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Service à table : Entrepreneuriat en restauration commerciale indépendante et en restauration commerciale organisée.
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Publié le 24/03/2026
Présente lors du salon Franchise Expo Paris, La Brigade affiche de grandes ambitions. Au programme : croissance à deux chiffres, ouvertures toute l...
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Publié le 24/03/2026
Nouvelle stratégie après une phase de structuration pour l'enseigne de diners américains. Avec trois nouvelles ouvertures prévues en 2026 et le plein...
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Interview
Publié le 03/03/2026
Julian Chican
codirigeante et cofondatrice
Maslow Group
La belle aventure continue pour le groupe fondé en 2023 par Julia Chican, Mehdi Favri et Marine Ricklin. Maslow Group ouvre sa 4 e adresse à Paris ce...
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Publié le 19/03/2026
Sponsorisé par D'AUCY
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Publié le 11/03/2026
Sponsorisé par Sunday
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Publié le 24/10/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Le 25 octobre célèbre chaque année la Journée mondiale des pâtes et la seconde cuisine préférée des Français est la cuisine italienne ! Nous profitons...
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Publié le 24/10/2024
La cheffe Amandine Chaignot saisit le Perche et y installe une auberge à son image entre cuisine de bistrot et gastronomie. Baptisé Sauge et situé...
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Interview
Publié le 18/10/2024
Christophe Gaschin
CEO
Groupe Bertrand et Bertrand Franchise
Comment grossir grâce au healthy ? Réponse avec Bertrand Franchise qui vient de conclure un partenariat stratégique avec DNA Paradis Group. Ceci via...
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Publié le 14/10/2024
Cela bouge du côté de Toulouse. Le groupe de Thomas Fantini et Maxime Delbosc, poids lourd de la région, change de nom et affirme ses ambitions.
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Publié le 14/10/2024
Nouvelle ouverture pour le groupe d'Arnaud et Peggy Gasté. Coolangatta pose ses fourneaux à Bourg-la-Reine avec Archie et poursuit sa stratégie d...
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Publié le 09/10/2024
Recrutement d’un directeur général, process validés, baux signés… Le réseau Crêpe Touch s’est structuré pour se développer en franchise rapidement...
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Publié le 08/10/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec l’arrivée de l’automne, des jours qui raccourcissent et des feuilles qui jonchent le sol, des envies de recettes réconfortantes se font sentir...
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Publié le 03/10/2024
Nouveau wagon pour la locomotive des Bistrots Pas Parisiens. Le groupe qui s’est fait une spécialité d’animer le département des Hauts-de-Seine où...
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Publié le 30/09/2024
Nouvelle adresse au sein du pôle Hospitality de Groupe Bertrand avec Meïda qui a ouvert le 11 juillet à Saint-Ouen-sur-Seine (93). Cette brasserie...
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Publié le 25/09/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Le moment de l’apéritif est un véritable rituel culturel, instant de convivialité particulièrement apprécié par les Français, partagé entre amis ou en...
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Publié le 24/09/2024
La 6 e édition des Ze Awards de la Restauration a dévoilé ses lauréats hier lors d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs de la restauration...
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Publié le 13/09/2024
Quoi de mieux pour passer le cap des cent ans que de se projeter dans l’avenir ? Le Restaurant Paul Bocuse s'affirme comme la première table...
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Publié le 09/09/2024
C’est un cap de taille qu’a franchi Au Bureau en juin. L’enseigne de pub-brasserie du Groupe Bertrand a dépassé les 200 unités. Derrière le chiffre...
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Publié le 09/09/2024
Le nouveau président de la Marque Auvergne entend, entre autres, augmenter sensiblement le nombre des adhérents de l'association durant son mandat.
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Publié le 03/09/2024
Retour en force du géant de la restauration chaînée. Après une période de réorganisation post-Covid, Buffalo Grill reprend la parole et affiche ses...
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Publié le 02/09/2024
Nouvelle incursion de chef en gare. C’est au tour de Yoni Saada (Zaza, Bagnard) de tenter l’aventure. SSP France a fait appel au cuisinier pour ouvrir...
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Publié le 31/08/2024
OnePlace Rungis, le tout nouveau food market de Grégory Cohen, ouvre ses portes en soft opening ce lundi 2 septembre. En avant-première et en...
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Publié le 07/08/2024
Sponsorisé par Plato
Le robot de service Plato est doté d’une nouvelle fonctionnalité : le mode « Follow me ». Une fois activé, le commis sur roulettes suit l’employé d...
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Publié le 26/07/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Ce vendredi 26 juillet sonne le top départ des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. Pendant 15 jours, 13 millions de repas et de snacks...
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Publié le 22/07/2024
L’enseigne thaïlandaise Baan PhadThai a ouvert son premier restaurant à Paris début juillet. La chaîne qui dispose déjà de 15 restaurants en Asie a...
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Publié le 10/07/2024
Sponsorisé par Plato
Le robot de service développé par le United Robotics Group (URG) assiste le personnel d’un salon VIP de l’aéroport de Nice Côte d'Azur (Alpes...
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Publié le 01/07/2024
Un an tout juste après l’ouverture de son premier établissement, Maslow Group remet le couvert avec un deuxième restaurant parisien. Baptisé Fellows...
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Publié le 01/07/2024
Sponsorisé par Plato
À la veille des Jeux olympiques d'été de Paris 2024, le robot de service Plato se positionne comme une solution aux difficultés de recrutement de l...
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Publié le 27/06/2024
Véritable signe des temps, le mythique café littéraire parisien Les Deux Magots à Saint-Germain-des-Prés se décline désormais en format take away. La...
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Publié le 21/06/2024
La nouvelle garde de la mixologie, féminine, iconoclaste et engagée, au côté de l’impeccable tycoon de la gastronomie. Margot Lecarpentier vient de...
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Publié le 10/06/2024
La Sociable c’est le nouveau restaurant du 19e arrondissement où l’on peut manger bon et pas cher dans un lieu convivial.
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Publié le 06/06/2024
Le concept de sport bar et lieu de vie lancé en 2018 à Rouen s'ouvre à la franchise. The Novick's Stadium se décline même pour l'occasion en format...
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Publié le 03/06/2024
Gastronomie et mixologie sont les deux piliers des cinq établissements de Christophe et Delphine Elziere. Le couple, amoureux de la brasserie...
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Publié le 29/05/2024
Le groupe Partouche, qui exerce depuis 50 ans dans le secteur de l'hospitalité, du divertissement et des casinos avec une dizaine d’hôtels en France...
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Publié le 29/05/2024
Deux nouvelles adresses parisiennes, et d'autres projets, à venir pour le groupe de restauration de l'entrepreneuse franco-chinoise Yinhua Qiu.