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France
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Publié le 06/11/2026
The Coffee, la chaîne de coffee-shops née au Brésil en 2018, poursuit son expansion en France en ouvrant son premier établissement en région nantaise...
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Publié le 05/11/2026
Selon une enquête Cifog/CSA de décembre 2025, le foie gras fait partie des incontournables des tables des restaurants. Près de 6 Français sur 10 (59 %...
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Publié le 04/11/2026
Quick célèbre l'ouverture de son 200e restaurant, marquant sa « renaissance » après un redémarrage stratégique depuis 2022.
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Publié le 03/06/2025
Toujours plus sollicitées, les alternatives végétales se développent dans les menus de la rapide. Après un premier succès, KFC remet le couvert en...
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Publié le 02/06/2025
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab poursuit sa croissance rapide en renforçant son impact et son équipe, tout en créant une valeur substantielle pour ses clients.
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Publié le 27/05/2025
L'édition 2025 de la Revue Chaînes de Food Service Vision analyse les stratégies de plus de 50 enseignes de restauration rapide et avec service à...
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Publié le 06/11/2026
Sponsorisé par ST MICHEL
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Publié le 19/10/2026
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 27/05/2025
Après une 1ere édition réussie, le Trophée du Meilleur Sandwich est de retour pour sa 2e édition. Cette fois-ci, les candidats devront préparer un...
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Publié le 25/05/2025
Pour cette nouvelle édition du concours culinaire, une nouvelle classe voit le jour avec Le Pâté de Houdan créatif.
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Publié le 22/05/2025
La marque Vrai, portée par OLGA RestaurationS, franchit une nouvelle étape en matière de responsabilité alimentaire. Elle annonce le passage de six de...
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Publié le 22/05/2025
La 10ᵉ édition du salon Restau’Co se tiendra le 11 juin 2025 au Hall 5.2 de Paris Expo Porte de Versailles. Ce rendez-vous incontournable de la...
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Publié le 22/05/2025
Le Snarr a tenu son assemblée générale. Etude Xerfi, table ronde et présentation de la future charte signée avec France Travail étaient au programme.
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Publié le 21/05/2025
Le congrès et l’assemblée générale de l’association Euro-Toques France se déroulaient les 18 et 19 mai à Rungis.
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Publié le 20/05/2025
Permettre aux consommateurs de déguster un repas et de gagner un voyage : voici ce que proposent Pokawa, Disney et VoyagesPirates à l’occasion de la...
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Publié le 20/05/2025
Le distributeur Chomette (ECF Group) réalise 35 % de ses ventes en volume et 26 % de son chiffre d'affaires grâce à des produits responsables. A...
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Publié le 20/05/2025
Pionnier des bars à salade en France, Salad&Co annonce dépasser les 20 M€ de CA, et dévoile son plan de développement pour le reste de l’année.
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Publié le 20/05/2025
Un an après la reprise en Scop par ses salariés, Duralex, marque iconique, qui fête ses 80 ans cette année, ouvre son café à Paris. Découverte.
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Interview
Publié le 20/05/2025
Jade Frommer
codirigeante
Ephemera Group et 6.90
L’entrepreneuriat n’attend pas le nombre des années. À moins de trente ans, Jade Frommer affiche déjà un beau parcours avec la création du groupe de...
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Publié le 19/05/2025
Le leader de la location de cuisines professionnelles mobiles et modulaires poursuit son développement et ambitionne de réaliser 30 M€ de CA à horizon...
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Publié le 19/05/2025
On connaît désormais les noms des 6 finalistes qui s’affronteront le 23 juin prochain.
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Publié le 19/05/2025
De l’expérimentation à la concrétisation il n’y a qu’un pas que France Boissons s’apprête à franchir. Le distributeur pourrait pérenniser un mode de...
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Publié le 16/05/2025
C’est par un ciel d’un bleu sans accroc et un soleil radieux que le MIN de Rungis a lancé, début avril, la saison printanière.
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Publié le 15/05/2025
Parmi les acteurs de la livraison à domicile, aucun n’avait mis en place une rémunération minimale fixe pour ses livreurs par course. Depuis le début...
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Publié le 15/05/2025
Entretien avec Jérémie Wainstain, Head of science chez Carbon Maps*. Bilan carbone, tonnes équivalent CO2, analyse de cycle de vie des produits : la...
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Publié le 15/05/2025
Un pas de plus pour le Groupe Pomona vers un engagement pour une alimentation plus responsable. Le restaurant d’entreprise du siège, Chez Pomone, a...
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Publié le 14/05/2025
Metro France renforce son engagement pour une restauration durable en enrichissant son site « Mon restaurant passe au durable », le premier dédié à...
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Publié le 13/05/2025
Avec près de 20 concours et trophées, Serbotel 2025 se positionne comme un véritable festival du talent et de l’excellence gastronomique, offrant un...
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Publié le 13/05/2025
Vivre une expérience napolitaine en plein cœur de la capitale ? C’est ce que propose Pizza Viva avec ses « pizzas vivantes ».
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Publié le 13/05/2025
Unilever Food Solutions dévoile la 3e édition annuelle de son rapport Future Menus, qui met en lumière l’évolution des tendances culinaires, basée sur...
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Publié le 13/05/2025
Une double association pour faire rayonner le programme Top Chef et l’offre des Bistrots Pas Parisiens. TheFork et Deliveroo proposent un dispositif...
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Publié le 11/05/2025
Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) étoffe son Conseil d'administration avec l’arrivée de deux nouveaux membres.
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Publié le 09/05/2025
À l’occasion du Salon international de l’agriculture 2025, Stéphane Layani, président de la Semmaris, société gestionnaire du Marché International de...
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Publié le 07/05/2025
Pour sa 24 e édition, le concours du Meilleur Croissant du Grand Paris a rassemblé plus de 120 experts franciliens lors de la Fête du Pain. Les...
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Publié le 07/05/2025
Après une journée d’épreuves, Agata Blaszczyk, représentante de la région Grand-Est, gagne la seconde édition du Concours National Du Meilleur...