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Toute l'actualité sur le sujet :
Coffee-shop & Pâtisserie
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Publié le 30/04/2026
Spécialiste du gelato 100 % naturel, RIvanero a ouvert sa première adresse parisienne début avril. Derrière ce lancement : le groupe SO2R Stratto, s...
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Publié le 30/04/2026
Pour la première fois de son histoire en France, Dunkin' ouvre un nouveau point de vente en franchise.
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Publié le 13/04/2026
Fondatrice de The Donuts Island et venue de La Réunion, Lucie Etheve remporte la 4e édition du Championnat de France du Donut.
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Publié le 14/05/2025
Véritable mastodonte du coffee-shop, Dunkin’ arrive en France avec son premier point de vente et dévoile sa stratégie de développement.
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Publié le 07/05/2025
Pour sa 24 e édition, le concours du Meilleur Croissant du Grand Paris a rassemblé plus de 120 experts franciliens lors de la Fête du Pain. Les...
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Publié le 29/04/2025
Deux ans après Krispy Kreme, Dunkin’ ouvrira son premier flagship parisien le 14 mai.
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Publié le 29/04/2025
Après presque un an d’échanges, Cojean et Oatly proposent en édition limitée une nouvelle gamme 100 % végétale : l’Oatshake.
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Publié le 23/04/2025
Distribution de doughnuts et séance de maquillage, Krispy Kreme lance une opération séduction auprès de la Gen Z.
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Publié le 09/04/2025
Toujours aussi active dans son développement, Columbus Café inaugure un imposant flagship au cœur de la capitale, à Rivoli.
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Publié le 31/03/2025
Ouverte fin 2024 à deux pas des grands magasins à Paris, Cult propose cafés de spécialité et brunch tout au long de la journée.
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Publié le 24/03/2025
Plus d’un an après son arrivée en France, le spécialiste du « doughnut » Krispy Kreme officialise un partenariat avec Franprix, lui permettant de...
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Publié le 18/03/2025
Populaire dans les pays anglophones, le coffee-shop est une nouvelle tendance qui envahit les rues de Paris. Après un voyage au Royaume-Uni, Hoëlle...
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Publié le 03/03/2025
Toujours innovant et offensif, Columbus Café met au menu des recettes contre le blues de l'hiver.
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Publié le 25/02/2025
Chico Café est un coffee-shop qui rend hommage au terroir mexicain.
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Interview
Publié le 17/02/2025
Alain Cojean
cofondateur
Donnant
A l’occasion de l’ouverture, en toute discrétion ce lundi 17 février, de Donnant, dont il est l’un des deux cofondateurs, Alain Cojean a accepté d...
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Publié le 11/02/2025
Rencontre avec Nicolas Piégay, fondateur de Back in Black Coffee.
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Publié le 29/01/2025
Avec 7 ouvertures déjà signées en 2025, Waffle Factory est confiant en l'avenir. Rencontre avec Clément Dhier, directeur des opérations.
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Publié le 29/01/2025
Roberta Caffè, enseigne italienne du groupe Delineo, annonce l’ouverture de son flagship et 2ème restaurant à deux pas des Champs-Élysées.
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Publié le 10/12/2024
Mariage Frères s'apprête à ouvrir un huitième établissement dans un hôtel particulier du XVIIe siècle dans le quartier du Marais.
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Publié le 04/12/2024
Dans un marché en pleine croissance, les marques emblématiques de bubble tea font de plus en plus parler d'elles. Gong Cha, leader mondial, annonce...
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Publié le 21/11/2024
A Valenciennes, La Mezzanine est un nouveau coffee-shop cosy.
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Publié le 21/11/2024
Après Bordeaux et Toulouse, My Fluffy ouvre à Lille.
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Publié le 21/11/2024
Découverte de Pae Pae, un coffee-shop inspiré de la culture culinaire néo-zélandaise.
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Publié le 12/11/2024
Rencontre avec Moïse Sfez (Homer Lobster), qui décrypte pour nous son nouveau concept : Maurice Café.
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Publié le 24/10/2024
Avec un chiffre d’affaires de 321 M€, les coffee-shops sont en plein développement. Une ouverture par semaine, ils sont portés par les cafés de...
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Publié le 24/10/2024
Columbus & Co a (déjà) 30 ans et s'offre une campagne marketing 360 avec Buzzman.
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Publié le 22/10/2024
100 % végétale, Copper Branch affiche une nouvelle carte d'automne ultra-gourmande avec des produits sourcés.
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Publié le 22/10/2024
Déjà bien implanté en Ile-de-France, Krispy Kreme annonce doubler son nombre de points de vente d’ici 2025.
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Publié le 04/10/2024
Pionnier du café de spécialité dans l’Hexagone, Coutume continue d’étoffer et de structurer son concept. L’enseigne, à la fois fournisseur avec plus...
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Publié le 02/10/2024
Comme chaque année, le mois d’octobre est caractérisé par la campagne de sensibilisation au cancer du sein : Octobre Rose. Afin de mettre en avant cet...
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Publié le 30/09/2024
Reconversion réussie pour Stéphane Dutus, qui vient d'ouvrir Kaffa Coffee.
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Publié le 30/09/2024
Waffle Factory apporte son soutien à Octobre Rose et créé une gaufre spéciale.
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Publié le 17/09/2024
Connaissez-vous les donuts haute pâtisserie de Momzi ?