Deuxième coopérative laitière en Europe (9 000 éleveurs propriétaires) et premier producteur européen de mozzarella, Arla Pro (18 M€ de CA) s’est fixé...
En février 2023, Ecolab a été nommée par le magazine Fortune parmi les entreprises les plus admirées au monde pour la neuvième année consécutive. La...
En s’appuyant sur des chiffres clés et sur les témoignages d’entreprises labellisées, le premier rapport RSE du Label dédié aux grossistes en boissons...
La Fondation Metro a organisé, pour la première fois le 12 octobre, une remise de prix afin de récompenser les nouveaux projets soutenus par son fonds...
Grande nouveauté pour Logis Hôtels qui vient de lancer son indicateur RSE dédié au secteur de l’hospitalité. Baptisé Act Eco, ce dernier sera déployé...
« Nous n’avons pas hésité même si cette mise aux dernières normes en matière d’écologie représente un investissement important ; il sera rentabilisé d...
Après des années passées à valoriser une gastronomie locale et durable, le chef Christophe Hay, sur qui les toques, étoiles et bib gourmand pleuvent...
Trois sites de France Boissons -Montpellier, Marseille et Nice- constituent la première phase de conversion au biodiesel, avant 12 autres d’ici à la...
Les récentes crises successives ont ébranlé fortement le marché de la distribution foodservice et une consolidation est en route. Avec deux constats à...
La société sœur de la maison Options qui propose un accompagnement et des solutions aux acteurs de la restauration pour faciliter le réemploi, avance...
Belle performance verte pour Paloma. Dans le cadre de son engagement RSE, le groupe de restauration niçois, à la tête d’une dizaine d’établissements...
Un des grands temps forts de la restauration fait son retour après l’annulation de son édition 2020 du fait du Covid. Le salon EquipHotel se tiendra...
La grande maison de chocolat française n’en finit pas de ponctuer ses 100 printemps d’innovations. Après l’ouverture en mai de son école-flagship au...
Les beaux projets ménagent leurs effets. Il faudra encore attendre un peu avant de découvrir le nouvel établissement de Christophe Hay. Initialement...