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Métier
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Publié le 30/04/2020
La crise sanitaire actuelle continue d'inciter la grande gastronomie à développer des initiatives. Christophe Bacquié, chef du restaurant Christophe...
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Publié le 23/04/2020
Un déplacement perçu comme un honneur et une marque d’intérêt ! Le Président de la République Emmanuel Macron est venu visiter, le 22 avril, la Sica...
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Publié le 22/04/2020
Première coopérative de distribution de produits frais, Vivalya lance une campagne de communication qui vise à mettre en lumière le métier de...
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Publié le 13/05/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 29/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 20/04/2020
Encore une belle opération de solidarité pour soutenir les personnels soignants ! Jeudi 16 avril, les chefs tourangeaux de l’association La Sauce ont...
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Publié le 16/04/2020
La sommelière Caroline Daeschler a eu l’idée de fédérer autour d’elle des chefs de la Bresse afin de venir en aide au personnel soignant de l’hôpital...
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Publié le 16/04/2020
À l’origine, la complicité entre les cuisiniers -confinés- Fabrice Vernier, au lycée Dupuy de Lôme à Lorient (56), et Florian Michel, au conseil du...
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Publié le 14/04/2020
Gérant de deux bars, d’un hôtel et d’une franchise Nachos sur Angers (49), Gwen Hamon s’est vite senti des fourmis dans les jambes à l’heure du...
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Publié le 31/01/2020
En 2020, c’est sur une toute nouvelle plateforme, baptisée Dinner in the Sky 2.0.2.0, qu’auront lieu les fameuses prestations gastronomiques de Dinner...
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Publié le 25/11/2019
Le Chefs World Summit 2019 se déroule à Monaco, au Grimaldi Forum, du 24 au 26 novembre, sur la thématique « Les chefs changent de modèles ». Entre...
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Publié le 23/11/2019
Jeffery Hayashi, chef de Senia Restaurant à Honolulu (Hawaï), et son commis William Barrera qui évolue chez Roy's à Honolulu, peuvent être heureux...
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Publié le 15/11/2019
Depuis mi-octobre, les visiteurs des Galeries Lafayette Gourmet peuvent tester le Dalloyau Café. Ce nouveau concept propose une offre signée par les...
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Publié le 30/10/2019
Effervescence au Club Med d’Opio (06). Entre le 14 et le 17 octobre, le site a accueilli le Food Talent Show.
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Publié le 12/10/2019
Lors de son traditionnel cocktail des partenaires, le 7 octobre, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) France a annoncé...
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Publié le 09/10/2019
Alexandre Alves Pereira, 29 ans, sous-chef du restaurant Lasserre à Paris, vient de remporter le titre de S.Pellegrino Young Chef Europe-Nord-Ouest...
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Publié le 13/09/2019
A l’invitation du député européen Marc Tarabella, et sous la houlette d’Euro-Toques international, une délégation de chefs cuisiniers, venant de plus...
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Publié le 24/04/2019
Les World’s 50 Best Restaurants ont élu Daniela Soto-Innes, chef et associée du restaurant mexicain contemporain Cosme à Manhattan, dans l’État de New...
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Publié le 09/04/2019
Le président des Cuisiniers de la République française, le chef Guillaume Gomez, a répondu présent, comme de coutume, en venant à la 26e édition du...
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Publié le 21/03/2019
Après 3 h 30 d’épreuve en cuisine, chaque équipe a présenté un plat salé et un plat sucré au jury afin d’être évaluée.
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Publié le 19/02/2019
Le premier palmarès des World Restaurant Awards a été révélé ce lundi 18 février à Paris. Créés par la société d’événementiel internationale IMG, en...
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Publié le 30/01/2019
Triplé scandinave sur la scène du Bocuse d'Or 2019 !
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Publié le 04/01/2019
Omnivore fait son retour à Paris du 10 au 12 mars. Pour sa 14e édition, le festival, qui réunit des chefs créatifs du monde entier, mettra plus que...