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Jean-Charles Schamberger
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Publié le 30/05/2024
Après des mois d’épreuves, Maxime Jayne, du lycée hôtelier de Marseille, devient le grand lauréat de la 16e édition du Challenge Château Gassier en...
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Publié le 27/05/2024
Acteur local et expert dans la distribution alimentaire de produits frais dans l’Est de la France, le Groupe Sapam (adhérent du réseau Vivalya) a...
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Publié le 27/05/2024
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Publié le 27/05/2024
Site atypique, le Domaine de Panéry (30) met en avant ses multiples facettes : ses productions viticole et oléicole, son miel, ainsi que son hôtel...
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Publié le 27/05/2024
Fruits de Talent Andros Chef est une compétition originale centrée sur l'utilisation créative des fruits et mettant en avant les écoles, formateurs et...
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Publié le 27/05/2024
EUROPA CUISSON
Europa Cuisson présente son nouveau produit, le Karaage, mets culinaire japonais, idéal pour les apéritifs, les en-cas ou les repas complets. Ce...
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Publié le 24/05/2024
Le département RSE du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), sa commission RSE et son comité, composés d’entreprises adhérentes...
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Publié le 24/05/2024
Le projet Hall U Need avait été conçu dès l’origine pour être développé... Atteignant bientôt sa vitesse de croisière avec un modèle validé, ce...
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Publié le 23/05/2024
Le secteur de la restauration fait face à des prix de matières premières élevés ainsi qu’à l’obligation de recycler tous les déchets alimentaires...
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Publié le 22/05/2024
Périmètres, modalités des restrictions de circulations, prévisions d’organisation… : autant de sujets évoqués lors de la matinée organisée par la...
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Publié le 21/05/2024
Fidèle à sa vocation de dénicheur de saveurs et découvreur de pépites, Traditional World Foods va commercialiser les marques authentiques Maldon et...
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Publié le 20/05/2024
Apprentie de grand talent, Alyzée Marchal vient de remporter le Concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France.
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Publié le 20/05/2024
La holding d’investissement Noe Industries, spécialisée dans la prise de participation dans des entreprises françaises, entrera au capital de Traiteur...
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Publié le 16/05/2024
Distributeurs foodservice, livrerez-vous à vélo-cargo électrique pendant les JOP (et peut-être ensuite) ? La question mérite d’être posée à l’heure où...
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Publié le 14/05/2024
Etape parisienne au Pavillon Dauphine, ce lundi 13 mai, pour la traditionnelle remise des plaques Michelin par Metro France.
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Publié le 13/05/2024
Ecriture fluide, titres de chapitres provocateurs, constat sévère mais lucide sur les craquements de notre société et son rapport avec le monde du...
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Publié le 07/05/2024
Un parcours client pensé pour une qualité de service optimisée : c’est ce que propose le Promocash La Farlède, dans le Var, rénové et inauguré au mois...
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Publié le 07/05/2024
L’expansion géographique est au menu de la start-up FoodFlow. Ce néodistributeur généraliste, qui accélère et digitalise la distribution B2B...
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Publié le 07/05/2024
Fidèle à sa tradition depuis quelques années, lors de la récente présentation des résultats annuels le 8 mars dernier, Stanislas Lemor, P-DG du Groupe...
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Publié le 02/05/2024
L’Union des distributeurs non alimentaires professionnels tenait son assemblée générale le 20 mars à La Samaritaine. Celle-ci s’est déroulée dans un...
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Publié le 02/05/2024
IA et RSE figuraient parmi les principaux centres d’intérêt du récent salon Food Hotel Tech. Bilan de cette 7e édition avec sa fondatrice Karen...
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Publié le 29/04/2024
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Publié le 29/04/2024
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Publié le 25/04/2024
La filiale de Heineken France poursuit ses engagements en faveur d’une logistique durable et innovante, en ligne avec sa feuille de route RSE, à...
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Publié le 24/04/2024
Selon L'Observatoire de la Petite Entreprise FCGA / Banque Populaire - Tops et Flops 2023, la restauration a enregistré une hausse d’activité de 7,5 %...
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Publié le 23/04/2024
Le plein de super pour Superproducteur ! Le distributeur basé à Bordeaux a largement déployé ses gammes à destination du foodservice (cuisines d’envoi...
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Publié le 23/04/2024
Tournant majeur dans le développement de Metro France -la livraison n’étant pas au départ son cœur de métier- avec l’ouverture d’un premier site...
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Publié le 18/04/2024
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Publié le 15/04/2024
Dans le cadre de la Charte Origine France initiée en 2020, Les Halles Metro lancent une communauté de 1 000 restaurateurs réunis autour d’une...
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Publié le 15/04/2024
Afin de mieux accompagner ses champions de la gastronomie et les entreprises du secteur à l’international, face à une concurrence croissante, la...
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Publié le 10/04/2024
Lisez-le et/ou téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 10/04/2024
La 8e édition du concours Metro-Gilles Goujon La Meilleure Brigade de France a révélé son palmarès 2024 ce mardi 9 avril lors d’une soirée de prestige...