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Service à table : Entrepreneuriat en restauration commerciale indépendante et en restauration commerciale organisée.
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Publié le 10/11/2026
Pour célébrer son dixième anniversaire, Biondi fait évoluer son offre. Le chef entrepreneur Fernando de Tomaso met notamment la côte de bœuf à l...
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Publié le 09/11/2026
Subway France intègre la Fédération française de la franchise, reconnaissant ainsi son modèle et ses pratiques auprès d'une organisation qui fédère...
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Publié le 30/10/2026
Repris en 2025 par Walter Butler, propriétaire du Paradis Latin et de Butler Collection, L’Alcazar a rouvert ses portes en septembre dernier. L...
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Publié le 06/11/2026
Sponsorisé par ST MICHEL
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Publié le 19/10/2026
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 09/01/2024
Le réseau Pizza Mongelli compte aujourd’hui 15 restaurants en Occitanie répartis dans la Haute-Garonne (31), l’Hérault (34), l’Aude (11) et le Lot-et...
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Publié le 09/01/2024
Coup d’accélérateur pour le groupe fondé par Kamel Boulhadid et basé à Illzach (68) qui compte neuf marques franchisées (Domino’s Pizza, Starbucks, Au...
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Publié le 08/01/2024
Sponsorisé par Plato
L’hôtel Oceania, un établissement 4 étoiles situé à proximité de la porte de Versailles à Paris, mise sur le recrutement de collaborateurs passionnés...
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Publié le 05/01/2024
La collectivité territoriale de Châteauroux Métropole, accompagnée par la société Neo Engineering, entend confier à un « exploitant de qualité » le...
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Publié le 15/12/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec 23 kilos par an et par habitant, la France est le troisième pays consommateur de volailles en Europe (source : CIRCABC). Pour les fêtes, elles...
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Publié le 08/12/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La Journée mondiale du climat est une excellente occasion pour parler des avancées de la filière pintade en faveur de l’environnement. Les ambitions...
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Publié le 05/12/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service a créé l’évènement à Heavent Paris, le salon des professionnels de l'innovation et de la création évènementielles qui s’est tenu à...
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Publié le 04/12/2023
Voilà une adresse parisienne dont l’ADN est d’accompagner le client tout au long de la journée et des instants de consommation. Auburn décline une...
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Publié le 29/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Chapon, dinde, poularde, canard, pintade, pintade chaponnée, oie, canette, caille, pigeon… les volailles trônent fièrement sur nos tables de...
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Publié le 28/11/2023
Nouveau chapitre pour la communauté d’hôteliers et restaurateurs indépendants les Collectionneurs qui devient Teritoria. Un changement de marque qui...
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Publié le 24/11/2023
Sponsorisé par Plato
La plateforme de réservation de restaurants en ligne TheFork a remis le 13 novembre ses prix à de jeunes chefs élus par le grand public. Plato y était...
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Publié le 23/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec les confinements et leurs conséquences que personne n’avait imaginées possibles, les restaurants sont devenus bien plus que de simples...
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Publié le 21/11/2023
Familier des résidences gastronomiques et autres collaborations éphémères, le Printemps Haussmann lance un pop up store orchestré à quatre mains par...
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Publié le 17/11/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service améliore les conditions de travail des serveurs, une des clefs pour les recruter et les conserver. L’exemple avec Yoj, une...
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Publié le 17/11/2023
Ouvert depuis septembre au Port de Suffren, le nouveau lieu de réceptions de Paris Seine accueille des groupes pour des événements professionnels ou...
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Publié le 09/11/2023
Janine, Bonnotte et Davia sont les trois lauréats 2024 du Prix du Meilleur Bistrot Lebey.
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Publié le 08/11/2023
Service après service, le restaurant Acmé de Margot Delacroix et Lucas Moissonnier, spécialisé dans les accords mets et vins, gravit des sommets… et...
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Publié le 03/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fêtes de fin d’année sonnent comme un temps fort pour les Cafés, Hôtels, Restaurants. Dans le même temps, les défis à relever son nombreux et...
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Publié le 03/11/2023
On connaissait les adresses à succès du jeune groupe parisien Nouvelle Garde à l’image des brasseries Martin, Bellanger ou Dubillot, il faudra...
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Publié le 26/10/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Alors que le repas gastronomique à la française est inscrit depuis plus de 10 ans au patrimoine mondial de l’UNESCO, la pintade fera-t-elle les frais...
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Publié le 26/10/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service Plato, en participant au développement du service à table, pourrait aider les enseignes de restauration rapide à garder le lien...
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Publié le 23/10/2023
Riche de 268 magasins, le réseau V and B réalise 205 M€ de chiffre d’affaires, dont 40 % en dégustation sur place. Il va rapidement faire une place au...
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Publié le 11/10/2023
Sponsorisé par Plato
Le 9 octobre, le robot de service Plato a participé aux Palmes de la Restauration France et aux Palmes Internationales de la Restauration, dont il s...
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Publié le 09/10/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Quand on évoque la filière pintade, on a tendance à uniquement penser aux 926 éleveurs et on oublie tous les autres métiers ! Il y a pourtant d’autres...
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Publié le 09/10/2023
Un nouveau lieu fruit de l’union de deux grands noms des univers du bar et de la restauration. Remy Savage, meilleur mixologue d'Europe 2018 et du...
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Publié le 09/10/2023
Le restaurant Philippe Excoffier devient Excoffier Père & Fils à la suite de l’arrivée de Sasha Excoffier au côté de son père dans leur « bistro chic...
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Publié le 02/10/2023
Après la restauration traditionnelle, rapide ou avec service à table, les bars à vins ou encore les pubs, c'est autour du cocktail de se développer en...
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Publié le 27/09/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service soulage l’équipe en salle, première victime des problèmes de recrutement auxquels fait face le secteur de l’hôtellerie...
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Publié le 21/09/2023
Sponsorisé par Metro
Metro a signé, avec le Ministère de la transition écologique, la charte de "Réduction des emballages dans la restauration livrée". Découvrez l...
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Publié le 20/09/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service a fait ses preuves au Sirha Omnivore Paris qui s’est tenu du 10 au 12 septembre au Parc Floral.