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France
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Publié le 17/03/2026
Columbus Café met le cap sur 2030 avec de fortes ambitions, une nouvelle identité de marque et des recettes innovantes.
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Publié le 16/03/2026
Doté d’une nouvelle identité visuelle, le Guide Michelin France & Monaco 2026 recense 668 tables étoilées (31 trois étoiles, 84 deux étoiles et 553...
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Publié le 14/03/2026
Après plusieurs années de développement à marche forcée, les réseaux de boulangerie doivent désormais composer avec un environnement complexe, à la...
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Publié le 09/01/2025
Cette année, les participants sont invités à réaliser deux recettes inédites autour de thèmes imposés. D’une part, le plat principal : L’Épaule d...
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Publié le 08/01/2025
Après un succès fulgurant à Paris, Piou!Piou! annonce son développement en franchise.
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Publié le 07/01/2025
Entre collaborations, nouveautés et ouvertures, Quick accélère la cadence pour attirer des consommateurs au 4 coins de la France. Ainsi, l’enseigne...
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Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
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Interview
Publié le 06/01/2025
Bruno Houppermans
Fondateur
Chef’Éco et Rest’Éco
Bruno Houppermans, fondateur de Chef’Éco et Rest’Éco, partage son expertise sur la gestion des déchets en restauration. De la valorisation des...
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Publié le 05/01/2025
Sunday analyse les dépenses des Français pour leur réveillon du 31 décembre au restaurant. Lors de cette soirée, les Français étaient en moyenne 3,2 à...
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Publié le 02/01/2025
Le Règlement européen n° 2024/573 dit « F-Gas » publié le 20 février 2024 et entré en vigueur le 11 mars 2024 vient abroger l’ancien règlement (UE) n°...
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Publié le 20/12/2024
Sodexo France décroche le Label Relations fournisseurs et achats responsables (RFAR) par le Médiateur des entreprises et le Conseil National des...
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Publié le 19/12/2024
En s’installant à La Défense, Popeyes dévoile son nouveau concept et affirme sa volonté de développer le marché français. Le deuxième plus important...
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Publié le 18/12/2024
La société d’études et d’intelligence économique du foodservice Food Service Vision vient de publier un nouveau numéro de sa Revue stratégique...
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Publié le 16/12/2024
Les prévisions d'activité touristique optimistes pour le week-end de la réouverture de la cathédrale Notre-Dame de Paris se sont confirmées ! Alors...
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Publié le 16/12/2024
Salon leader pour la restauration rapide, le prochain Snack Show revient encore plus grand et fort de nouvelles propositions.
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Publié le 13/12/2024
Après une première édition réussie, la chef pâtissière Johanna Le Pape reste fidèle au Faisselle Challenge en acceptant de présider à nouveau ce...
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Publié le 11/12/2024
En pleine croissance, Pizza Cosy ouvre un nouveau restaurant en Nouvelle-Aquitaine.
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Publié le 11/12/2024
Ewag, un nouvel acteur dans le monde de la restauration rapide, né de la rencontre entre Pomme de Pain et Work & Go. Les dirigeants des deux sociétés...
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Publié le 11/12/2024
Entreprise familiale dont le siège est à Dury (80), Le Comptoir du Malt a réalisé un CA TTC de 60 M€ en 2023 pour un ticket moyen de 23 €. Elle compte...
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Publié le 10/12/2024
Depuis maintenant 4 ans, Bridor organise un concours de créativité sur le thème de la boulangerie. Après une finale rassemblant plusieurs continents...
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Publié le 10/12/2024
Exclusivité Uber Eats, le Cédric Grolet Café a ouvert ses portes sur la plateforme de livraison.
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Publié le 10/12/2024
Pour l'Umih, « 23 fermetures de bars ou de restaurants par jour, ce n’est juste plus possible ! ». Le syndicat entend donc proposer une formation...
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Publié le 05/12/2024
Un an et toutes ses dents pour Krispy Kreme France qui les a aussi longues que ses ambitions. Le géant américain du doughnut, arrivé sur le sol...
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Publié le 04/12/2024
La maison mère de Pizza Hut reprend les affaires en main en France et annonce de grandes ambitions pour la marque. Elle choisit Anne Lainé comme...
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Publié le 04/12/2024
Dans un marché en pleine croissance, les marques emblématiques de bubble tea font de plus en plus parler d'elles. Gong Cha, leader mondial, annonce...
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Publié le 04/12/2024
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab sera présent au salon SIRHA Lyon 2025, qui se tiendra du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon. Évènement de référence mondial du Food Service...
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Publié le 04/12/2024
Le marché du snacking prend une part de plus en plus importante en France depuis quelques années. Cependant, l’arrivée de nouveaux acteurs et une...
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Publié le 03/12/2024
Mantchouk, c'est une cave à manger, c'est un traiteur, une épicerie et quelques tables pour se poser. C'est le nouveau concept créé par la famille...
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Publié le 03/12/2024
Sponsorisé par United Robotics Group
Le groupe United Robotics Group (URG) propose une nouvelle gamme de robots de service intelligents dont uServe, destiné à l’assistance clientèle dans...
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Publié le 02/12/2024
Corn dog, hot-dog, bao burger, galette saucisse… le thème de la street food de la 4e édition de la Coupe de France de la Volaille a inspiré les...
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Publié le 02/12/2024
Rencontre avec le médiatique Mauro Colagreco, qui a lancé son concept de pizzas.
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Publié le 02/12/2024
Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses...
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Publié le 02/12/2024
Après un démarrage haut en couleur en restauration, la cheffe Justine Piluso annonce l'ouverture de son nouveau restaurant à la Samaritaine : un bar à...
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Publié le 30/11/2024
La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...