Image
Chef
Image
Publié le 03/01/2024
Albert Adrià a créé une collection pour Sushi Shop, disponible durant toute l'année 2024. Sushi mais aussi onigiri, hako et un très original tacos...
Image
Publié le 13/12/2023
Les 8 candidats de chaque catégorie (Cuisine et Pâtisserie) du célèbre concours Création et Saveurs ont été départagés ce lundi 11 décembre par des...
Image
Publié le 07/12/2023
Après Philippe Mille (Les Crayères), le 30 novembre dernier, plusieurs grands chefs participeront aux dîners signatures qu’organise Médéric, l’École...
Image
Publié le 14/11/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 13/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 21/11/2023
Familier des résidences gastronomiques et autres collaborations éphémères, le Printemps Haussmann lance un pop up store orchestré à quatre mains par...
Image
Publié le 14/11/2023
Prix food 100 % digital décerné par le grand public, la 4 e édition des TheFork Awards s’est tenue hier à l’Opéra de Lille, lors d’un dîner inédit...
Image
Publié le 07/11/2023
Gault&Millau vient de révéler son palmarès 2024 ainsi que ses ambitions, tant en France qu’à l’international. Beaucoup de projets au menu et un...
Image
Publié le 31/10/2023
Les candidats du Trophée Jean-Delaveyne 2024 auront à travailler autour de la volaille de Janzé sur coffre, la version contemporaine des profiteroles...
Image
Publié le 25/10/2023
Pitaya, un des pionniers de street-food thaï, s'associe au chef Pierre Sang Boyer pour une réinterprétation du classique banh-mi.
Image
Publié le 20/10/2023
C’est l’histoire d’un McDonald’s des quartiers nord de Marseille devenu un fast-food social. A la carte, des menus « ovnis » créés par… Gérard...
Image
Publié le 09/10/2023
Un nouveau lieu fruit de l’union de deux grands noms des univers du bar et de la restauration. Remy Savage, meilleur mixologue d'Europe 2018 et du...
Image
Publié le 08/09/2023
Le chef Paul Marcon remporte la sélection France du Bocuse d’Or et devient le représentant tricolore pour la sélection européenne qui aura lieu les 19...
Image
Publié le 01/09/2023
À l’occasion de la rentrée 2023-2024, Rosalyne Sakulwongsa rejoint les équipes de Médéric, école hôtelière de Paris en tant que chef exécutif.
Image
Publié le 28/08/2023
Le 8 septembre prochain, la sélection France du Bocuse d’or se déroulera au Grand Palais Éphémère, à Paris, sous la présidence d’honneur d’Anne-Sophie...
Image
Publié le 25/08/2023
Cuisiner aux côtés d’un chef triplement étoilé, tous les cuisiniers en rêvent. Mais faire de la gastronomie sur un Etrac (élément tracté de...
Image
Publié le 18/07/2023
Grand habitué des médias depuis son passage dans Top Chef jusqu’au succès des Bistrots Pas Parisiens, Norbert Tarayre a décidé de documenter son...