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Toute l'actualité sur le sujet :
Nationales
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Publié le 22/10/2025
Un amendement discuté à l’Assemblée nationale dans le cadre de l’examen du Projet de Loi de Finances 2026 prévoit l’adoption d’un double taux de TVA...
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Publié le 14/10/2025
Exit Sirha Europain, bienvenue Sirha Bake & Snack. GL Events et Ekip ont dévoilé les nouveautés du salon, qui se tiendra en janvier 2026.
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Publié le 09/10/2025
L’école hôtelière Ferrandi Paris poursuit son développement national avec l’ouverture, à la rentrée 2026, d’un campus à Strasbourg, en partenariat...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 19/01/2022
Un accord a enfin été trouvé entre les organisations patronales et syndicales sur l’augmentation des salaires dans l’hôtellerie-restauration.
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Publié le 18/01/2022
On le sait les pâtisseries américaines ont le vent en poupe. 5 % des Français consomment un donut frais chaque jour.
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Publié le 17/01/2022
« Pendant cette crise, nos activités ont démontré toute leur utilité. Nous sommes essentiels à l’économie et à la société de notre pays, nous sommes...
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Publié le 17/01/2022
Après une édition en septembre dernier qui a réuni plus de 250 exposants et 9 000 visiteurs, le salon du Sandwich & Snack Show fait son retour les 30...
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Publié le 14/01/2022
Très attendu, le food hall Iconik a (enfin) été inauguré. Pour mémoire, Iconik c’est le food hall orchestré par la foncière Hammerson PLC et Enchanté...
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Publié le 13/01/2022
Dans un contexte de reprise extrêmement tendu dans le secteur CHR, avec moins de clients dans les établissements, il est important de maîtriser son...
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Publié le 13/01/2022
Suite à une crise de recrutement sans précédent, Metro France a décidé d’agir. En effet, 150 000 salariés de l’hôtellerie-restauration ont changé de...
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Publié le 11/01/2022
Suite au départ d’Alexis Bourdon de la présidence du Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide (Snarr) - que Zepros vous...
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Publié le 11/01/2022
Les organisations professionnelle de la branche HCR demandent au gouvernement de muscler les mesures d’indemnisation et d’accompagnement annoncées en...
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Publié le 09/01/2022
Vendredi, nous vous annoncions en exclusivité qu’Alexis Bourdon quittait la présidence du Snarr. L’information était un coup de tonnerre en ce début d...
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Publié le 07/01/2022
Grosse surprise en ce début d’année 2022, le Snarr se retrouve sans président. En effet, nous avons appris, de source sûre, qu’Alexis Bourdon...
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Publié le 07/01/2022
Pour 2022, à travers une étude Ifop, Just Eat souhaite en connaître un peu plus sur les intentions alimentaires des Français pour 2022. C’est la 3e...
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Publié le 06/01/2022
Plus de 150 enseignes réparties en 15 halls thématiques (Maison & Habitat, Immobilier, Restauration, Automobile, Services à la personne, Santé, Sport...
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Publié le 04/01/2022
Sirha Europain, le salon de référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie, annonce que son édition 2022 est reportée du samedi 26 au mardi 29...
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Publié le 04/01/2022
La stratégie de soutien au cas par cas des acteurs économiques impactés par les mesures de restriction a été réaffirmée par les ministres Bruno Le...
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Publié le 03/01/2022
Pour sa dernière campagne de communication, Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, a souhaité mettre à l’honneur l’ensemble des...
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Publié le 03/01/2022
Zepros Distributeurs RHD et CHD Expert dressent le panorama de la restauration commerciale indépendante. Soit 130 restaurants ou groupes classés par...
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Publié le 22/12/2021
Nicolas Joa, 19 ans, sous-chef du restaurant La Yole de Chris (La Rochelle, 17) a remporté la première coupe de France de la volaille, organisée par...
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Publié le 22/12/2021
Les mois de la crise Covid se suivent mais ne se ressemblent pas pour la restauration hors domicile.
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Publié le 20/12/2021
A l’approche des fêtes de fin d’année, qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras maison est un aliment incontournable que beaucoup d’établissements...
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Publié le 17/12/2021
Les organisations de salariés ont jusqu’à lundi 17 janvier 00h 00 pour signer ou s’opposer…
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Publié le 15/12/2021
L’Etat vient de nouveau au chevet des secteurs d’activités impactées par la situation sanitaire pour leur prodiguer un accompagnement économique.
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Publié le 14/12/2021
The NPD Group a comparé le bilan avant/après Covid de la consommation en restauration hors domicile à l’approche des fêtes de fin d’année. Si les...
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Publié le 14/12/2021
L’union fait la force, l’information mène à la solution... Le collectif RestoEnsemble, au service des cafés, hôtels, restaurants et discothèques...
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Publié le 09/12/2021
Selon la deuxième édition de l’Observatoire Alimentation & Familles* de la Fondation Nestlé France dressé avec Ipsos, la pandémie a favorisé la prise...
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Publié le 09/12/2021
La troisième édition du Sirha Green aura lieu dans le Hall 7 d’Eurexpo Lyon, les 8 et 9 juin 2022.
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Publié le 09/12/2021
La troisième édition de l'Observatoire des nouveaux modes de restauration 2021 Just Eat Ifop est sorti. Surprise : le burger supplante la pizza.