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Métier
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Publié le 08/12/2022
La restauration est en chantier depuis deux ans ? Le palmarès des Palmes de la Restauration 2022, décerné par les membres du Leaders Club traduit la...
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Publié le 06/12/2022
Basilic & Co a dévoilé son nouveau concept de restauration sur place avec service à table. Un format qui côtoie désormais le format historique de...
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Publié le 02/12/2022
En cette fin d’année, Quick est de retour avec sa gamme gourmet les RemarQuables.
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 15/05/2024
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Publié le 03/05/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 29/11/2022
Mardi 6 décembre, Julia Sedefdjian, plus jeune chef étoilée de France, s’installe aux fourneaux du restaurant universitaire du Crous de Créteil, situé...
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Publié le 29/11/2022
Le célèbre guide gastronomique jaune fête ses 50 ans et révèle le palmarès de son édition 2023.
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Publié le 23/11/2022
La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) connaît un franc succès depuis son lancement. Le mooc Love Food de l'Afpa s'inscrit...
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Publié le 23/11/2022
KFC France a inauguré son 310 e restaurant au cœur du nouveau Forum des Halles. Service à table (60 personnes ont été recrutées), déploiement de la...
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Publié le 22/11/2022
Le concours Création et Saveurs Président Professionnel est un tremplin emblématique pour les jeunes talents des métiers de bouche et est devenu une...
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Publié le 21/11/2022
Bacardi lance la 3 e édition de Shake Your Future, un projet visant à former des jeunes au métier de bartender. Une formation de 10 semaines, à l...
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Publié le 21/11/2022
Dans moins de 3 mois se tiendra l’édition 2023 du grand salon international Wine Paris & Vinexpo Paris. Un rendez-vous business qui monte en puissance...
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Publié le 10/11/2022
Placé sous le thème de l’hospitalité engagée, le salon EquipHotel 2022 (du 6 au 10 novembre) a donné lieu à une conférence-débat inaugurale à laquelle...
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Publié le 09/11/2022
Nouvelle recrue pour l’enseigne transalpine du Groupe Bertrand Restauration. Volfoni confie, en effet, la cocréation de ses cartes à la cheffe...