Métier

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Julien Duboué
Le chef landais à la tête du bouillonnant B.O.U.L.O.M dans le 18e arrondissement démarre une collaboration avec Boursin. La marque phare du Groupe Bel...
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Michel Sarran Groupe Partouche
Le groupe Partouche, qui exerce depuis 50 ans dans le secteur de l'hospitalité, du divertissement et des casinos avec une dizaine d’hôtels en France...
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PEPSI MENU XAVIER PINCEMIN
Le Pepsi Street Food Diner a ouvert ses portes. Au piano, le top chef Xavier Pincemin, gagnant de la saison 7, star des réseaux sociaux et adulé par...
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Isabelle Bernet-Denin
Les grossistes peinent à recruter et leurs métiers restent mal connus des demandeurs d’emploi. Pour changer la donne, la Confédération des grossistes...
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Alyzee Marchal
Apprentie de grand talent, Alyzée Marchal vient de remporter le Concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France.
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Pâtisserie Michalak- Etienne Marcel - Oracle
La rue Etienne-Marcel, nouveau repaire des foodies ? Après Peppe et ses célèbres pizzas, c'est au tour de Christophe Michalak de proposer ses...
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Jury S.Pellegrino Young Chef Academy
Si depuis le 21 février, les candidatures sont ouvertes, la 6 e édition du S.Pellegrino Young Chef Academy est définitivement lancée avec l’annonce de...
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repas de la CGF lors de la présentation du baromètre de l'activité
Les grossistes ont connu une année 2023 en croissance, malgré un deuxième semestre poussif, d’après le baromètre Xerfi pour la Confédération des...
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Maquette nouveau CEFPPA
Le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch (67) entre dans une phase de grands travaux. Moyennant un investissement de 22 M€, l’établissement va s’offrir un...
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Eric Barale et Alexis Quaretti
Oceania Cruises, célèbre pour son raffinement et son souci de l'excellence gastronomique, a récemment désigné deux chefs français, Alexis Quaretti et...
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GaultMillau Bourse Jeune Talent 10 ans
Le Gault&Millau a célébré les dix ans de la dotation Jeunes Talents.
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Self cantine restauration collective scolaire en idf
Pour la 5e année consécutive, la Région Île-de-France s’affiche en faveur du pouvoir d’achat des familles des lycéens franciliens avec le gel des...
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MetiersJOP_Affiche_A3_Cuisinier_page-0001
150 000 emplois sont à pourvoir pour les Jeux olympiques et paralympiques Paris 2024, et le ministère du Travail est formel : 50 % des offres...
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CONGRES JRE 2024
Réunis à Paris en congrès international, les membres de l’association JRE-Jeunes Restaurateurs, qui fête cette année ses 50 ans, ont remis lundi 8...
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ODDT ECOLAB
Sponsorisé par Ecolab
ODDT ( On-Demand e-learning programme), le programme d’e-learning à la demande dédié à l’hôtellerie-restauration créé par Ecolab, est un nouveau...