Toute l'actualité sur le sujet :

Nationales

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V1_CONCOURSBRIOCHE
Nouvelle tendance snacking du moment, la brioche est mise à l’honneur au Snack Show 2025 lors d’un concours.
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Jean Verdier Président Agence Bio et Laure Verdeau
L'Agence Bio reste "vigilante" sur les budgets qui lui sont alloués pour promouvoir une agriculture sans pesticide ni engrais de synthèse et...
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FILET DE POULET CRU
Le 18 février 2025, le gouvernement français a publié un décret pérennisant l'obligation d'afficher l'origine des viandes porcines, ovines et de...
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balance pesée
Rien ne va plus au pays du bien manger ! Selon une étude menée à l’initiative de la Ligue contre l’obésité et coordonnée par les chercheurs de l...
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Damien Rodière
Depuis le 16 février et jusqu’au 2 avril, les restaurateurs partenaires de l’application TheFork et participants au festival proposeront des offres...
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Ambiance poélée legumes verts d'aucy
56 % des Français prêts à payer plus cher dans un restaurant éco-responsable. C’est ce qui ressort d’un sondage réalisé par Food Service Vision pour...
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V2 Alexandre Couillon Michelin 2023
Le palmarès du Guide Michelin France 2023 compte 1 nouveau restaurant trois étoiles, 4 nouveaux restaurants deux étoiles, 39 nouveaux restaurants une...
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Zepros Snack n°62
L'édition de mars du journal Zepros Métiers Snack vient de paraître . Lisez-la ici !
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BVC Expertise
Toutes les algues ne sont pas autorisées sur le marché car elles doivent respecter certains critères concernant la sécurité sanitaire. Les autorités...
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Printemps Engagé logo
Initiée par France Snacking, avec le soutien de la société Heoh, du salon Sandwich & Snack Show, du Leaders Club France, du Snarr et de la FEB, l...
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Logo Assiette Gourmhand
Valoriser le travail des personnes en situation de handicap (mental ou physique). Telle était l’ambition du chef Benoît Flahaut lorsqu’il a créé et...
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Etude CGA by NielsenIQ - rapport février 2022
Plus de deux personnes sur cinq (43 %) boivent désormais des cocktails hors domicile. Les descriptions de menu, les recommandations et les images sont...
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illustration en mockup de la nouvelle NL
Toujours hebdomadaire, dans vos boîtes mails le mercredi matin, avec une sélection des meilleures actualités de la semaine de l’écosystème...
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FUTURES FOOD 2023
L’Edition 2023 du Sirha Lyon a vu le lancement de Futur(e)s Food, fruit d’une association entre Sirha Food, Transgourmet et Service Compris, afin de...
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Five Guys
Le ministère de la Transition écologique pointent dix enseignes n’ayant pas encore transmis leur plan de mise en conformité avec la loi Agec. Parmi...
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Webinaire logistique JOP 2024
Webinaire organisé par Logistic Low Carbon et le Club Logistique en Or dans le cadre du programme InTerLUD, animé par Olivier Bitoun. Quelle...
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étude Lightspeed
Nouvel éclairage sur l’état du secteur de la restauration au sortir de 2022. Lightspeed, spécialiste du logiciel de caisse, vient de publier une étude...
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Sandwich & Snack Show
Sandwich & Snack Show et Parizza reviennent les 12 et 13 avril 2023. Une édition qui ne va pas manquer d'audace et à coup sûr sans temps morts...