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RSE
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Publié le 13/05/2026
Entretien avec François Blouin, président-fondateur de Food Service Vision, et Aldric Charles de Geuser, channel manager, sur l’évolution des...
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Publié le 12/05/2026
« La sécurité alimentaire dépend autant des champs que des flux. » Dans Le Monde a faim (Le Cherche Midi), le président du Min de Rungis livre une...
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Publié le 12/05/2026
Provenance des matières premières agricoles et traçabilité des produits agroalimentaires, pour une réelle et meilleure information du consommateur et...
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Publié le 12/05/2026
Vingt-cinq ans après sa création, le Groupe Maison Villevert – Saint Vincent SAS, société à mission, a décroché la certification B Corp.
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Interview
Publié le 11/05/2026
Raoul Duc
Directeur général et responsable des opérations
Atypique
Nouveau directeur général et responsable des opérations à la tête d’Atypique. Raoul Duc vient de rejoindre la start-up spécialisée dans la...
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Interview
Publié le 11/05/2026
Olivier Feno-Feydel
Directeur général réseau
Vivalya
Après une année 2025, marquant ses dix ans, rythmée par un important travail de communication et d’identification des enjeux RSE, le réseau Vivalya...
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Publié le 23/04/2026
Sponsorisé par sunday
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Publié le 09/05/2026
Souveraineté alimentaire, décarbonation, réemploi, logistique urbaine, partenariats impliquants : la distribution foodservice structure ses...
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Publié le 06/05/2026
Découverte d'Ama'Vida, un nouveau concept qui met la nutrition et le respect de la planète au coeur de son projet.
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Publié le 19/03/2026
Dans son rapport « Pacte Restaurons Demain » publié tout récemment, Compass Group France détaille une stratégie RSE structurée, entre objectifs...
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Publié le 03/03/2026
Le géant de la livraison à domicile Deliveroo lance une charte de respect mutuel entre ses différents partenaires.
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Publié le 24/02/2026
Écotable publie un livre blanc à destination des candidats aux municipales 2026. Objectif : faire de la restauration un levier de dynamisme économique...
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Publié le 04/02/2026
Parmi les pionniers des bars à salade, Salad&Co rejoint le Collectif En Vérité pour rendre visibles ses engagements sur la qualité des aliments.
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Publié le 15/01/2026
Pour la première fois en France, une enseigne de poké obtient la double certification internationale ASC et MSC. Pokawa, à l’origine de cette réussite...
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Publié le 02/01/2026
Pour rendre la galette des Rois plus responsable, des spécialistes de l'économie circulaire s'emparent du produit et travaillent sa recette avec des...
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Publié le 11/12/2025
Après huit années d’engagements RSE, Sodexo dresse un bilan chiffré de sa feuille de route « Better Tomorrow 2025 » et lance un nouveau programme...
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Publié le 26/11/2025
Enjeux de taille pour les restaurateurs : réussir à allier plaisir dans l’assiette et respect de l’environnement n’est pas toujours facile. Pour y...
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Publié le 24/11/2025
Format inédit pour Vivalya qui a réuni une centaine de personnes à Paris lors d'une soirée dédiée à la décarbonation et aux enjeux RSE. L'occasion...
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Publié le 07/11/2025
Rien n’arrête ce couple franco-vietnamien, Cédric et Tram Herau, récemment récompensé aux Ze Awards 2025 pour la meilleure initiative RSE/RH.
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Publié le 05/11/2025
Ayant pour objectif de réduire progressivement son empreinte carbone, le groupe Delineo annonce relocaliser la fabrication d’une large part de ses...
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Publié le 16/09/2025
Avec leurs "plats suspendus" solidaires et leur audacieuse politique RH, Cédric et Tram Herau, fondateurs de Joyä et Myäm, ont convaincu le jury des...
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Publié le 04/09/2025
Onze prix ont été décernés à l'occasion de la seconde édition des Trophées Écotable récompensant les acteurs les plus engagés en matière d...
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Publié le 22/07/2025
Sponsorisé par Vivalya
Comment Fornel Frères a-t-il réussi sa labellisation "Engagé RSE" niveau "Confirmé**" dès le premier audit ? Quelle est la vision qui a permis à la...
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Publié le 22/07/2025
Sponsorisé par Vivalya
En 2023, nous avions interviewé Annaëlle CHAUMERON, Responsable Qualité Groupe de Fornel Frères, à l'occasion des 50 ans de l'entreprise. Elle nous...
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Publié le 17/07/2025
Les restaurants d’entreprise de CNP Assurances à Angers et Issy-les-Moulineaux rejoignent la démarche "Mon Restau Responsable", portée par Compass...
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Publié le 26/06/2025
La société de restauration collective angevine est connue pour son engagement RSE fort et ancien. Elle a mis en place l'an passé une nouvelle mesure...
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Publié le 04/06/2025
Ce partenariat, une première, sera déployé en premier lieu sur la succursale TerreAzur de Wissous en Ile-de-France et a pour ambition de s’étendre...
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Publié le 20/05/2025
Le distributeur Chomette (ECF Group) réalise 35 % de ses ventes en volume et 26 % de son chiffre d'affaires grâce à des produits responsables. A...
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Publié le 19/05/2025
De l’expérimentation à la concrétisation il n’y a qu’un pas que France Boissons s’apprête à franchir. Le distributeur pourrait pérenniser un mode de...
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Publié le 16/05/2025
C’est par un ciel d’un bleu sans accroc et un soleil radieux que le MIN de Rungis a lancé, début avril, la saison printanière.
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Publié le 15/05/2025
Entretien avec Jérémie Wainstain, Head of science chez Carbon Maps*. Bilan carbone, tonnes équivalent CO2, analyse de cycle de vie des produits : la...
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Publié le 15/05/2025
Un pas de plus pour le Groupe Pomona vers un engagement pour une alimentation plus responsable. Le restaurant d’entreprise du siège, Chez Pomone, a...
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Publié le 02/05/2025
Partenaires verts des restaurateurs et maillons essentiels de l’écosystème foodservice, les distributeurs font état de leurs avancées en matière de...
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Publié le 18/04/2025
Avec Digester, son biodigesteur connecté, Owl propose une nouvelle solution adaptée aux besoins des professionnels de la restauration.