La chaîne de fast casual au positionnement "naturel et responsable" initie un important plan de transformation. Un nouvel élan porté par Xavier Royaux...
Avec leurs "plats suspendus" solidaires et leur audacieuse politique RH, Cédric et Tram Herau, fondateurs de Joyä et Myäm, ont convaincu le jury des...
C’est dans le quartier de Courcelles à Paris que David Batty a ouvert une deuxième Boulangerie Méditerranéenne. Après le succès de son établissement...
Nouveau burger chez Big Fernand et surprise il est au… poisson. Le nouveau-né se prénomme Steve comme le fondateur de l’enseigne Steve Burggraf, mais...
Un burger et une casquette (ou un bonnet selon la saison), la restauration rapide n'hésite plus à s'immiscer dans le domaine de la mode. La pratique...
À la tête de deux points de vente Esprit Pizza uniquement à emporter, Bruno Bertrand a vu sa réputation grandir en 2010 avec son titre de champion du...
C'est au cœur d'un quartier République en pleine mutation, à deux pas du futur CHU de Nantes, que quatre amis ont ouvert leur boulangerie-pâtisserie...