Image
Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
Image
Publié le 16/04/2026
Elior nomme Andrée Rosier, cheffe étoilée et première femme Meilleur Ouvrier de France en cuisine, au poste de chef- exécutif pour les régions...
Image
Publié le 16/04/2026
Delineo nomme Thomas Tirel à la direction des ressources humaines.
Image
Publié le 14/04/2026
Plongés dans l’univers du cinéma muet, les apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table ont donné vie à un dîner immersif mêlant exigence...
Image
Publié le 25/06/2024
Servair, membre de Gategroup, leader mondial du catering aérien et de la restauration différée, a nommé le chef Michel Roth comme président de son...
Image
Publié le 20/06/2024
Isabelle Aprile est élue présidente du SNRC pour trois ans.
Image
Publié le 14/06/2024
Ça bouge chez Elior & Derichebourg Multiservices !
Image
Publié le 07/06/2024
L'équipementier Mecatherm vient d'annoncer la nomination de Raymond Nogael à sa tête et affirme sa volonté de poursuivre son développement.
Image
Publié le 23/05/2024
L’état-major d’Elior France s’étoffe.
Image
Publié le 25/04/2024
Le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch (67) entre dans une phase de grands travaux. Moyennant un investissement de 22 M€, l’établissement va s’offrir un...
Image
Publié le 25/04/2024
Nouvelle recrue au sein d’Elior North America, qui compte 16 000 collaborateurs et 2 000 sites clients.
Image
Publié le 18/04/2024
Les administratrices et administrateurs du Conseil d’administration de l’établissement ont élu ce mercredi 17 avril à l’unanimité Yohann Nédélec...
Image
Publié le 16/04/2024
Oceania Cruises, célèbre pour son raffinement et son souci de l'excellence gastronomique, a récemment désigné deux chefs français, Alexis Quaretti et...
Image
Publié le 10/04/2024
150 000 emplois sont à pourvoir pour les Jeux olympiques et paralympiques Paris 2024, et le ministère du Travail est formel : 50 % des offres...
Image
Publié le 08/04/2024
Alexis Daems remplace Pierre Decroix à la tête de Suntory Beverage & Food France.
Image
Publié le 29/03/2024
François Ruchon a récemment été nommé CEO d’Adoria, la solution foodtech de CHR Group dédiée à la gestion des groupes de restauration en France.
Image
Publié le 20/03/2024
Plus de 200 jeunes de lycées hôteliers et de centres de formation du Centre Val de Loire ont été mobilisés pour les festivités liées à la présentation...
Image
Publié le 14/03/2024
A partir du 29 mars, Oscar, le nouveau restaurant du chef David Gallienne sera un lieu de vie festif, rythmé par des soirées événementielles à...
Image
Publié le 04/03/2024
Christopher Jones quitte Sushi Shop pour Brioche Dorée.
Image
Publié le 28/02/2024
Seul chef étoilé à avoir passé autant d’années à la tête des cuisines d’un palace, Éric Frechon a notamment, au sein du Bristol Paris, auréolé le...
Image
Publié le 21/02/2024
Après un premier livre en 2021 (Mes Recettes Passion), la chef à domicile Virginie Legrand ( Communic’Passion ) se lance dans une deuxième aventure...
Image
Publié le 19/02/2024
Jusqu’à présent directeur général de Suntory France, Pierre Decroix prend la tête de l’entité européenne.
Image
Publié le 12/02/2024
Depuis le 1 er décembre 2023, Anne Martin rejoint les équipes Dugas en tant que Directrice Marketing et sera en charge du développement marketing de...
Image
Publié le 12/02/2024
Philippe Mille quittera ses fonctions de chef exécutif du Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères le 29 février et sera remplacé par Christophe...
Image
Publié le 08/02/2024
Directeur général adjoint de la société de restauration collective Mille et Un Repas, Jean-Charles Geolier est décédé brutalement, vendredi 2 février...
Image
Publié le 08/02/2024
Depuis le 1er janvier 2024, Fabrice Fruoco est le nouveau directeur général de Basilic & Co. Une nomination qui s'accompagne aussi d'un nouveau comité...
Image
Publié le 31/01/2024
Six candidats s’affrontaient le 29 janvier à Marseille lors du salon Food’in Sud, pour la sélection Grand Sud de la 16e édition du célèbre concours de...
Image
Publié le 31/01/2024
Dans son livre La gestion en restauration, Florian Astier présente les outils nécessaires pour prendre des décisions éclairées et gérer efficacement...
Image
Publié le 23/01/2024
La Fédération nationale des boissons est le seul syndicat professionnel représentatif des distributeurs-grossistes en boissons et fédère plus de 70 %...
Image
Publié le 17/01/2024
S’expatrier aux Etats-Unis signifie qu’il faut être prêt à prendre des risques, mais il est possible de les quantifier et de les limiter en anticipant...
Image
Publié le 09/01/2024
Le syndicat propose à ses adhérents des fiches thématiques en lien avec le management, afin de leur permettre d’appréhender des sujets tels que la...
Image
Publié le 05/01/2024
A 28 ans, Théo Lelièvre devient directeur général de Bagel Corner.
Image
Publié le 03/01/2024
Les employeurs hôtellerie-restauration de plusieurs communes d'Ile-de-France, envisageant de recruter, auront l’occasion d’observer des candidats en...
Image
Publié le 17/12/2023
Le groupe Sodexo a, récemment, dévoilé la composition du futur conseil d'administration de Pluxee, entité regroupant son activité de titres...