Découvrez les derniers articles de Florian Jugi

Image
Avec le télétravail devenu la nouvelle norme, le marché de la pause-déjeuner est en pleine mutation. Les Echos Etudes publient une analyse sur la...
Image
Jus de Rêve
La gamme Jus de Rêve, marque propre de C10, s’agrandit avec l’arrivée au printemps, d’une nouvelle référence : Raisin Rouge. Destiné aux...
Image
KFC France a dévoilé son nouveau design de restaurant lors de l’inauguration du 330 e restaurant à Mont-de-Marsan.
Image
Après la collaboration avec le chef Mory Sacko ainsi que la boîte The Upside Down (avec Netflix), Sushi Shop revient avec un nouveau produit : les...
Image
SOLIA
Le créateur et fabricant de solutions packaging alimentaires Solia, lance sa nouvelle gamme Ninfea composée de 5 assiettes rondes à fond plat au...
Image
Alain Milliat
Alain Milliat présente sa nouvelle collection d’infusions glacées et révèle sa dernière création : l’infusion pêche verveine. Fabriquées dans les...
Image
Créée dans la dynamique des États Généraux de l’Alimentation, ANVOL réunit 20 organisations représentatives de l’ensemble de la filière de la volaille...
Image
Le Prix Goût et Santé MAAF des artisans, est un véritable label d’excellence qui est organisé depuis 2003 au niveau national par MAAF (assureur des...
Image
Mercredi 15 mars s’est déroulée la finale de la 10e édition du Concours Ecoles, organisée par Président Professionnel au sein du siège de Lactalis à...
Image
Le Prix Goût et Santé MAAF des artisans, est un véritable label d’excellence qui est organisé depuis 2003 au niveau national par MAAF (assureur des...
Image
La finale de la 8e édition du concours Aoste Professionnel se déroulera le 30 mars 2023, sous la présidence chef lyonnais MOF et reconnu, Christian...
Image
Créée en 2018 à Bordeaux, l'enseigne de restauration rapide Heiko poursuit son ascension. Cinq ans après son lancement, le spécialiste des plats...
Image
KFC France annonce un CA de 740 M€ pour l’année 2022, soit une croissance de 20 % sur un an. Malgré un contexte économique difficile, l’enseigne a...
Image
Mure & Peyrot
Afin de répondre aux exigences de la réglementation en matière d’aliments, Mure & Peyrot a certifié une gamme spécifique au secteur de l’AAL. Tous les...
Image
Réchauffement climatique et pénurie d’eau…il apparaît essentiel de réduire l’impact environnemental de sa consommation. HappyVore a donc testé ses...
Image
GloryParis est une agence de communication Advertising & social média. Subway est une franchise spécialisée dans la personnalisation des sandwichs...
Image
Bonchon, la chaîne de poulet frit coréen arrive en France le 9 mars prochain. Pour sa première ouverture européenne, Bonchon a choisi Paris, dans le...
Image
La tendance végétale est mise à l’honneur avec un concours qui lui est dédié : le Challenge Végétal. C’est avec La Vie, spécialiste des "lardons et...
Image
Nous savons déjà que la 8 e édition de la coupe de France du Burger by Socopa aura pour thème le Rock. Mais la nouveauté c’est que le chef Arnaud...
Image
Le 12 avril 2023, se tiendra le 1 er championnat de France de planche apéritive lors du salon Sandwich & Snack Show à Paris dans le Hall 7.1 de la...
Image
La chaîne de restauration rapide Point B, a fait du chemin depuis ses débuts en 2017. Avec la récente ouverture en janvier dernier à Bruxelles, l...
Image
Playstation célèbre la fin de pénurie de la PS5, avec l’Horizon restaurant (provenant du jeu éponyme) qui ouvre ses portes du 9 au 11 février.
Image
Pour la première fois, la plateforme Choco était présente au Sirha, avec un stand de 120 m² et 30 collaborateurs. L’objectif ? Accompagner les acteurs...
Image
La chaîne de restaurants IT Italian Trattoria fait peau neuve. A la carte, du végétal, des pâtes et des pizzas sucrées.
Image
Pour accompagner les hôteliers restaurateurs, TastyCloud, en collaboration avec Malou, Melba et Lighstpeed Commerce, a publié un guide répondant à la...
Image
La chaîne de burgers américaine, Five Guys, continue son implantation avec une nouvelle ouverture, le 13 février à Paris. Et affirme sa présence dans...
Image
Menu Prestige est une plateforme qui propose des menus exclusifs, tout compris, dans des établissements de renom. Une manière de mettre en lien...
Image
Le concours « Les Toqués de Janzé » reprend pour une 9e édition. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 26 février. Pierre Gagnaire sera l'invité d...
Image
L’objectif de Joy & Privateaser (solutions digitales de gestion et de réservation de groupes) est d’aider les gens à se rassembler pour nouer des...
Image
Not So Dark devient Clone. La fin de la transition de la start-up fondée par Clément Benoît et Alexandre Haggai ?
Image
Zero Waste a inspecté 286 fast-foods sur tout le territoire pour voir si elles étaient en conformité avec la Loi Agec. Conclusion peu concluante...
Image
DS Café a bien grandi depuis le Covid. On se pose le temps d'un jus vert pour faire le point avec David Banet, son fondateur.
Image
Neuhauser
Neuhauser affirme son ambition de conquérir le marché de la restauration commerciale (Horeca) avec Atelier Sélection, une marque responsable au...