Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…

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L’Association Nationale pour l’Éducation au Goût des Jeunes (ANEG) a développé en partenariat de Terres en villes, le projet EGA-PAT visant à...
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La DGCCRF prévoit le contrôle de 10 000 établissements en 2024 dans les cafés, restaurants et hôtels, soit plus du double par rapport à 2023 (4 300...
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En collaboration avec le bureau Nelly Rodi, TheFork présente une étude sur les tendances food 2024 pour le secteur de la restauration et du secteur...
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On connaîtra les noms des membres de l’équipe de France en compétition pour la Coupe du monde de pâtisserie le 9 septembre. Les épreuves chocolat se...
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Lors de sa présentation du bilan touristique estival, Olivia Grégoire a qualifié la saison d’ « excellente », dans la lignée de 2022, et d’ «...
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Le 8 septembre prochain, la sélection France du Bocuse d’or se déroulera au Grand Palais Éphémère, à Paris, sous la présidence d’honneur d’Anne-Sophie...
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Organisé par la Confrérie gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan, le concours portant sur ce pâté en croûte supérieur est ouvert à tous. Trois...
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Les inscriptions pour la 14 e édition du Trophée Jean Rougié sont lancées. Cette année, le concours sera présidé par le chef Alexandre Couillon, et le...
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Julien Fèbvre offre une heure de stationnement aux clients qui viennent consommer chez lui.
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Pour la deuxième année consécutive , le réseau de boulangerie Ange, organisait son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L’objectif de...
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Le Saint-Maur Food Trucks festival est de retour du 8 au 10 septembre : une réunion de plus de 50 camions, triés sur le volet. 45 000 festivaliers...
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L’association Nouvelle-Aquitaine des Achats Publics Responsables (3AR), avec le soutien de la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture...
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La Cocktail Street, rendez-vous incontournable pour les amateurs de mixologie, se déroulera du samedi 21 au lundi 23 octobre prochain. Fort de son...
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La troisième édition des Trophées de la Glace est lancée. Cette année Régis Marcon en est le président d'honneur aux côtés de Philippe Urraca...
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Cette 17e édition du Salon Alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche sera marquée par deux grands temps forts : Le Défi Alpin de la Pizza et Le...