Image
Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
Image
Publié le 16/04/2026
Elior nomme Andrée Rosier, cheffe étoilée et première femme Meilleur Ouvrier de France en cuisine, au poste de chef- exécutif pour les régions...
Image
Publié le 16/04/2026
Delineo nomme Thomas Tirel à la direction des ressources humaines.
Image
Publié le 14/04/2026
Plongés dans l’univers du cinéma muet, les apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table ont donné vie à un dîner immersif mêlant exigence...
Image
Publié le 04/07/2023
Club Med poursuit sa campagne de recrutement pour l’été 2023. Ce sont 400 talents que la marque au trident recherche, dont 300 en hôtellerie...
Image
Publié le 03/07/2023
Une pétition en ligne dénonce le nouveau naming de l'institut avançant qu'il porterait atteinte à la valeur du diplôme des étudiants.
Image
Publié le 03/07/2023
Le grand chef Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005, s’est éteint le 1er juillet.
Image
Publié le 29/06/2023
Jolie promotion pour Corinne Mbow !
Image
Publié le 28/06/2023
Le bureau exécutif du GHR, qui rassemble 10 membres en charge d’animer au quotidien le syndicat, se renforce d’un spécialiste de la restauration dotée...
Image
Publié le 22/06/2023
ePack Hygiene, leader de l’HACCP digitalisée en France et en Europe, et Adoria, n°1 des solutions de gestion en restauration multi-sites, annoncent la...
Image
Publié le 22/06/2023
Ancienne de chez Class'Croute, Patricia Reyes devient responsable du développement de Subway France.
Image
Publié le 16/06/2023
Changement de présidence à la tête de Cojean.
Image
Publié le 14/06/2023
Adrien de Fumichon quitte Andros Restauration pour Vandemoortele MCOF.
Image
Publié le 12/06/2023
Elle devient la 34e Meilleure jeune sommelière de France ! Marie Wodecki a triomphé à l’issue des phases finales du concours qui se déroulaient les 11...
Image
Publié le 09/06/2023
La phase d’étude du projet de développement de l’école Médéric étant achevée, le conseil d’administration a décidé de lancer la phase opérationnelle...
Image
Publié le 08/06/2023
L'association des directeurs de la restauration territoriale, Agores, fait évoluer son état-major.
Image
Publié le 26/05/2023
Thomas Le Grand et Thibaud Martin viennent renforcer les troupes de Benoit Leroy, fondateur et P-DG de Nachos.
Image
Publié le 25/05/2023
Hermann Mamadou prend la direction de l’unité de production culinaire.
Image
Publié le 17/05/2023
Sponsorisé par Tokster
Lors de notre première rencontre en janvier 2021, le chef Fred Vacherié avait dévoilé à Tokster son projet d’ouverture d’un bistrot en centre-ville...
Image
Publié le 10/05/2023
Attention, uppercut savoureux ! Cyril Redon débarque chez Chaud Bouillant avec un tas de recettes inédites, des saveurs explosives et un grain de...
Image
Publié le 27/04/2023
A l’issue de l’assemblée générale du 1er avril, Jacques Déronzier, CEO de Sysco France, a été élu nouveau président de Fe dalis (Fédération des...
Image
Publié le 25/04/2023
On l'a appris hier, Eric de Saint Louvent est nommé P-DG de Big Groupe (Big Fernand), en remplacement de Maurizio Biondi. Ce dernier a des projets...
Image
Publié le 24/04/2023
Elu président de l’Union de la sommellerie française (UDSF), Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac, à la tête de l’association depuis 7 ans...
Image
Publié le 24/04/2023
Une nouvelle page se tourne chez Big Fernand : Maurizio Biondi, P-DG de Big Groupe quittera ses fonctions le 12 mai. Eric de Saint Louvent, qui...
Image
Publié le 20/04/2023
Le groupe Accor a redémarré ses rendez-vous « Les Jobs au Talent ! » dès janvier cette année afin d’anticiper les besoins de la saison. Prochaine...
Image
Publié le 19/04/2023
Nouvelle tête à la direction générale des marques Popote et Exalt (Compass Group France).
Image
Publié le 17/04/2023
Le monde de la restauration et celui de l’enseignement professionnel ont salué l’engagement de l’association orléanaise Speak You pour l’accueil des...
Image
Publié le 13/04/2023
Popeyes, l’un des leaders mondiaux de la restauration rapide sur le segment du poulet frit, annonce la nomination d’Olivier Rego au poste de CEO...
Image
Publié le 07/04/2023
Les apprenties et les apprentis de l’Ecole de Paris des métiers de la table ont reçu quelque 80 invités pour un dîner gastronomique sur le thème des...
Image
Publié le 04/04/2023
Et une récompense de plus pour Yoann Mormile ! Le chef français de Bourg-en-Bresse vient de remporter le Championnat du monde de pizza napolitaine qui...
Image
Publié le 30/03/2023
UniHa, premier réseau coopératif d'achats groupés des établissements hospitaliers publics français, vient de nommer les nouveaux coordonnateurs de...
Image
Publié le 22/03/2023
Après le pain en 2018, c’est au tour des croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries d’afficher le label bio au sein de l’Ecole de Paris des...
Image
Publié le 16/03/2023
FoodChéri (Sodexo), la cantine engagée des entreprises, vient de confier à Caroline Vignaud le poste de directrice Food & RSE.
Image
Publié le 10/03/2023
Sophie Dupaigne (Sobox) et Sophie Morgaut (Force 4) proposent une formation sur le vin aux restaurants et groupes hôteliers ne disposant pas de...