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Restauration Collective
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Publié le 08/01/2026
Alors qu'il va souffler ses 70 bougies cette année, le groupe familial nordiste, dirigé par Damien et Béatrice Debosque, s'affiche plus que jamais...
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Publié le 11/12/2025
Excellents Excédents va distribuer à des associations d'aide alimentaire 144 000 repas cette année, préparés à partir de surplus collectés auprès de...
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Publié le 11/12/2025
Enregistrée le 18 novembre à l'Assemblée nationale, la proposition de loi n°2091 d'Olivia Grégoire propose une expérimentation de trois ans pour...
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Publié le 29/04/2022
Scolarest, marque de Compass Group France et spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, confie sa direction clientèle et...
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Publié le 25/04/2022
La start-up française Foodles s’attaque au marché britannique avec l’ouverture d’un 1er labo-cuisine à Londres. Maite Montet a été nommée chef des...
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Publié le 25/04/2022
Le réseau des acheteurs hospitaliers (Resah), groupement d’intérêt public (GIP), labellisé RFAR (Relation Fournisseurs et Achats Responsables), dont l...
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Publié le 10/12/2025
Sponsorisé par La pintade, la goût du bon
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 22/04/2022
Le géant des services de qualité de vie, Sodexo, a finalisé le transfert de ses activités en Russie, qui représentent moins de 1 % du chiffre d...
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Publié le 14/04/2022
Inflation, guerre en Ukraine, sortie de crise sanitaire, grippe aviaire… la restauration collective est aujourd’hui confrontée à une situation sans...
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Publié le 14/04/2022
Sixte de Vauplane et Benoît d'Arrouzat, co-fondateurs de la start-up Nestor, reprise l'an passé par Elior, quittent l'entreprise pour de nouvelles...
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Publié le 13/04/2022
Le groupe de restauration collective, Convivio, a signé, le 1er avril, un contrat d’approvisionnement en porcs HVE avec le groupe Jean Floc’h dont les...
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Publié le 13/04/2022
Avec 15,7 Md d’œufs produits en 2020, la France est le 1er producteur d’œufs en Europe. Reste qu’aujourd’hui, l’interprofession française des œufs et...
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Publié le 13/04/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fêtes de Pâques approchent à grands coups de cloches et les œufs en chocolats sont les stars incontestables de ce temps fort. Mais pas seulement !
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Publié le 11/04/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Certes, le climat fait des siennes ces derniers temps, mais cela n’empêchera pas les douceurs printanières de pointer le bout de leur nez.
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Publié le 07/04/2022
Le décret fixant le cadre d’expérimentation de solutions de réservation en restauration collective - pris en application de la loi Climat et...
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Publié le 06/04/2022
La Ville de Marseille vient de renouveler son marché de prestation alimentaire pour ses 58 crèches municipales. Déjà en place lors du dernier marché...
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Publié le 30/03/2022
Dès la rentrée scolaire prochaine, une seule grille tarifaire s’appliquera dans les cantines et internats des 115 lycées publics bretons.
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Publié le 30/03/2022
Passionnée de food depuis de nombreuses années, Nathalie Melot Leal a été récemment nommée directrice commerciale d’Exalt.
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Publié le 29/03/2022
Des chercheuses d’Inrae, en collaboration avec MS-Nutrition, ont publié, le 24 mars, leurs travaux dans European Journal of Nutrition concernant les...
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Publié le 28/03/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
La transition écologique devient une des préoccupations principales des Français, derrière la santé publique et à un niveau similaire aux enjeux d...
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Publié le 24/03/2022
« Monsieur le Ministre, Le contexte actuel de tensions sur les tarifs pratiqués dans le secteur des denrées alimentaires est difficilement compatible...
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Publié le 24/03/2022
Envie de rejoindre le groupe Sodexo ? Rendez-vous le 26 mars.
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Publié le 24/03/2022
Le verdict est tombé ! Le conseil municipal de Brest a voté, le 17 mars, en faveur du groupe Elior pour le nouveau contrat de délégation pour la...
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Publié le 22/03/2022
L’annonce avait fait grand bruit. Louis Privat, fondateur des Grands Buffets à Narbonne, annonçait le 18 janvier l’augmentation du pouvoir d’achat de...
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Publié le 20/03/2022
Les promesses n’engagent que ceux qui y croient. En attendant, les candidats à la présidentielle en formulent un certain nombre dont plusieurs...
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Publié le 20/03/2022
La start-up Foodles annonce la nomination d’Aurélien Antoine en tant que responsable RSE.
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Publié le 14/03/2022
Nourrir l’esprit, Louis-le-Grand (LLG) sait faire. Voilà plus de 450 ans que le lycée parisien forme les meilleurs élèves français. On ne compte plus...
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Publié le 05/03/2022
On prend les mêmes… et on met le cap sur le bio ! C’est la politique qu’a décidé d’adopter la Ville de Lyon à l’occasion du renouvellement du marché...
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Publié le 03/03/2022
Amoureux de cuisine et de vins, grand amateur de champagne, restaurateur entrepreneur et dénicheur de jeunes talents prometteurs, le président du...
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Publié le 02/03/2022
Coup de théâtre au sein d’Elior Group ! Alors que son mandat avait été renouvelé la veille, Philippe Guillemot, à l’occasion du Conseil d...
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Publié le 26/02/2022
Depuis son arrivée à la mairie de Tours (37) en juin 2020, l’Ecologiste Emmanuel Denis a fixé parmi ses priorités le développement de l...
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Publié le 11/11/2021
Voici un rendez-vous professionnel à ne manquer sous aucun prétexte ! La 8ème édition de Cantina, convention biennale dédiée aux acteurs et décideurs...
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Publié le 23/08/2019
Déjà très implanté dans la zone méditerranéenne, le groupe Newrest se développe en Turquie dans le secteur de la restauration sous contrat en prenant...