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Myriam Darmoni
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Publié le 01/04/2021
L’enseigne Clasico Argentino n’en finit plus de se développer. Elle lance aujourd’hui la première empanada à la viande végétale. « Nous avons fait six...
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Publié le 31/03/2021
« Dans le monde d’aujourd’hui, à chaque fois que nous avons la capacité de mettre un terme au recours au plastique jetable, il faut le faire. Nous le...
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Publié le 30/03/2021
En deux ans d’existence et après une levée de fonds de 16,25 M€ en avril 2020, Deliverect est devenu le leader mondial de la gestion des commandes en...
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Publié le 29/03/2021
Avec leur concept moderne de restaurant de vente à emporter et de livraison de cuisine méditerranéenne Mezzencore, les deux cousins Wael et Bassel...
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Publié le 29/03/2021
Avec une expérience de près de dix ans dans le groupe Bertrand, Iteb Boudjema et Anthony Dao Ngam ont créé Marvelous, un fast-food américain pour les...
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Publié le 26/03/2021
SNCF Gares & Connexions c’est plus 3 000 gares en France et 10 millions de voyageurs. Quiconque a pris le train dernièrement ne peut que constater que...
Publié le 26/03/2021
Kebab et Tacos en forte progression !
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Publié le 25/03/2021
Subway est la première enseigne de restauration rapide à s’engager dans le e-sport dans toute la zone Emea.
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Publié le 24/03/2021
C’est David Gallienne, chef étoilé et multirécompensé en 2020, qui présidera la prochaine coupe de France de Burger , organisée par Socopa.
Publié le 24/03/2021
Sandwichs
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Publié le 24/03/2021
Avec un chiffre d'affaires en 2020 de 473 M€, en baisse de 17 % par rapport à 2019 (570 M€), KFC France reste optimiste et regarde 2021 avec sérénité...
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Publié le 24/03/2021
En septembre dernier, KFC s'engageait sur le bien-être animal en élaborant une charte, qui mettait l'accent sur 6 critères ( voir article ). Aujourd...
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Publié le 22/03/2021
Deliveroo s’engage pour la première fois dans l’aventure des Ze Awards du Resto et sponsorise le prix de l’entrepreneur de l’année en snacking...
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Publié le 19/03/2021
Diplômé de l’université Paris-Dauphine et titulaire d’un master « Distribution et Relation client », Éloi de la Celle1 a été nommé directeur Achats...
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Publié le 18/03/2021
Les poubelles de la restauration débordent et la crise actuelle ne fait qu’accentuer le phénomène. Le gouvernement a pris le problème à bras-le-corps...
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Publié le 17/03/2021
Chez Metro, ça fait longtemps qu’une réflexion a été entreprise pour aider les professionnels à sauter le pas de la suppression du plastique.
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Publié le 17/03/2021
La chaîne de restauration rapide Exki a organisé la révolution de la cuisine durable depuis quelques années.
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Publié le 16/03/2021
Laurent Vila, restaurateur et entrepreneur à Nice, a concu RXEat, une appli de livraison à domicile qui propose un modèle équitable.
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Publié le 16/03/2021
La start up britannique Magical Mushroom Company a conçu un emballage sans plastique à partir de champignon. Oui du champignon. Du composite de...
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Publié le 15/03/2021
Les Top Chef de la saison 12, actuellement diffusée sur M6 sont décidément très street-food. Après l’offre de Chloé Charles avec Seazon et le super...
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Publié le 15/03/2021
Après avoir annoncé sa prochaine introduction en Bourse, sur le marché de la City , Deliveroo confirme des performances impressionnantes. On le savait...
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Publié le 15/03/2021
Alors que le restaurant Baieta reste fermé pour cause de crise sanitaire, Julia Sedfjian a concu avec ces deux acolytes-associés Sébastien Jean-Joseph...
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Publié le 15/03/2021
Discret, le pois chiche, est à l’instar de sa cousine la lentille, un plat de pauvre. Et pourtant, il est bien en train d’affoler la planète...
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Publié le 15/03/2021
Rémy Lucas est directeur du cabinet Cate Marketing, qui décrypte les tendances culinaires. Il a accepté de nous expliquer pourquoi le pois chiche...
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Publié le 15/03/2021
Fresh Food - A la Carte
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Publié le 12/03/2021
Küto, c'est une nouvelle dark kitchen qui propose 3 restaurants uniquement disponibles en livraison.
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Publié le 09/03/2021
Avec un chiffre d’affaire (NC) quasiment stable malgré la crise, Bricktop Pizza voit dans la livraison et la vente à emporter son sésame.
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Publié le 08/03/2021
On ne présente plus la Maison Caron et ses cafés d’origine dénichés aux quatre coins du monde par Anne Caron, meilleure torréfactrice de France 2017.
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Publié le 08/03/2021
McDonald’s France renforce son engagement en faveur de l’égalité femmes-hommes en prenant de nouvelles mesures. L’enseigne s’engage auprès de #StOpE...
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Publié le 08/03/2021
Depuis plusieurs mois, Pokawa, l’enseigne de pokés, prend des mesures concrètes en faveur des femmes. « Nous sommes fiers d’être parmi les premières...