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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 11/10/2024
Thierry Marx, président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, directeur général de Metro France et Arnaud...
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Publié le 10/10/2024
Le 27 septembre dernier, le ministère de la Culture a décidé d’inscrire "les pratiques sociales et culturelles des cafés et bistrots de France" à l...
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Publié le 09/10/2024
La première organisation patronale du secteur CHRD alerte sur les risques de dévoiement de l’objet social du titre-restaurant qui bénéficie aujourd...
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Publié le 08/10/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 25/09/2024
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Publié le 20/05/2024
Apprentie de grand talent, Alyzée Marchal vient de remporter le Concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France.
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Publié le 17/05/2024
450 000 €, c’est le montant de l’indemnité transactionnelle que Subway devra verser au ministère de l’Economie, des Finances et de la souveraineté...
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Publié le 17/05/2024
En 2023, 12 500 000 emballages ont été lavés et remis en marché. Dans les prochaines années, il serait possible d’en collecter 300 000 000 par an. Ces...
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Publié le 16/05/2024
A vos agendas ! La 14e édition du Congrès du Snacking se tiendra le 25 juin au Pavillon Royal à Paris (16 e).
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Publié le 15/05/2024
Cap vers le futur pour The Bartenders Society ! Le concours international de cocktails et de soft cocktails organisé par La Martiniquaise-Bardinet...
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Publié le 15/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
Interclean Amsterdam, le plus grand salon international dédié au nettoyage et à l'hygiène qui se tient au RAI Exhibition Centre du 14 au 17 mai, offre...
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Publié le 15/05/2024
Entre voies réservées et périmètres de sécurité, les professionnels de la logistique disposent désormais de 4 applications numériques destinées à...
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Publié le 14/05/2024
Le marché mondial du hors domicile est boosté par le snacking selon l’édition 2023 du baromètre Kantar OOH.
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Publié le 14/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
La Journée mondiale de l'hygiène des mains organisée par l’OMS le 5 mai et célébrée tout au long du mois, rappelle le rôle essentiel joué par l...
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Publié le 13/05/2024
Ecriture fluide, titres de chapitres provocateurs, constat sévère mais lucide sur les craquements de notre société et son rapport avec le monde du...
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Publié le 07/05/2024
Si depuis le 21 février, les candidatures sont ouvertes, la 6 e édition du S.Pellegrino Young Chef Academy est définitivement lancée avec l’annonce de...
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Publié le 06/05/2024
Lisez-le et/ou téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 03/05/2024
Le 17 juin, Bourgueil (37), sera le théâtre de la 12e édition de la Paulée d’Anjou, réunissant les professionnels du vin dans l'enceinte historique de...
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Publié le 02/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
Avec plus de 900 exposants, 11 halls d'exposition et plus de 30 000 visiteurs attendus de plus de plus 120 pays différents, Interclean Amsterdam 2024...
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Publié le 30/04/2024
Durant les JOP, 13 millions de repas seront servis. Un accord vient d'être signé avec les associations pour redistribuer les invendus.