gourmandes et prépare la Fête des Mères.
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Publié le 22/05/2026
Pierre Hermé dévoile une collection d'oursons guimauve avec le sculpteur Michel Bassompierre, disparu en avril 2026.